Запіканки в мікрохвильовці

Запіканка - старовинне блюдо, яке має французькі витоки. Вони бувають як прості, так і вишукані. Причому, кожна господиня може придумати свій, особливий рецепт цієї страви, міняючи інгредієнти на свій розсуд смаком.

Запіканка з локшини з м'ясом в мікрохвильовці

Щоб приготувати запіканку з локшини з м'ясом в мікрохвильовці, нам потрібно:
Локшина - 200 г, фарш м'ясний - 150 г, яйце - 1 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Часник, вершкове масло - 1 ст.л., сир - 50 г, сухарі панірувальні, сіль.
Як приготувати запіканку з локшини з м'ясом в мікрохвильовці?
1. Фарш посолити, поперчити, додати подрібнений часник і цибулю і перемішати.
2. Локшину відварити до напівготовності, покласти в друшляк і добре відцідити воду, дати злегка охолонути.
3. Яйця збити і додати в локшину, посолити і половину маси викласти в саманну жиром форму для запікання.
4. Розмістити зверху локшини фарш рівним шаром і знову покласти шар локшини.
5. Посипати сухарями і натертим сиром, полити розтопленим вершковим маслом.
6. Запікати на повній потужності 10-15 хвилин. Дати постояти ще 5 хвилин під кришкою. Подавати зі сметаною і зеленню.

Сирна запіканка з абрикосами в мікрохвильовці

Щоб приготувати запіканку з сиру з абрикосами в мікрохвильовці, нам потрібно:
Сир - 200 г, вершкове масло - 1 ст.л., цукровий пісок - 2-3 ст.л., яйце - 1 шт., Абрикоси - 3-4 шт., Манна крупа - 4 ст.л., родзинки - 30 г, горіхи - 30 г, цедра лимона, вино біле - 2 ст.л.
Як приготувати запіканку з сиру з абрикосами в мікрохвильовці?
1. Абрикоси розділити на половинки і видалити кісточки (можна використовувати персики, яблука, груші та ін.). Покласти у форму для запікання і залити вином, перемішати з цедрою, додавши ложку цукру. Накрити кришкою і прогріти 2 хвилини на середній потужності.
2. Яйце збити з цукром і змішати з протертим сиром, манкою, ошпарений родзинками, добре перемішати і викласти на абрикоси, розрівняти і присипати цукром і подрібненими горіхами.
3. Запікати 10-15 хвилин на середній потужності. Подати зі збитими вершками або сметаною.

Сирна запіканка в мікрохвильовці відео рецепт:

Рисова запіканка з фруктами в мікрохвильовці

Щоб приготувати рисову запіканку з фруктами в мікрохвильовці, нам потрібно: 1 ст. рису, 2 ст. води, 1 ст.л. цукру, 1 ст.л. топленого масла, 200 г будь-яких фруктів або ягід, 100 г горіхів, 100 г родзинок.
Як приготувати рисову запіканку з фруктами в мікрохвильовці?
1. Рис перебрати і ретельно промити. У посуд налити воду, накрити кришкою і довести до кипіння при повній потужності, покласти рис і варити його 15-20 хвилин на 100% потужності. Перемішати 2 рази під час готування, прогріти ще 5 хвилин і дати рису відстоятися і охолонути.
2. Додати масло, цукор, перемішати і викласти чверть рису у форму для запікання, на нього помістити шар порізаних фруктів, горіхів і родзинок, придавити злегка і знову шар рису, останнім шаром повинен бути рис.
3. Прогріти в мікрохвильовці 8 хвилин на повній потужності, подати гарячим.

Рисова запіканка з рибою в мікрохвильовці

Щоб приготувати рисову запіканку з рибою в мікрохвильовці, нам потрібно:
400 г рибного філе, 1 ст. рису, відвареного до напівготовності, 100 г сиру, 2 яйця варених, 100 г томатного кетчупу, 100 г сметани, сіль, спеції, зелень.
Як приготувати рисову запіканку з рибою в мікрохвильовці?
1. Рис і половину натертого сиру акуратно перемішати, поперчити за смаком. Частина маси викласти у форму для запікання, змащену маслом.
2. На неї розкласти промите і просушене філе риби, злегка посолити і поперчити. Зверху помістити шар рисово-сирної маси, посипати подрібненим яйцем і залити сметаною, змішаної з кетчупом.
3. Посипати зверху натертим сиром. Запікати 15 хвилин при 100% потужності, настоювати ще 7-10 хвилин.

Овочева запіканка в мікрохвильовці

Щоб приготувати овочеву запіканку в мікрохвильовці, нам потрібно:
250 г сиру, 2 яйця, 2 моркви, 100 г цвітної капусти, 100 г зеленого горошку, 100 г кукурудзи, 200 г кабачків, цибуля - 1 шт., 2 помідори, зелень, болгарський перець - 1 шт., Мелений перець, сіль , часник, рослинне масло.
Як приготувати овочеву запіканку в мікрохвильовці?
1. Овочі очистити, промити й нарізати невеликими шматочками, часник і зелень подрібнити, натерти сир.
2. У форму для запікання налити масло і пасерувати цибулю і моркву при повній потужності 2-3 хвилини, додати кабачки, цвітну капусту, болгарський перець, перемішати і продовжувати тушкувати під кришкою ще 3-5 хвилин на 100% потужності.
3. Покласти часник, зелень, помідори, консервовані горошок і кукурудзу, перемішати, посолити і поперчити, залити сумішшю збитих з сиром яєць і запікати 5-7 хвилин, потримати під закритою кришкою ще 5 хвилин.

