Рецепт молочної рисової каші
Рисова каша на молоці - улюблене блюдо багатьох дітей. До того ж, вона добре підходить для лікувальної дієти, а її низька калорійність дозволяє використовувати дане блюдо в раціоні людей, які бажають позбутися зайвої ваги.
Вам знадобиться:
- Круглозерний рис - 1 склянка;
- Вода - 2 склянки;
- Сіль за смаком:
- Цукор за смаком;
- Молоко - 2 склянки;
- Масло вершкове - 30 гр.
Зернові каші дуже корисні як дітям, так і дорослим. У зернах містяться такі корисні речовини, як крохмаль, вуглеводи, харчові волокна, а також вітаміни групи В і необхідні людському організму мінерали. Користь страв із злаків складно переоцінити.
Ця страва - джерело енергії, оскільки воно містить величезну кількість складних вуглеводів. Крохмаль дозволяє заповнити необхідність у цукрі. Вітаміни зміцнюють нервову систему дитини. Рецептів молочної рисової каші велика безліч, її можна готувати з яблуками, гарбузом, родзинками, міняти густоту і солодкість.
Напевно, Ваші домашні пам'ятають з дитинства знайомий смак цієї страви. Зварити молочну рисову кашу зовсім не складно. Важливо лише дотримуватися основних рекомендацій з приготування, однак ви можете змінювати консистенцію страви в залежності від уподобань.
Нижче ми наведемо базовий рецепт молочної рисової каші, який можна згодом урізноманітнити додаванням фруктів або ягід:
Приготування
- Промийте рис, при необхідності переберіть. Краще всього використовувати круглий сорт - з ним каша виходить смачніше. Залийте крупу водою і поставте на повільний вогонь. Готувати слід близько півгодини, проте стежити за тим, щоб кипіння не було бурхливим.
- У той час, як рис вариться, поставте кип'ятити молоко. У готову, розварену крупу повільно влийте молоко тонким струменем.
- У молоці слід проварити рис ще близько півгодини, стежачи за тим, щоб молоко не втекла. Під час варіння додаємо цукор за смаком і трохи солимо (теж за смаком, головне не переборщити!).
- Також можна спробувати приготувати кашу в мультиварці. Так вона виходить навіть смачніше - секрет в тому, щоб варити рис відразу в молоці, встановивши необхідний режим приготування. Після цього в готову страву додати цукор, сіль і улюблені фрукти.
Подавати на стіл добре з грінками або бутербродами із сиром. У тарілку можна покласти шматочок вершкового масла.
Секрети
Щоб каша вийшло смачніше, і зберегло всі корисні речовини, можна використовувати кілька маленьких хитрощів. Посуд слід вибирати з товстим дном (так каша не пригорить).
Для поліпшення смаку в страву можна додати жир (75 гр на 1 кг крупи). Обов'язково дотримуватися температурного режиму (повільний вогонь після закипання) - так рис залишиться розсипчастим і не втратить смакових властивостей.
Цікаві факти
Ця страва використовується як основне або додаткове, солодке або гарнір - все залежить від того, як варити молочну рисову кашу. Каша на молоці - класика дитячого харчування в садочках і школах. Каша, приготована на воді, може використовуватися в якості начинки для пирогів і млинців. У Китаї з цією стравою зазвичай подають редьку, кислу капусту і спеціальному чином приготовані яйця. В Індії рисову кашу готують сильно розвареної, так що створюється враження солодкого страви, змішаного зі згущеним молоком.
Якщо звернутися до літніх членам Вашої родини, можна почути чимало способів, як зварити молочну рисову кашу в російській печі. Візьміть прийоми своїх бабусь на озброєння, і звичне страва знайде новий смак.
Цікаво спробувати приготувати кашу в похідному казанку, або додати в неї прянощі. Експериментуйте, і Ваші домашні назвуть це блюдо коханим.
