Як приготувати кальмара?
Таким кальмар був, поки не потрапив в мережі
Щоб приготувати кальмара, його необхідно відварити (сирим їсти не рекомендую). Я Вам розповім як це краще зробити. Крім того, я б Вам порадила з відвареного кальмара приготувати салат, рецепт якого я описую в цій інструкції.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Кальмари, яйця, мариновані огірки, цибуля, оцет, сир, майонез
1 крок
Кальмари необхідно розморозити (якщо Ви їх купили замороженими) і ретельно вимити.
2 крок
Закип'ятіть воду і обов'язково її підсолити. Спробуйте, щоб вона була досить солона на смак. У киплячу воду опустіть кальмари і варіть 5 хвилин після повторного закипання води. При цьому кальмари притримуйте ложкою (виделкою, іншим допоміжним засобом, але не пальцем, інакше потім Вам буде не до кальмарів). Це Ви робите для того, щоб вони не спливали над водою.
3 крок
Гарячу воду злийте і тут же обдайте кальмари холодною водою, влаштуйте їм шок. Це дасть можливість легко зняти шкірку з готового кальмара. От і все. Кальмар готовий.
Але не поспішайте його з'їсти, я Вам пораджу приготувати смачний салат, в якому кальмар буде грати першу скрипку.
4 крок
Для початку замарінуем цибулю. Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями. Занурюємо в дуже гарячу воду на 3-5 хвилин. Воду зливаємо і заливаємо холодною водою. Ця процедура знищить гіркоту в цибулі і зробить його м'якше. Охолоджений цибулю скроплюємо оцтом і трохи посипаємо цукром. Відставляємо в сторону, щоб він промаринуватися.
5 крок
Відварюємо 2 курячих яйця (або 5-6 перепелиних), охолоджуємо і нарізаємо кубиками. Також кубиками, але трохи дрібніше, нарізаємо 2 маринованих огірочка. Кальмари режим соломкою довжиною 2 см і шириною 0,4 см (не забудьте поміряти лінійкою - жартую).
6 крок
Змішуємо всі інгредієнти, в т.ч. і замаринований цибулю, заправляємо майонезом і пробуємо на сіль. Якщо мало- підсолити. Салат укладаємо в салатницю і зверху посипаємо натертим твердим сиром, бажано гострого смаку. Прикрасьте салат виходячи з Вашої фантазії. Смачного!
Поради та попередження:
- Ні в якому разі кальмар не можна готувати довше, від цього він буде ставати все жорсткішими
Як приготувати салат «табуле»? Салат «Табула» відноситься до східної кухні. Основним складовим цього салату є булгур - пшенична крупа, яка містить багато вітамінів і мікроелементів. При правильному приготуванні, даний салат не втратить своєї харчової цінності. Отже, як готувати…
Як приготувати салат "пекінка" з кальмарами і куркою? Дуже гарний, яскравий, смачний, а головне корисний, салат! Прикрасить будь-який святковий стіл. Здивує своїм незвичайним смаковим поєднанням всіх людей, хто його спробує. Час приготування салату займає не більше 45 хвилин, з урахуванням варіння…
Як приготувати салат «вкусняшка з маринованими опеньками». Пропоную Вам спробувати один з яскравих за смаком салатиків. Готується він дуже швидко і не затратно. Підійде як до повсякденного столу, так і до святкового. Готуйте і насолоджуйтеся !!!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Мариновані…
Як приготувати пасту з кальмарами у вершковому соусі ПастаПаста з кальмарами у вершковому соусі - це оригінальне блюдо, де в один час поєднуються три головних інгредієнта: паста, кальмари і вершки. Обов'язково приготуйте і спробуйте це блюдо! У цій статті якраз і буде розказано покроково, як це…
Як приготувати салат з курячими сердечками На святковому столі смачні салати присутні в обов'язковому порядку. Але ці страви можна подавати і в звичайний день, радуючи своїх домашніх різноманітністю. З додаванням курячих сердечок і овочів приготувати салат простіше простого.ІнструкціяРівень…
Як і скільки правильно варити кальмари Як правильно варити кальмариКальмари надходять на прилавки наших магазинів в свіжоморожена вигляді. Тому плануючи приготувати тушки мешканців морських глибин на наступний день після їх покупки, слід заховати їх у морозильну камеру. Якщо ж кальмари…
Скільки варити кальмари М'ясо кальмара, крім того, що це дуже смачний і поживний делікатес, має масу корисних властивостей. До його складу входять різноманітні вітаміни, мікроелементи і, що дуже важливо - йод. Від йододефіциту страждає багато людей. Кальмари - Приємний…
Як приготувати салат венеціанський Смачний салат до будь-якого столу!Салати це те, що ми готуємо завжди на будь-який святковий стіл і не тільки. Рецептів, як приготувати салат, звичайно ж багато. Всі перерахувати напевно неможливо. Але є такі салати, які нам особливо подобаються. І…
Що потрібно для крабового салату? На російський стіл крабовий салат потрапив порівняно недавно - наприкінці 90-х років минулого століття. Однак це не завадило даному страві зайняти на ньому почесне місце, поряд з олів'є і оселедцем під шубою. Сьогодні практично жодне свято не…
Готуємо салат з кальмарами і яйцем Пропонуємо майстер клас, який навчить готовітьсалат з кальмарів. Смак кальмарів майже що нейтральний, це позволілосочетать кальмари з самими різними інгредієнтами легко.Кальмари дуже прості у приготуванні, вони являютсяхорошім джерелом белка.Для…
Смачний салат з кальмарів Кальмари самі по собі продукт дуже корисний і здоровий. Кальмари використовуються в багатьох культурах харчування. Смачний салат можна приготувати за допомогою даного рецепта. Кальмаровий салат прикрасить навіть найвишуканіший святковий стіл. Це…
Як варити кальмари? Практично всі морепродукти багаті вітамінами і мікроелементами, і кальмари в цьому відношенні не є винятком, оскільки окрім великої кількості білка в них ще й містяться вітаміни РР, С, ВГ, Bia і Bi, а також йод, фосфор, кальцій і марганець. У м'ясі…
Як приготувати яєчний салат з шинкою і сиром? Дуже ніжний і приємний на смак салат, основою якого є яйця. Добре поєднується з червоним сухим вином і пивом. Якщо красиво прикрасити, можна подати цей салат на будь-яке торжество.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:яйця курячі…
Як приготувати "королівський" салат з морепродуктами? Любителі морепродуктів гідно оцінять цей салат. Такий салатик займе королівське місце на Вашому святковому столі.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:креветки 300 грамкальмари 250 грамкрабове м'ясо 250 грамікра червона 100 грамсир…
Як приготувати салат з морепродуктів «нептун». Дуже смачний, приємний і ніжний делікатесний салатик з морепродуктів. Безсумнівно, підніме настрій навіть в самий нелегкий деньок. Готується він без особливих труднощів. Бажано подавати на стіл разом з келихом прохолодного білого…
Як приготувати салат "гренадерів"? Хочу поділитися з вами рецептом чудового поживного листкового салату з чорносливом і волоським горіхом. Поєднання солоних інгредієнтів і солодкого чорносливу надає страві дивовижний відтінок і пікантність. Салат підійде для будь-якого застілля і не…