Користь і шкода цикорію

Користь і шкода цикоріюЦикорій - це вид багаторічних або дворічних трав. У цієї рослини є і народна назва - "Петров батіг". За давньоруським легендам апостол Пtтр, прогнавши комах з класів пшениці прутиком, кинув його на узбіччя. Він прижився і перетворився в квітку, який тепер називають "Цикорій". Листя цієї рослини використовуються в приготуванні салатів, а корінці знайшли застосування у виготовленні напою, який замінює кави. Ще у XVIII столітті цикорій справив фурор серед французької знаті. Напій з цієї рослини дуже сподобався любителям кави. Користь і шкода цикорію добре відомі, вживати рослину в їжу слід не всім, так як для деяких - це рослина протипоказано.

Корисні властивості цикорію

З давніх часів відомі корисні властивості цикорію. Давньоримські лікарі використовували його для поліпшення травлення. У Єгипті ця рослина було дієвим протиотрутою від укусу змій. У працях Авіценни, цикорій згадується як засіб від подагри і запалення очей. Сучасні вчені довели, що цикорій дійсно має корисні властивості. У народній і традиційній медицині використовуються як дикі сорти цієї рослини, так і сорти, які культивуються людиною. Відвар з цикорію володіє протизапальними властивостями і антимікробну дію. Цикорій корисний людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Його використовують не тільки для профілактики, але і для лікування гастритів, виразок і дісбактаріоза.




Так як ця рослина містить вітамін В і велика кількість калію, воно дуже корисно при захворюваннях нервової системи, а також серцево-судинної системи. Настої з цикорію допомагають при атеросклерозі, тахікардії та інших захворюваннях. Завдяки високому вмісту заліза, цикорій успішно використовується при лікуванні анемії. Інулін, що міститься в коренях цикорію, знижує цукор у крові людини і нормалізує в організмі всі обмінні процеси. Це сприяє зниженню ваги. Деякі жінки використовують цикорій саме для цих цілей. Нерідко листя і коріння рослини використовують у профілактиці та лікуванні суглобів.

Суцвіття цикорію, також можна використовувати в лікуванні різних захворювань. Зокрема, його використовують як сечогінний засіб та седативний препарат при неврозах або безсонні. У сучасній фармакології з'явилося багато ліків, до складу яких входять листя, суцвіття і коріння цієї рослини.

Шкода цикорію

Коріння цикорію не володіють яскраво вираженими побічними діями. Але слід враховувати, що при тривалому вживанні цієї рослини в їжу, в організмі людини відбувається надлишкове виділення жовчі і шлункового соку. Людям з підвищеною кислотністю варто з обережністю вживати напої і відвари на основі цикорію. Також, не варто зловживати цією рослиною при захворюваннях печінки і варикозному розширенні вен. Сучасні діти схильні до різних алергій, найчастіше це проявляється у ставленні квітучих рослин або будь-якої їжі. Алергікам слід бути дуже обережними з цукром, так як в медичній практиці відомі випадки серйозних проявів алергії саме на цю рослину. У ньому міститься велика кількість аскорбінової кислоти.

На закінчення, слід визнати, що корисні властивості цикорію значно перевищують його негативний вплив на людину. Головне, не слід зловживати напоями та відварами з цієї рослини. Але це можна сказати про будь продуктах, що застосовуються людиною в їжу. Тим, хто ще не пробував вживати цикорій замість кави, варто пробувати, хоча б заради інтересу.







» » » Користь і шкода цикорію