Як приготувати кальмари в клярі?
Є багато різних способів приготування кальмарів. Дуже смачними виходять кальмари в клярі. Приготувати їх просто. Давайте розберемо як.
Інструкція
1 крок
Насамперед нам потрібно купити заморожені кальмари і підготувати їх. Бажано, щоб кальмари були невеликих розмірів. Ідеальний кальмар повинен мати розмір до 20 см. Усіх їх потрібно відчистити від нутрощів і шкіри, що не так вже й просто (для того, щоб відчистити кальмарів від шкірки, можна відварити їх 3-5 хвилин у гарячій воді). Після чищення, кальмарів потрібно як слід промити, після чого розрізати їх на колечка. Розмір одного колечка повинен бути до 1 см.
2 крок
Тепер готуємо кляр. Насамперед збиваємо яйце. Додаємо вино і продовжуємо перемішувати нашу масу. По ходу збивання потрібно додати сіль і перець (на свій розсуд). Після цього можна поступово додавати борошно. Зверніть увагу, що кляр повинен бути якомога густіше, тому борошна не шкодуйте. Якщо кляр буде дуже рідким, то велика ймовірність того, що він може розтектися при обсмажуванні. Також, можна додати трохи молока.
3 крок
Після приготування клярі і підготовки кілець кальмарів, можна починати смажити наша страва. Робити це бажано в сотейнику. Спершу розігріваємо в ньому соняшникова олія. Кільця кальмарів мачає в клярі і після цього викладаємо їх в сотейник. Смажити кальмарів потрібно на середньому вогні до тих пір, поки не утвориться рум'яна кірочка.
4 крок
Залишилося тільки оформити наше блюдо. Тут все залежить від вашого бажання і фантазії.
Горбуша в клярі Горбуша відноситься до сімейства тихоокеанських лососевих риб. Це невелика риба, середня вага якої становить приблизно 2 кг. Її можна варити, запікати в духовці, солити і смажити. І навіть у смаженому вигляді вона виходить дуже смачною! Вам…
Як правильно приготувати найніжніші кальмари З точки зору правильного харчування кальмар є найціннішим продуктом, т. К. Містить в своєму складі велику кількість легкозасвоюваного білка і мінімум жиру. Основне питання, яке виникає в процесі приготування кальмара - скільки часу його варити, щоб…
Як приготувати різотто з морепродуктами? Різотто можна приготувати майже з чого завгодно. Особливо смачним виходить різотто з морепродуктів. Давайте розберемо весь процес приготування цієї страви.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис - 200 грМорепродукти - 150…
Як приготувати різотто з яблуками? Є багато різних рецептів приготування різотто. Одним з найсмачніших є рецепт різотто з яблуками. Давайте розберемо процес е приготування цієї страви.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис - 200 гр3 яблукаВолоські горіхи - 100…
Як приготувати кальмара? Таким кальмар був, поки не потрапив в мережіЩоб приготувати кальмара, його необхідно відварити (сирим їсти не рекомендую). Я Вам розповім як це краще зробити. Крім того, я б Вам порадила з відвареного кальмара приготувати салат, рецепт якого я…
Як приготувати котлети з щуки? Котлети з щучого м'яса завжди користувалися популярністю серед кулінарів. Давайте покроково розберемо весь процес їх приготування.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Філе щуки 400 грам2 шматки батонаЯйцеЦибуля, часник, спеції1 крок…
Як приготувати креветки в клярі? (Темпура) Якщо говорити по-російськи, темпура - це продукт в клярі, обсмажені у фритюрі. Таким способом можна приготувати все, що завгодно - морепродукти, м'ясо, птицю і навіть овочі.Ну а креветки темпура - страва ситне, смачне і досить незвичайне.…
Як приготувати тріску в клярі Тріска в клярі це нескладне блюдо з риби, яку можна приготувати нашвидкуруч. Це рибна страва цілком легке, до того ж тріска - це риба з вираженими дієтичними властивостями, містить повноцінний білок, багата вітамінами В12, РР, сіркою, фосфором,…
Як і скільки правильно варити кальмари Як правильно варити кальмариКальмари надходять на прилавки наших магазинів в свіжоморожена вигляді. Тому плануючи приготувати тушки мешканців морських глибин на наступний день після їх покупки, слід заховати їх у морозильну камеру. Якщо ж кальмари…
Скільки варити кальмари М'ясо кальмара, крім того, що це дуже смачний і поживний делікатес, має масу корисних властивостей. До його складу входять різноманітні вітаміни, мікроелементи і, що дуже важливо - йод. Від йододефіциту страждає багато людей. Кальмари - Приємний…
Як приготувати курку в клярі? Готова курочка в клярі.Часом так хочеться чогось небудь незвичайного, а в морозилці все та ж курка ... І чого з нею робити? Я пропоную зробити курку в клярі!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Курка (будь-яка! Це може бути філе,…
Готуємо салат з кальмарами і яйцем Пропонуємо майстер клас, який навчить готовітьсалат з кальмарів. Смак кальмарів майже що нейтральний, це позволілосочетать кальмари з самими різними інгредієнтами легко.Кальмари дуже прості у приготуванні, вони являютсяхорошім джерелом белка.Для…
Як приготувати салат з кальмарів Про користь морепродуктів сказано так багато, що важко додати якусь нову інформацію.Повторю непорушну істину - риба і морепродукти повинні входити в раціон кожної людини, а збалансоване правильне харчування без них взагалі немислімо.В відміну від…
Смачний салат з кальмарів Кальмари самі по собі продукт дуже корисний і здоровий. Кальмари використовуються в багатьох культурах харчування. Смачний салат можна приготувати за допомогою даного рецепта. Кальмаровий салат прикрасить навіть найвишуканіший святковий стіл. Це…
Як варити кальмари? Практично всі морепродукти багаті вітамінами і мікроелементами, і кальмари в цьому відношенні не є винятком, оскільки окрім великої кількості білка в них ще й містяться вітаміни РР, С, ВГ, Bia і Bi, а також йод, фосфор, кальцій і марганець. У м'ясі…
Рецепт клярі на пиві Щоб зберегти поживну цінність і початкову форму продуктів, у Франції на початку 20 століття був придуманий простий рецепт рідкого тіста, куди перед смаженням опускалися шматки м'яса і риби. Блюдо виходило соковитим, апетитним, корочка рум'яної і…