Червона ікра: як вибрати
Червона ікра для багатьох з нас є символом торжества, яке хочеться відзначити з особливим розмахом. Саме тому важливо знати, на що звертати увагу при виборі цього дорогого продукту. Адже неякісний товар може зіпсувати довгоочікуване свято.
Вам знадобиться:
- Уважність;
- Гроші.
Важливі моменти
- Краще не купувати заморожену ікру. Після відтавання його зовнішній вигляд мало кого зможе надихнути, та й смак буде дещо іншим.
- На вагу ласощі можна купувати тільки в перші пару місяців після путини, тобто у вересні та жовтні. Після закінчення зазначеного терміну краще дивитися на делікатес у банках.
- Вибирайте червону ікру в жерстяних консервах, закатаних по ГОСТу. У цьому випадку ви можете бути впевнені, що вона була розфасована протягом місяця після посла. Якщо ж на тарі варто позначення ТУ, швидше за все, був використаний морожений продукт.
- Ретельно огляньте банку. Вона повинна бути щільно закрита. Пам'ятайте: роздута кришка говорить про наявність шкідливої мікрофлори.
- Перш ніж вибрати ікру, вивчіть її складу. Згідно ГОСТу, крім основної сировини, в нього повинні входити: сіль, рослинне масло, консерванти Е400, Е200, Е239. Наявність інших добавок не відповідає вимогам зазначеного стандарту.
- Щоб вибрати червону ікру, потрясіть упаковку. Якщо почуєте сплески і хлюпання, значить, всередині розчавлена маса.
- На жерстяній тарі дата повинна бути опуклою, вибитою зсередини.
- На етикетці обов'язково потрібно відшукати вид риби (горбуша, кета і т. Д.).
- Важливо також знати, як правильно вибрати червону ікру в скляній або вакуумній упаковці. Огляньте ікринки - їм належить бути однакового кольору і розміру.
- Купуючи ваговий товар, обов'язково спробуйте його. Не припустимо присутність гіркуватого або гострого прівкуса- не беріть і занадто солоний делікатес.
Висновок
- Найкраще віддати перевагу продукції відомого виробника.
- За ікрою вирушайте в супермаркет, а не на ринок.
- Не женіться за дешевизною. 140-грамова банка не може коштувати дешевше 7 доларів.
Ми щиро сподіваємося, що наші поради допоможуть вам як вибрати червону ікру, так і організувати бездоганний свято, який не буде затьмарений неприємними інцидентами.
Успіхів!
Як вибрати хороший кетчуп? Кетчуп - мабуть, найпопулярніший соус, який є практично у кожного на столі. Його традиційний склад включає в себе томати, цукор, оцет, сіль і спеції. Проте останнім часом багато виробників стали додавати в кетчуп різні добавки на зразок…
Як вибрати рибу у вакуумній упаковці? У вакуумній упаковці продається найчастіше червона риба. На Русі слово "червоний" означала кращий. Моя інструкція розповість як вибрати саме кращу рибу, а не залежаний товар.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:уважністьвакуумна…
Як приготувати кабачкову ікру? Кабачкова ікра - досить корисне блюдо, яке включає в себе ряд корисних речовин. Давайте покроково розглянемо процес її приготування.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Кабачки 1 кгПомідори 2 штЧервоний перець 1 штЛук 1 штСіль і…
Як вибрати горіхи? Ще з давніх часів відомо, що горіхи представляють собою дуже корисний і потрібний організму людини продукт. У горіхах міститься магній, кальцій, калій, фосфор, залізо та інші корисні компоненти. Але, щоб горіхи принесли вам тільки користь, їх…
Як зробити червону ікру з манки? Ну, хто ж з нас не любить ікру? Напевно вона дуже багатьом подобається. Вся проблема тільки в тому, що вона аж надто дорога, тому купуємо її ми найчастіше тільки на урочисті випадки. Але ж хочеться її не тільки у свята, і я подумала, що напевно її…
Як приготувати грибну ікру з пастою? Ікра буває рибної, кабачкової, баклажанною і грибний. Ось грибну ікру ми і постараємося сьогодні приготувати. Якщо у вас є свіжі гриби, то труднощів з приготуванням страви виникнути не повинно.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати овочеву ікру Восени і в кінці літа овочі дешевшають. Овочева ікра - дієтичне і просте блюдо, воно дуже смачне і може служить закускою або окремим блюдом, навіть соусом. Ось мій рецепт:ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2 невеликих кабачка2…
Як вибрати червону ікру? Її мріють їсти ложками, але зазвичай кладуть на маленький бутерброд. Хоча навіть простий хліб вона перетворює на делікатес. Королева святкового столу - зерниста лососева ікра! Як правильно вибрати цей царський продукт в цій…
Як засолити форель в домашніх умовах Рецепт засолювання форелі №1Засолити форель в домашніх умовах зовсім нескладно.Інгредієнти для розсолу на 3 кілограми риби:1 літр води;4 лаврові листки;250 грам солі і чорний перець.Приготування солоної форелі:Закип'ятити воду, додати сіль, перець і…
Засолка ікри в домашніх умовах Рецепт засолювання червоної ікриБагато воліють купувати готову червону ікру в магазині. Але для любителів домашніх засолок можна порекомендувати наступний рецепт, який вважається загальноприйнятим. Перш за все, необхідно відокремити ікру від плівки.…
Як солити червону рибу Чому то історично склалося так, що страви з м'яса бувають на нашому столі значно частіше, ніж з риби. Це жодним чином не говорить про те, що риба менш смачна, менш корисна. Навпаки, в ній міститься дуже багато корисних для організму речовин. А от…
Як приготувати ікру з баклажанів Баклажани - Це не тільки дуже гарні, але також дуже смачні овочі. У багатьох літо асоціюється з полуницею, персиками, кавунами та даними плодами. Існує думка, що з цього продукту можна приготувати обмежена кількість варіантів їжі, але це не так.…
Як солити ікру горбуші Трапляється, що після того, як цілісна горбуша була випотрошена, там виявляється ікра. Звичайно ж, викидати її не варто. Адже можна приготувати дуже смачний делікатес, для цього достатньо правильно засолити не тільки горбушу, але й ікру. Ця страва…
Як відрізнити чорну ікру від підробки Чорна ікра - ласий делікатес на столі росіян. Але останнім часом вона все рідше лежить на прилавках магазинів, а там де є - демонструє такі цінники, до яких простим смертним не підступитися. Тим більше прикро, що часто в таких невеликих, акуратних і…
Як швидко засолити червону рибу в домашніх умовах У багатьох сім'ях можна зустріти на святковому столі червону рибу. Червона риба може бути подана, як окрему страву або додано у вигляді додаткового інгредієнта до закусок або салатів. Червона риба відноситься до дієтичних продуктів. Зараз багато…
Як солити ікру горбуші? Іноді, купуючи НЕ потрошенную рибу горбушу на ринку або в магазині, чистиш її і раптом радісно виявляєш, що в череві у неї ікра! Відмінне придбання за цілком скромні гроші! Але ось, як засолити ікру горбуші в домашніх умовах? Ну, не сирої ж її є,…