Як приготувати паелью з яловичиною?
Паелья - це іспанське блюдо з рису. Паелью прийнято готувати з морепродуктами, але можна використовувати і м'ясні добавки. Сьогодні ми спробуємо приготувати паелью з яловичиною.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Рис - 2 склянки
- Яловиче м'ясо - 400 гр
- Цибуля - 100 шт
- Часник - 2 зубчики
- Шафран
- Спеції: паприка, перець, сіль, лавровий лист
- Петрушка, кріп, базилік
1 крок
Спершу треба відварити в каструлі шматок м'яса, попередньо відчистив його від плівки. Варити його потрібно приблизно годину, без додавання всяких спецій. До речі, бульйон виливати після приготування не потрібно, тому він нам ще знадобиться. Рис для паельї який потрапило вибирати не можна. Для приготування цієї страви потрібен розсипчастий і подовжений рис, добре всмоктуючий воду. Добре підійде рис басматі. Його насамперед необхідно промити водою і замочити приблизно на 15 хвилин. Потім його треба висушити. Рис повинен бути в міру вологим, але не занадто мокрим. Тепер потрібно зайнятися овочами. Лук треба нарізати дрібною соломкою, часник потерти на тертці, зелень також дрібно нарізати.
2 крок
Тепер необхідно розігріти на широкій сковороді оливкове масло. Потім туди потрібно кинути нарізаний часник, тим самим ароматизувати масло. Через пів хвилини обсмажування його можна викинути. Потім в сковороду викладаємо цибулю і смажимо його до м'якого стану, постійно перемішуючи його. Як тільки цибуля стане м'яким, в сковороду потрібно викласти рис і обсмажувати його разом з цибулею 4 хвилини.
3 крок
Через 4 хвилини слід влити в сковороду літр бульйону, в якому варилося м'ясо і додати перець, сіль, пів ложки паприки і лавровий лист з нарізаною зеленню. Після цього потрібно зайнятися шафраном. Наскільки ми знаємо, шафран - це досить дорога спеція, тому можна скористатися більш доступною куркумою. Потрібно додати всього третина ложки цієї спеції. Далі потрібно накрити сковорідку кришкою і тушкувати страву до повного випаровування рідини. Одночасно потрібно порізати на невеликі шматочки яловичину і подавати її разом з рисом.
Як приготувати суп з мідіями? Страви з мідіями завжди відрізнялися своєю екзотичністю і приємним смаком. Суп з мідіями винятком не став.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Насамперед потрібно підготувати всі складові нашого страви. Картоплю необхідно відварити до повної…
Як приготувати азу? Азу - це овочеве рагу з м'ясом. Воно вважається традиційним татарським стравою. Готувати його потрібно довго, але впорається з цим кожна людина.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Яловичина - 400 грКартопля - 500 грСолоні огірки…
Як приготувати кабачки з креветками? Існує безліч способів смачно приготувати креветки. Сьогодні ми розглянемо як зробити смачні креветки з кабачками.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Кабачки - 2 штКреветки - 12 штБіле вино - 1 стБазилік, петрушка, часник, листя…
Як приготувати вершковий суп з сьомгою? Є багато способів приготувати рибний суп. Неймовірно смачним виходить вершковий суп з сьомгою. Рецепт у цього супу трохи нестандартний, але результат вас все одно дуже порадує.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Сьомга - 300…
Як приготувати різотто з морепродуктами? Різотто можна приготувати майже з чого завгодно. Особливо смачним виходить різотто з морепродуктів. Давайте розберемо весь процес приготування цієї страви.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис - 200 грМорепродукти - 150…
Як приготувати тако? Тако - це традиційна мексиканська закуска. Вона складається з кукурудзяної коржі і начинки з овочами і м'ясом. Подібне блюдо можна без проблем приготувати в домашніх умовах.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Тортильяс (кукурудзяний…
Як зробити рататуй РататуйРататуй - це дуже просте, але дуже смачне і корисне овочеве блюдо зі смаком дитинства!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Болгарський перець 3 шт.Кабачок 2-3 шт.Лук 2 шт.Часник 3 зубчикиБаклажан 2-3 шт.Соняшникова…
Як приготувати яхне? Яхне - це традиційне грузинське блюдо. Складається ця страва з яловичини, різних спецій і волоських горіхів. Готується блюдо досить важко, але результат цих зусиль коштує!ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:Яловичина (грудинка) -…
Як приготувати квасоля з бастурмою? Одне з найпопулярніших турецьких страв - це бастурма (яловича вирізка). Її можна вживати окремо, а можна і використовувати як доповнення до інших страв, у тому числі і до квасолі.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Отже, насамперед готуємо…
Як приготувати тальятелле з лососем Тальятелле з лососем у вершковому соусі неймовірно смачна страва. Вершковий соус, чудова локшина і шматочки лосося прикрасять своїм виглядом будь святкову вечерю. Якщо ви любите рибу і морепродукти - це страва для вас. Для приготування цієї страви…
Як приготувати паелью з морепродуктами в мультиварки В мультиварці готувати - одне задоволення. У тому числі і паелью з морепродуктами. Таке блюдо, як паелья, стало досить популярним. А все тому, що готується не складно, догодить майже будь-якому смаку, апетитне і поживне. Родина паельї - Іспанія. У…
Як приготувати плов з мідіями? Плов з мідіями - це дуже смачне і ситне блюдо, приготування якого не забере у вас багато часу. Давайте розберемо як приготувати такий оригінальний і апетитний плов.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис - 200 грЗаморожені мідії…
Як приготувати кабачки Вже давно кабачки стали звичними в нашому меню. Їх популярність легко можна пояснити, адже кабачки володіють не тільки прекрасними смаковими якостями, але і дієтичними властивостями, які зараз актуальні для багатьох людей. Оскільки в кабачках багато…
Чим відрізняється паелья від різотто Рис застосовується для приготування великої кількості страв. Якщо провести опитування серед росіян, яке блюдо з рису вони часто готують вдома, то плов і рисова каша однозначно займуть в анкетах відповіли лідируючі місця. При цьому обов'язково будуть…
Як варити шурпу з баранини? Шурпа - заправний суп, в який, крім головних компонентів: баранини, цибулі та картоплі можуть входити до десятка інших овочів і фруктів. Він поширений на Сході та в районі Балкан, при цьому в кожному регіоні є не тільки свій спосіб приготування, а й…
Як приготувати гуляш з яловичини? Гуляш - відоме блюдо російської кухні, хоча корінням воно йде в Угорщину. Там гуляш являє собою популярне блюдо "угорський суп-гуляш" і відноситься до густих супів. Раніше такий гуляш з яловичини або телятини з різними добавками вважався традиційною…