Картопляна запіканка в мікрохвильовці

Щоб приготувати картопляну запіканку в мікрохвильовці, нам потрібно:
6-7шт. картоплі, 0,4 кг м'ясного (курячого) фаршу, цибуля - 2 шт., 3 ст.л. вершкового масла, 1 яйце, зелень, сіль, спеції, панірувальні сухарі, олія для змащування форми.
Як приготувати картопляну запіканку в мікрохвильовці?
1. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити з фаршем в олії до готовності на повній потужності, помішуючи час від часу, посолити і поперчити за смаком.
2. Для приготування картопляного пюре картопля очистити і промити, обсушити і нарізати часточками. Викласти в посуд, додати воду і готувати 5-8 хвилин поки картопля не розм'якшити, не накриваючи його кришкою Дати постояти ще 3-5 хвилин під закритою кришкою. У мисці збити молоко, масло, сіль і перець і прогріти 2 хвилини. Відварену картоплю розім'яти і збити з гарячою молочної масою до однорідності. Засудити і додати сире яйце, перемішати.
3. Форму для запікання змастити маслом і посипати сухарями, викласти половину пюре, на нього - шар фаршу, посипати зеленню і помістити інше пюре, розрівняти і посипати сухарями.
4. Запікати на 100% потужності 6-8 хвилин. Полити розтопленим маслом і посипати зеленню, подати зі сметаною або томатним соусом.

М'ясна запіканка з кабачками в мікрохвильовці

Щоб приготувати м'ясну запіканку з кабачками в мікрохвильовці, нам потрібно:
200 г кабачків, 300 г м'ясного або курячого фаршу, цибуля - 1 шт., Помідори - 3 шт., Рослинна олія - 2 ст.л., томатна паста - 2 ст.л., сметана - 0,5 ст., Зелень кріп і петрушка, сіль, перець, сир - 100 г.
Як приготувати м'ясну запіканку з кабачками в мікрохвильовці?
1. Кабачки очистити від шкірки, помідори і кабачки промити й нарізати тонкими кружечками, сир натерти.
2. Цибулю спасерувати на олії, додати фарш і обсмажувати на повній потужності 5-7 хвилин, перешкодити в середині готування і розбити вилкою великі грудочки фаршу, посолити і поперчити, додати томатну пасту, перемішати і ще прогрівати 2-3 хвилини.
3. У змащену жиром форму викласти фарш, а на нього кружечки кабачків і помідорів, злегка посолити і поперчити їх. Форму закрити кришкою і готувати 5-7 хвилин на повній потужності.
4. Змішати сметану, зелень і додати за смаком сіль і спеції і залити зверху запіканку, потім посипати натертим сиром.
5. Закрити кришкою і запікати 3 хвилини, поки не розплавиться сир.

Запіканка з вермішелі з шинкою в мікрохвильовці

Щоб приготувати запіканку з макаронів з шинкою в мікрохвильовці, нам потрібно:
200 г вермішелі, шинка або окіст (ковбаса) - 50 г, помідори - 2 шт., Яйце - 2 шт., Сир - 100 г, вершкове масло - 1 ст.л., молоко - 1 ст., Сіль, спеції, зелень.
Як приготувати запіканку з вермішелі з шинкою в мікрохвильовці?
1. Помідори промити і порізати кружальцями. Сир потерти на тертці, шинку порізати кубиками. Вермішель відварити, воду злити.
2. У форму для запікання, змащену жиром або маслом, укласти шар вермішелі, шар шинки, помідори, посипати частиною сиру і помістити знову шар вермішелі. Кожен шар злегка солити, посипати перцем і зеленню.
3. Яйця збити з молоком, додати перець або натертий мускатний горіх і залити вермішель, посипати сиром, червоним перцем і покласти маленькі шматочки вершкового масла.
4. Запікати на повній потужності 6-7 хвилин не накриваючи кришкою, потім ще 15 хвилин на середній потужності. Відключити мікрохвильовку, накрити форму кришкою і дати постояти ще 5 хвилин.

Манна запіканка в мікрохвильовці

Щоб приготувати манну запіканку в мікрохвильовці, нам потрібно:
0,5 ст. манки, 1 яйце, 500 мл молока, 2 ст.л. цукру, 0,5 ст.л. вершкового масла, ванілін на кінчику ножа, щіпка солі.
Як приготувати манну запіканку в мікрохвильовці?
1. Налити молоко в миску і додати вершкове масло, сіль, яйце, цукор, злегка збити, потім насипати тонким струмком манну крупу, розмішуючи, щоб не було грудок.
2. Вилити у змащену форму для запікання і готувати 4 хвилини при повній потужності, розмішати і продовжити готувати ще 6-7 хвилин на мінімумі до появи скоринки.
3. Подавати після повного охолодження, інакше її не можна буде нарізати, вона розповзеться. Прикрасьте варенням або свіжими (консервованими) фруктами або ягодами.