Як зробити ягідний мус
Не часто ми балуємо себе смакотою власного приготування. Що простіше - пішов в магазин і купив якусь хитромудру дивину. Але ягідного мусу я не бачила у продажу ніколи. Напевно тому, що він швидко осідає і не підлягає тривалому зберіганню. Слава Богу, це єдиний його недолік. В іншому одні плюси. Зараз самі побачите.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 1 склянка ягід
- 1 стакан сах.песка
- 1 яєчний білок
1 крок
Ягоди для мусу підійдуть будь-які. Але переважно ті, у яких немає товстої шкірки, хоча, і вона може надати пікантності страві. Можна навіть заморожені ягоди. Тоді їх попередньо розморожуємо. Отже, відміряли стаканчик ягід, помили їх і висушили.
2 крок
Беремо наш стакан з цукром і змішуємо його з ягодами за допомогою виделки. Повинна вийти однорідна кашка.
3 крок
А тепер самий відповідальний момент - відділення білка від жовтка! Тут без вправності не обійтися. Але, сподіваюся, у вас все вийде. Додаємо білок в нашу кашку з ягід.
4 крок
Починаємо збивати міксером отриману суміш. У кого немає міксера, той вдається до старого доброго методу - вінцю. Збиваємо ягоди до тих пір, поки вони не перетворяться в піну. Готовність мусу визначаємо так: якщо ви зачерпнули виделкою трохи мусу і перевернули вилку вниз, то готовий мус буде висіти на ній ні краплі не деформуючись. А якщо починає сповзати, значить, треба по збивати ще. Готовий мус не просто перекласти в вазочку. Він весь час буде намагатися залишитися у вас на ложці. Мус можна прикрасити ягідками, часточками лимона, листочками м'яти.
Людям, що страждають підвищеною кислотністю, рекомендується варити ягідний кисіль
Поради та попередження:
- Можна використовувати мус, як начинку для вафельних трубочок або прикрашати їм будь-які солодкі страви.
Як приготувати бананово-йогуртовий смузі смуссіУ літні спекотні дні або коли не хочеться їсти нічого висококалорійного (дні дієти), нам прийде на допомогу легке дієтичне блюдо під назвою смузі. Смузі - це освіжаючий вітамінізований напій, приготований на основі фруктів, овочів або ягід з…
Як приготувати пісний маннік в мультиварки? Зараз йде Великий піст. Постять відмовилися від тваринної і рослинної їжі. Однак постійно хочеться чогось -нибудь солодкого і смачного. Я пропоную спекти пісний маннік з яблуками та ягодами.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1…
Як приготувати Панакота Панакота - це дуже смачний і легкий в приготуванні десерт, який прийшов до нас зі спекотної Італії. Дослівно панакота перекладається, як «відвареної крем», але це скоріше вершковий пудинг з додавання фруктів, ягід, солодкого сиропу або будь-яких…
Чим блендер відрізняється від міксера Вибираючи в свій будинок побутову техніку, важливо не помилитися і придбати саме те, що необхідно Вам. Мабуть, кожна поважаюча себе господиня бачить блендер і міксер важливими атрибутами свого повсякденної праці. Тим не менш, вони істотно…
Як спекти шарлотку Шарлотка - Це традиційна французька яблучна випічка. Завдяки відносній простоті, недорогим інгредієнтам і невеликій кількості часу, необхідного для приготування, блюдо користується популярністю в будь-якому регіоні земної кулі. Крім того, солодка…
Як варити компот з яблук Напої домашнього приготування не тільки замінять обридлий чай або каву, а й стануть корисним доповненням вашого раціону. Компоти можна готувати з самих різних фруктів, ягід і їх сумішей. Яблука, груші, персики і абрикоси, сливу, черешню краще спершу…
Як варити компот? Компот знаком нам усім з дитинства, він смачний і дуже корисний. Завдяки безлічі різновидів напою будь гурман може знайти варіант за смаком. Запам'ятати, як варити компот, і приготувати його самостійно нескладно.Зміст статтіКомпотФруктово-ягідний…
Чим відрізняється джем від варення Літо пролітає як одна мить, і залишається лише переглядати фотографії, повільно змивати загар, а також насолоджуватися зробленими до зими домашніми заготовками. І якщо наші бабусі заготовляли в основному варення, повидло, компот і сік, то…
Мус з журавлини рецепт Всі ми прекрасно знаємо, що солодощів корисних існує дуже мало, а їх надмірне споживання взагалі вредно.Все ласуни задаються питанням які саме солодощі полезни.Ето мармелад, зефір, чорний шоколад, мед і сухофрукти.Так ж до них можна віднести муси,…
Як збити білки в густу піну? У кулінарії секретів не менше, аніж, наприклад, в ювелірній справі. І якщо це порівняння здасться вам занадто вже претензійною, згадайте, чи часто вам вдавалося з першого разу правильно приготувати складне блюдо? А яєчні білки до тієї самої «густої…
Як заморозити полуницю? Заморожувати ягоди на зиму вміють багато господинь. Правда, деякі з них вважають, що заморожені продукти втрачають свої корисні властивості. Це не так. Постарайтеся заморозити полуницю, дотримуючись порад бувалих господинь, і в результаті ви…
Як зробити молочний коктейль в домашніх умовах? У літню спеку люди частіше купують прохолодні напої або готують їх самостійно. Адже немає нічого кращого, ніж домашній холодний компот або молочний коктейль. А напої з молока особливо люблять маленькі діточки. Спробуйте зробити молочний коктейль в…
Як зробити коктейль з морозива? Головним інгредієнтом молочних коктейлів є молоко, яке по праву вважається корисним продуктом. Разом з ним людина отримує безліч мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності. Тому коктейль з морозива, приготований на основі молока…
Як спекти маннік? Маннік - один з найсмачніших і простих у приготуванні пирогів. У його основі звичайна манна крупа. Він може стати не тільки корисним і оригінальним сніданком, але й чудовим десертом до приходу гостей. Цей пиріг легко можна урізноманітнити, додавши в…
Як прикрасити торт без використання кондитерських пристосувань красиво прикрашений тортик власного приготуванняБагато господинь люблять домашню випічку. І смачно, і ситно, і корисно, так як продукти всі якісні, без добавок всяких там "Е". Спекти смачний торт для когось дріб'язкова справа, для інших - занадто…
Чим відрізняється чорниця від лохини Іноді той факт, що наші безкраї ліси та мальовничі гірські схили так багаті різноманітними ягодами, приносить не тільки радість, а й непорозуміння. Наприклад, плутанину в назвах. Ви коли-небудь замислювалися, в чому відмінності чорниці від…