Як приготувати пшоняну кашу з яблуками? Загальновідомо, що каша на сніданок дуже корисна, причому не тільки для дитини, а й для дорослої людини. Але, на жаль, їсти каші на сніданок люблять далеко не всі діти і дорослі. Ситуацію можна змінити, якщо на сніданок запропонувати своїм близьким…
Як приготувати гурьевськую кашу Гур'ївська каша - це зовсім особливе блюдо. У цій каші не тільки росіяни, а й французьке коріння. Цю кашу можна навіть назвати пудингом. Рецептів приготування гурьевской каші існує дуже багато, однак є те, що їх об'єднує - це манка, горіхи і…
Як варити пшоняну кашу в мультиварці Пшоняна каша в усі часи вважалася якісним продуктом харчування. Для радянських людей це, можна сказати, взагалі був один з основних продуктів, в яких є протеїн. Вживати в їжу її можна як здоровим, так і хворим людям, та й вгамовує апетит ця каша…
Як варити геркулесовую кашу В одній зі статей ми писали, як варити найпопулярнішу кашу - гречку. Ця стаття присвячена не менш популярною каші - геркулесовой.Геркулесова каша - улюблена їжа англійська аристократів, олімпійських рекордсменів, які перебувають на лікуванні хворих…
Каша пшоняна Пшоняна каша - це смачне і корисне блюдо. Просо відноситься до групи злаків, які були відомі людству ще на зорі цивілізації. Обробіток цієї рослини почалося ще в давнину, а саме в стародавньому Китаї, де місцеві селяни навчилися видобувати з нього…
Каша манна Каша манна - ця каша знайома практично кожній людині з самого раннього дитинства. Але, не дивлячись на її популярність, не всі вміють правильно приготувати страву з манної крупи, для цього необхідно знати кілька основних правил і секретів. Манка -…
Як варити пшоняну кашу на молоці Пшоняна каша гарна як як гарнір або складової супу, так і в ролі живильного сніданку, особливо якщо зварити її на молоці. Сьогодні пшенична крупа втратила актуальність, а дарма, адже це не тільки корисний, але і смачний продукт, який вартий того,…
Як варити гречану кашу Каша - Найкраще блюдо для сніданку. Саме така їжа сприяє отриманню більшого заряду енергії на весь день. Це не обов'язково має бути вівсянка, для живильного сніданку цілком може підійти і рисова, і гречана каша. Головна умова - смачно приготувати…
Як варити рисову кашу на молоці На сніданок дуже важливо їсти страви зі злаків. І це може бути не обов'язково вівсянка, це може бути і манна і навіть молочна рисова каша. До речі, остання не менш корисна, ніж інші, тому що вона містить безліч вітамінів і корисних речовин…
Рецепт приготування молочної каші своїми руками Зварити молочну кашу самостійно, дуже легко і просто. У нашому відео ви зможете побачити рецепт приготування молочної каші своїми руками. Молочна каша дуже корисна не тільки для дитини, а й для дорослої людини. У ній міститься не тільки вітаміни і…
Як варити кукурудзяну крупу? Незважаючи на активну пропаганду цариці полів в 60-х роках минулого століття, кукурудза чомусь так і не зайняла лідируючі позиції в раціоні російської людини. Житній хліб, пшенична каша - проста їжа, яку з апетитом їдять багато поколінь слов'ян, а…
Як варити геркулес? «Вівсянка, сер!» - Ці слова класичних англійських дворецьких зустрічаються в творах знаменитих літераторів туманного Альбіону. Так, вівсяна каша або геркулес - популярне блюдо, яке консервативні англійці воліють вживати на сніданок. Вони вміють…
Як варити вівсяну кашу на молоці? Про користь вівсяної каші сказано і написано дуже багато. І цілком заслужено. Вівсяна каша має консистенцію, яка вважається найкориснішою для травного тракту. Поступаючи в стравохід і шлунок, вівсянка обволікає їх слизову оболонку і надає…
Як варити манну кашу? Манна каша - це знайоме багатьом ще з раннього дитинства блюдо. Ті, хто був у дитинстві розпещений смачною домашньою їжею і кому згодом доводилося харчуватися в їдальнях, напевно пам'ятають як манна каша була чи не єдиним блюдом, яке можна було…
Як варити ячну кашу на воді і на молоці? У давнину наші предки використовували в своєму раціоні набагато більше круп, чим ми сьогодні. Не виключено, що саме завдяки каш виростали справжні богатирі. Зараз же ми нехтуємо багатьма корисними продуктами. Згадайте, чи готуєте ви які-небудь злаки…
Як варити вівсянку на воді і молоці? Вівсяна каша - найпопулярніший сніданок, він дуже корисний, оскільки вівсянка включає в себе комплекс вітамінів А, В і D, фтор, залізо, магній, йод, цинк, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту і виводить надлишки рідини з організму разом з…