Як посмажити скумбрію?
Приготувати скумбрію досить просто. Найкращим варіантом буде обсмажування і подача разом з овочевим гарніром. Головний плюс скумбрії в тому, що смажиться вона дуже швидко і легко.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Скумбрія
- Лимон
- Винний оцет
- Яйце
- Борошно
- Сіль і перець за смаком
- Заморожена квасоля
- Лук
- Часник
- Морква
1 крок
Отже, спершу необхідно підготувати і замаринувати рибу. Потрібно видалити хвіст, голову і нутрощі, залишивши тільки філе. Для маринаду нам знадобиться зовсім трохи лимонного соку і 100 мл білого вина. Перед тим, як додати рибу в маринад, необхідно поперчити і посолити її. Маринуватися риба повинна не менше однієї години.
2 крок
Тепер необхідно приготувати гарнір. Спершу потрібно нарізати моркву, цибулю і часник. Лук необхідно замаринувати у винному оцті. Слід дати йому просочитися 10 хвилин. У сковороді потрібно розігріти масло і ароматизувати його зубчиком часнику. Потім у сковорідку треба викласти маринована цибуля з морквою і обсмажити їх близько 10 хвилин. Далі можна додавати морожену квасоля. Розморожувати її необов'язково. Сковорідку потрібно накрити кришкою, вогонь трохи зменшити і залишити блюдо гаситися до того, як квасоля з морквою стануть м'якими.
3 крок
Поки готуватися гарнір, рибу можна дістати з маринаду і висушити. Потім шматочки риби потрібно обваляти в борошні і вмочити в збите яйце, після чого викласти на сковороду і починати обсмажувати на середньому вогні. Скумбрію треба обсмажити до рум'яної скоринки з кожного боку. Також, необхідно простежити за тим, щоб вона не підгоріла, тому краще привернути її в процесі смаження кілька разів. Як тільки на шматочках риби з'явиться апетитна рум'яна кірочка, вогонь слід вимкнути. Гарнір з квасолі треба викласти в тарілки, а зверху покласти шматочки скумбрії.
Як приготувати ЕСКАБЄЧЄ ЕСКАБЄЧЄ - це іспанське блюдо. У дослівному перекладі означає маринад. Як правило, це риба під маринадом, але іспанці готують рибу, курочки, креветок, іноді навіть використовують тільки овочі. Унікальність такої страви в тому, що в маринад…
Як запекти морського окуня? Способів приготувати морського окуня в наш час повно, але найкращим і смачним варіантом буде запекти його з овочами.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Насамперед потрібно підготувати саму рибу. Якщо окунь ще не отчіщенние, то його…
Як приготувати кабачки з креветками? Існує безліч способів смачно приготувати креветки. Сьогодні ми розглянемо як зробити смачні креветки з кабачками.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Кабачки - 2 штКреветки - 12 штБіле вино - 1 стБазилік, петрушка, часник, листя…
Як приготувати рагу з грибами і курячими крильцями? Грибне рагу з курячими крильцями - це доступне і просте блюдо, де не потрібно використовувати ніяких вишуканих інгредієнтів. На приготування страви піде зовсім небагато часу, але результат порадує навіть найбільш вимогливих людей.ІнструкціяРівень…
Як приготувати курку з апельсином і імбиром? Напевно, багатьом набридли традиційні рецепти приготування курки. Не всі здогадуються, що її можна приготувати з апельсином і імбиром. Такий рецепт не дуже затребуваний, але спробувати приготувати подібне блюдо однозначно варто!ІнструкціяРівень…
Як приготувати квасоля з бастурмою? Одне з найпопулярніших турецьких страв - це бастурма (яловича вирізка). Її можна вживати окремо, а можна і використовувати як доповнення до інших страв, у тому числі і до квасолі.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Отже, насамперед готуємо…
Як приготувати паелью з яловичиною? Паелья - це іспанське блюдо з рису. Паелью прийнято готувати з морепродуктами, але можна використовувати і м'ясні добавки. Сьогодні ми спробуємо приготувати паелью з яловичиною.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис - 2…
Як замаринувати скумбрію будинку. Завдяки цьому простенькому рецептом, можна побалувати себе не тільки солоної або маринованої оселедцем, але й скумбрією. Скумбрія - це дуже корисна риба, яка не накопичує токсини, містить омега 3 кислоти, дуже смачна і не дуже дорого…
Як посмажити коропа? Спіймати коропа в російських водоймах нескладно. У багатьох любителів смачної їжі часто виникає питання про способи приготування цієї риби. Ця стаття розповість вам про те, як смачно замаринувати, а потім обсмажити коропа.ІнструкціяРівень…
Як приготувати рибу з маслинами? Обсмажена і потім тушкована риба з маслинами - це дуже смачна страва, яку зможе приготувати кожен чоловік. Давайте розберемо як це зробити.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Філе щуки 400 грам12 маслинпомідори 2 штЧасник,…
Як приготувати квасоля зі свининою? Квасоля - це один з найкорисніших продуктів у всьому світі. Приготувати з неї можна безліч смачних страв. Дуже смачна страва можна приготувати з квасолі і свинини з соусом. Готується це блюдо досить довго, але виходить дуже апетитним і…
Як засолити скумбрію в домашніх умовах Скумбрія - це риба, яка відрізняється дуже ніжним м'ясом. Солону скумбрію можна купити в магазині, а можна приготувати вдома в повній відповідності з власним смаком.Приготування малосольної скумбрії: рецепт №1Куплену рибу добре промити в холодній…
Як приготувати дорадо на сковороді? «Дорада» перекладається з іспанського як «золота», рибу назвали так через оранжево-золотистої смужки, яка знаходиться у неї між очима. Але привертає вона гурманів і кулінарів всього світу не незвичайною забарвленням і не назвою, а ніжним, поживним і…
Як посмажити тріску на сковороді? Серед безлічі рибних рецептів великою популярністю у господинь користуються страви з тріски, що не дивно: ця недорога і смачна морська риба легко чиститься, не вимагає обов'язкової присутності в рецептурі екзотичних інгредієнтів - і при цьому досить…
Як замаринувати цибулю для шашлику? З приходом літа починається дачно-шашличний сезон, коли вся сім'я після трудового дня збирається за столом під відкритим небом, поряд з яким смажаться апетитні м'ясні шматочки, замариновані разом з луком в лимонному соку, соусі з приправами або…
Як замаринувати рибу для шашлику? Риба на відкритому вогні - найпростіше, дієтичне та найдревніших блюдо на планеті Земля. Не потрібно володіти винятковими кулінарними здібностями, щоб приготувати такий низькокалорійний і бистроусвояемий обід або вечерю. Риба сама по собі недорога,…