Як запекти рибу у фользі
Риба, приготовлена в духовій шафі, завжди бажаний гість на нашому столі. По-перше, риба підходить для дієтичного харчування, по-друге, в рибі міститься найбільша кількість речовин, корисних для роботи серця і судин. Наприклад, запечена риба - це теж джерело фосфору, кальцію, магнію, поліненасичених жирних кислот, які перешкоджають утворенню бляшок холестеринів. Морська риба це ще й додатковий постачальник йоду в організм. Тому будемо готувати лосось.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Лосось 600 - 800 гр
- Перічная суміш (чорний, червоний солодкий, запашний, білий перець)
- Майонез
- 1 лимон
- Ріпчасту цибулю (1/2 середньої цибулини)
- Свіжа зелень
- Щіпка солі
1 крок
Вибираємо рибу під назвою "лосось". Звертаємо увагу на те, щоб колір риби був помірно яскравим (значить риба не підфарбована), бажано брати охолоджену рибу, але можна використовувати і заморожений продукт. Попередньо размораживаем наші порції лосося.
2 крок
Беремо звичайну харчову фольгу. Використовувати фольгу зручно тим, що наш лосось не втратить вологу і вийде соковитим. Ріжемо лимончик тоненькими кружальцями і викладаємо на фольгу. Також тоненько ріжемо цибулю кільцями і викладаємо другим шаром.
3 крок
Тепер беремо наші порції лосося. Трохи присаливаем і перчимо. Потім кожну порцію лосося натираємо майонезом. Майонезу не повинно бути багато. Для тих, хто не вживає майонез, раджу замінити його звичайним йогуртом без фруктових добавок і цукру. Буде непогано, якщо рибка полежить в цьому соусі хвилин п'ятнадцять.
4 крок
Тепер кладемо лосось зверху на подстилочку з лимона і цибулі. Зверху накриваємо в тій же послідовності: спочатку кільця цибулі, потім кружечки лимона. Потім загортаємо у фольгу. Загорнути треба так, щоб при готуванні соки витікали, а залишалися всередині фольги. На кожну порцію лосося потрібна своя загортання з фольги.
5 крок
Тепер всі порції риби поміщаємо на деко і ставимо в духову шафу на середню температуру (близько 200-250 градусів) всього на 20 хвилин. Дістаємо з духовки готову страву, обережно розгортаємо фольгу, виймаємо порції лосося і розкладаємо на тарілки. Зверху можна полити соусом, який залишиться у фользі, і прикрасити свіжою зеленню. Смачна і здорова їжа готова!
Минтай у фользі в духовці Як приготувати філе минтая у фользі - ось що необхідно знати кожній хорошій господині. По-перше, економно, по-друге, просто і швидко, і в третіх - пальчики оближеш!Вам знадобиться:минтай - 2-3 свіжоморожених риби;кріп - невеликий пучок;рослинна олія…
Як приготувати лосось по-італійськи Лосось з соусом Теріякі (в медовій глазурі з овочами) - страва італійської кухні. Воно добре підійде для вечері.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:120 г філе лосося3 ст. ложки устричного соусу2 ст. ложки меду1 стакан молодих…
Як швидко, а головне легко приготувати червону рибу в духовці? Червона риба, запечена в духовці.Здрастуйте, дорогі любителі рибки!Сьогодні хочу поділитися з вами найшвидшим і досить рецептом приготування червоної риби в духовці. Не люблю довго возитися з приготуванням їжі. Тому скорочую час до мінімуму і шукаю…
Як приготувати запечену рибу в сметані зі спеціями Запечена рибаЯкщо ви відмінний рибалка, то у вас вдома завжди повно риби, і ви вже давно спробували всі страви з риб. Але іноді хочеться чогось новенького. Запечена риба - це простий і відмінний варіант для рибалки і його сім'ї. Як приємно відчувати…
Як приготувати тартар з лосося Тартар - це або французький соус, або будь-яку страву, що складається з нашаткованих дуже дрібно продуктів. Раніше тартаром називали страви татарської кухні, яку готували війни, нарізаючи дрібними пластами м'ясо. Одним з найбільш популярних…
Як приготувати лосось з пікантними овочами на пару в мультиварці? Готовий лососьЛосось з пікантними овочами на пару прикрасить ваш стіл і тим часом це дуже ситне і смачне блюдо. Ваші рідні будуть у захваті від м'якого, що тане в роті смаку риби. Та й, думаю, вашим гостям це блюдо теж сподобається, і вони неодмінно…
Як приготувати рибу у фользі Так склалося, що більшість господинь воліє чомусь готувати страви з м'яса, а не з риби. Деякі пояснюють це тим, що їм смак м'яса подобається більше, і що рибну продукцію готувати складно і незручно, а після самої готування потрібно прикладати багато…
Як приготувати минтай в духовці Якщо у вас вдома якесь свято або просто набридло готувати одні й ті ж страви, а душа просить різноманітності, то кращий вихід з положення - приготувати минтай в духовці. Рецепти приготування минтая досить різноманітні, його можна приготувати у…
Як приготувати щуку в духовці Хто з вас знає, як приготувати щуку в духовці? Ця зубаста риба має характерну відмінність від звичних багатьох коропів, карасів або мешканців моря - у неї є яскраво виражений запах твані. Адже саме в ній ця риба проводить основну частину свого…
Як приготувати судака Чудовим доповненням до столу стане судак запечений у фользі. Приготування цієї страви досить просте, рецепт зрозумілий навіть кулінарам, роблять свої перші кроки на шляху до вершини столового мистецтва. Цікаво, що запекти судака у фользі можна…
Як приготувати горбушу в духовці? Сама по собі горбуша є досить сухий рибою, хоч і цінною за своїми смаковими і поживними якостями. Нерідко виходить, що запечена в духовці, здавалося б, за всіма правилами, горбуша, виявляється мало не позбавленою смаку через свою надмірну сухість.…
Як запекти сьомгу в духовці у фользі? Про неймовірний смак сьомги можна говорити дуже довго, але краще все ж приготувати цей вид риби в якомусь блюді або саму по собі, щоб сповна насолодитися її ніжним філе. Смакові якості сьомги досить складно зіпсувати в процесі приготування, тому…
Як запекти коропа в духовці? Риба - важлива складова раціону харчування сучасної людини. Особливо смачним виходить запечений короп, щедро приправлений лимончиком, майонезом і найрізноманітнішими спеціями. Незважаючи на свою кістлявість, короп в запеченому вигляді виходить дуже…
Як замаринувати рибу для шашлику? Риба на відкритому вогні - найпростіше, дієтичне та найдревніших блюдо на планеті Земля. Не потрібно володіти винятковими кулінарними здібностями, щоб приготувати такий низькокалорійний і бистроусвояемий обід або вечерю. Риба сама по собі недорога,…
Риба у фользі на вугіллі Їжа, приготована на вугіллі або відкритому вогні, є дієтичним продуктом. Одним з найпростіших і швидких страв можна назвати рибу, запечену у фользі. Попередньо не потрібно маринувати тушки, головне доставити їх до розпеченого вугілля повністю…
Чим відрізняється горбуша від лосося Про користь рибних страв можна говорити багато і довго. Однією з найцінніших промислових риб в цьому плані можна вважати горбушу: вона і за ціною досить доступна, і продається практично скрізь, і дуже корисна завдяки високому вмісту вітамінів,…