Як приготувати салат «табуле»?

Зміст

Як приготувати салат «Табула»?

Салат «Табула» відноситься до східної кухні. Основним складовим цього салату є булгур - пшенична крупа, яка містить багато вітамінів і мікроелементів. При правильному приготуванні, даний салат не втратить своєї харчової цінності. Отже, як готувати салат "Табуле", описано нижче.

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • Свіжа петрушка - 4 пучка
  • Лимон 1 штука
  • Булгур 100 грам
  • Помідори - 5 штук середнього розміру
  • Зелена цибуля-1 пучок
  • Кухонна сіль
  • Оливкова олія

1 крок

Як приготувати салат «Табула»?
Булгур

Закип'ятіть воду, додайте в неї сіль. Обполоскавши булгур під водою, відразу ж помістіть його в окріп. Пшеничну крупу потрібно варити протягом 20 хвилин, при цьому не забувайте її періодично помішувати.
Поки булгур вариться, обполосніть томати і очистіть їх від тоненькою кожуркі. Наріжте кубікамі- перекладіть в салатницю. Подрібнену вимиту петрушку і зелений лук, також висипте в салатницю до помідорів.

2 крок

Як приготувати салат «Табула»?



Вимитий лимон, розріжте навпіл і вичавіть з нього сік в соусницю. Після чого додайте 1 ложку оливкової олії і щіпку повареної солі. Перемішайте все інгредієнт в соуснику, додайте отриману суміш в салатницю. Весь вміст знову перемішайте.
Як булгур звариться, «пропустіть» його через друшляк і обдайте холодною кип'яченою водою. Після того, як вся вода буде злита, пшеничну крупу перекладіть в салатницю, і знову все гарненько перемішайте.

3 крок

Як приготувати салат «Табула»?

Отриманий салат бажано помістити в холодильник на кілька хвилин. Як тільки він трохи «настоїться» і просочиться, його можна використовувати в «процесі поглинання».
У блюдо «Табула» також можна додати трохи ріпчастої цибулі, часнику, волоських горіхів або кунжуту. Не бажано додавати все відразу, так як справжній смак салату капітально зміниться.







» » Як приготувати салат «табуле»?