Як швидко і акуратно порізати моркву тонкою соломкою
Кулінарні рецепти часто вимагають нарізування моркви тонкою соломкою. Це зовсім не одне і те ж, що натерти морквину на тертці. Соломка з морквини більш товстенька і довга, ніж тонка стружка після натирання на тертці. Вона виходить більш щільна і відчутна у страві, поетом у тертою морквиною її не завжди заміниш. Як швидко і акуратно порізати моркву соломкою я підгледіла у шеф-кухаря міжнародної кулінарної студії Culinaryon Дмитра Романовського. Дуже рекомендую, випробувано!
Інструкція
1 крок
Відомо, що форма моркви округла, і різати її акуратно, щоб вона не виверталася з-під ножа досить важко. А вже рівну соломку одержати взагалі не кожному під силу. Але для всього існують маленькі хитрощі. Ось і тут не обійшлося без цього.
2 крок
Морквину моєму і чистимо, змиваємо з коренеплоду всі результати зачистки. Чистимо морквину ми, як правило за допомогою спеціального ножа, він так і називається: "ніж для чищення овочів". Але після очищення морквини не відкладати його вбік, а нарізаємо весь коренеплід на довгі пелюстки.
3 крок
Отримавши морквяну нарізку, збираємо її в "бутерброд", складаючи пелюстка на пелюстку. А потім звертаємо її в рулончик.
4 крок
Отриманий рулончик повертаємо торцем і нарізаємо гострим ножем смужками шириною в 1 - 1,5 мм. Для цього теж потрібно мати деяку вправність, але навіть у перший раз у вас вийде може не настільки швидко, але досить акуратно.
5 крок
Ось таким подвійним нарізуванням виходить справжня морквяна соломка, яку можна використовувати в різні страви.
Риба в морквяної шубці в мультиварки Всім відомо, що морква багата вітаміном А, який дуже потрібен для нашого зору. А риба - це справжнісінький джерело корисних речовин, добре засвоюваного білка і мікроелементів. Наявність сметани надає цьому блюду ніжність, а спеції і зелень -…
Минтай, запечений в духовці "Кожен Божий день одні й ті ж страви, як же хочеться чогось незвичайного і вишуканого, як у ресторані ...". Погодьтеся, і вас теж відвідували подібні думки? Якщо ваша відповідь ствердна дана стаття допоможе вам приготувати вечерю своєї мрії.…
Рецепт моркви по-корейськи Багато хто з нас пробували салат - морква по-корейськи, але далеко не кожен знає, як легко приготувати його в домашніх умовах! Основна особливість популярної азіатської закуски - це страва можна зберігати в холодильнику протягом тривалого часу, і…
Як зібрати сніговика з яєць для прикраси новорічного столу Новорічний стіл завжди тяжіє до символів і звичним прикметами самого свята. Сніговик - типовий представник зими і новорічних казок, тому він по повному праву може виявитися як оформлення на новорічному столі. Зробити його зовсім не складно, і він…
Як приготувати баклажани по-корейськи Любителям гостренького, можна запропонувати чудову закуску - баклажани по-корейськи. Для приготування такої страви підійдуть баклажани якого розміру, головне, не переросли і без пошкоджень гниллю. Перед приготуванням баклажани та інші продукти…
Як посмажити картоплю Немає нічого простішого приготування смаженої картоплі, але це тільки на перший погляд. Щоб картопелька вийшла підсмаженої і не пригоріла читайте інструкцію.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крокПриготування картоплі починається з очищення від…
Як приготувати фунчозу з овочами і куркою Фунчоза - це китайська локшина з рисового борошна. Подавати цю страву можна як закуску у вигляді салату. Але спочатку розповім, як приготувати це незвичайне блюдо.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:200 г фунчози400-500 г філе…
Як зробити салат з кабачків Легкий, оригінальний салат з кабачків приємно здивує ваших гостей. Не кажіть їм, з чого ви його приготували. Нехай вгадають. Мої друзі були захоплені смаком, але так і не здогадалися, що це всього лише кабачки ...ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати глазуровану морква Глазурована морква - цікаве блюдо американської кухні. У Каліфорнії ця страва на свята готують все.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1400 г свіжої моркви200 г вершкового масла120 мл віскі180 г коричневого цукру0,5-1 ч. Ложка…
Як готувати солянку Солянка це російське національне блюдо. Солянкою (або навіть «селянкою») називається гострий суп, зварений на міцному м'ясному, грибному або рибному бульйоні. Для приготування м'ясної солянки можна використовувати телятину, яловичину, свинину,…
Як приготувати розсольник Розсольник - Традиційне російське блюдо. Інгредієнт, що надає йому індивідуальний смак, з'являється на нашому столі в період зимових холодів, коли свіжих овочів стає менше і в хід йдуть припасені влітку соління. Саме солоні огірки відіграють головну…
Як приготувати рибний суп з консервів Якщо ваш холодильник порожній і наближається прихід домочадців, не турбуйтеся. Вихід є. Зараз ми навчимо вас, як приготувати рибний суп з консервів. Ця страва буде вашим порятунком в тих випадках, коли часу на приготування зовсім мало або з якихось…
Як приготувати і робити корейську моркву Ми хочемо запропонувати майстер клас по пріготовленіюпряной корейської моркви своїми руками в домашніх условіях.Домашній рецепт морква по-корейськи або корейскаяморковка - салат, який знайшов славу в Росії і країнах СНД. Морква, обільнопріправленная…
Рецепти салатів з чорної редьки Знаменитий лікар Гіппократ вважав редьку одним з найцінніших коренеплодів і рекомендував щодня додавати її в салати. До цих пір в Греції цінується редьковое масло, воно дуже корисне і низькокалорійне. Найбільш популярною в нашому регіоні вважається…
Як приготувати борщ в мультиварки? З тих пір, як у мене з'явилася мультиварка, я намагаюся якомога більше страв готувати саме в ній. А супи я взагалі варю тільки там. Вони виходять настільки смачними, що перестала готувати супи в каструлі на плиті. Сьогодні пропоную вашій увазі…
Як приготувати цукерки з моркви Про те, що морква - продукт корисний, знають усі без винятку. Правда, рідко хто не лінується використовувати її в сирому вигляді (до речі, даремно: зміцнює ясна) або терти її на тертці і вичавлювати сік. На нашому столі вона часта гостя лише у…