Як вибрати цитрус помело і як його їсти
Кумедне найменування "Помело" з наголосом на букву "е" (в транскрипції: [Памела], латинська назва POMELO), Належить найбільшому увазі цитрусових. За будовою фрукт нагадує величезний грейпфрут з дуже товстою шкіркою, колір дозрілих плодів - від блідо-зеленого до насичено жовтого, м'якоть плоду може бути і білого, рожевого, або жовтої з м'ясистим перегородками (на відміну від Грейпа вони не гіркі), смак ніжний, солодкуватий, ароматний. Інші назви плода: помпельмус, шедок або джерунга.
Інструкція
1 крок
Рослина помело - це дерево висотою до 15 метрів, вічнозелене, крупнолистная, з округлої форми кроною. Квітки ростуть парами від 2 до 6штук, стільки ж на гілці утворюється плодів. В залежності від сорту, вони бувають кулястої або грушоподібної форми, а вага часом наближається до 7-8 кг!
У Китаї помело був відомий ще в 100 році до н. е., також відомо про його розповсюдження на території південно-східної Азії та Малайзії. Потім помело був завезений у Вест-Індію англійцем на прізвище шедок (звідси одна з його назв).
2 крок
У магазинах помело продається найчастіше в захисній плівці, щільно прилягає до плоду, і сітці. Але може і просто бути упакованим в ящики і продаватися на вагу. Вибираючи помело, варто звернути увагу на його колір і форму. Плоди з більш насиченим кольором шкірки і м'якоті, а також насиченим запахом - більш солодкі. На дотик фрукт повинен бути пружно м'яким, але не млявим. Зверніть увагу на те, щоб фрукт не був пом'ятий або пошкоджений. Шкірка повинна бути рівною, глянсовою без коричневих точок і вм'ятин, тому їх наявність означає, що цитрус неправильно або занадто довго зберігали, і його м'якоть всохла. Також не повинно бути темних плям, які свідчать про те, що плід був зім'ятий або вдарений, і міг почати підгнивати.
3 крок
Корисні властивості помело схожі з корисними властивостями всіх цитрусових. Фрукт багатий вітамінами С, а також в деякій мірі А і В. Також в цитрусі присутні калій, який допомагає підтримувати діяльність серцевого системи, лімоноіди (це група органічних сполук: лімонін, номілін, глікозиди, які дотримають в цитрусах) мають яскраво вираженим протиракову ефектом , ефірні масла тонізують і зміцнюють імунітет.
4 крок
Помело відмінно втамовує спрагу, сік з його м'якоті не гірчить. Фрукт із задоволенням використовують при дієтах на зниження ваги, тому він низькокалорійний і стимулює розщеплення і засвоєння білків і жирів. При цьому помело впливає на стабільність тиску і сприяє при лікуванні атеросклерозу. І як будь цитрус, помело постачальник вітаміну С, а стало бути показаний для профілактики простудних захворювань.
З'їсти такий цитрус можна в натуральному вигляді, просто очистивши його від шкірки. Можна вичавити сік або нарізати часточки в фруктовий салат. Для гурманів помело є також інгрідієнтом салатів з креветками і кальмарами. Смачно і екзотично використовувати часточки помело для коктейлів або десертів.
5 крок
Помело відмінно зберігаються. У прохолодному і темному місці такий цитрус, якщо його не мили НЕ обробляють, спокійно пролежить більше місяця. Очищені часточки помело слід зберігати в холодильнику не більше 3 днів.
Шкірку помело, щільну і запашну, теж можна використовувати в якості ароматизатора приміщень або елемента запашних композицій. Згадаймо, що цитрусових кірочок боїться міль. Ну і дизайнерський підхід теж можна застосувати, дивись картинку :)
Як вибрати мандарини. Мандарини корисні і смачні фрукти. У них міститься велика кількість вітамінів С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, D, які так необхідні організму в зимові час. А також мінерали та мікроелементи: кальцій, залізо, магній, фосфор, калій. Крім того це найцінніший…
Як вибрати хурму. Хурма один з найкорисніших плодів. За вмістом вітаміну С перевершує навіть чорну смородину, а заліза більше ніж у яблуках. І містить необхідні для організму мікроелементи: йод, магній, калій. Хурма починає з'являтися в магазинах і на ринках…
Як зробити прикраси-ароматизатори з цедри цитрусових фруктів. Шкірка будь-якого цитрусового фрукта - активний фитонцид і ароматизатор, тому прямо таки насичена ефірними маслами. Навіть коли чистиш мандарин або грейпфрут, маслянистий сік бризкає зі шкірки і поширює аромат цитрусової свіжості в кімнаті. Цедра…
Як вибрати манго? Манго - екзотичний фрукт, який прийшов до Росії з Азії та Індії. Зараз він почав з'являтися в багатьох магазинах. Багатьом, звичайно ж, цікаво спробувати даний фрукт, але так як це екзотика, то люди часто бояться помилитися з вибором, від чого і не…
Помело: корисні властивості Якщо ви - великий шанувальник цитрусових, значить, обов'язково повинні бути знайомі з дивним тропічним фруктом - помело. А якщо вам ще не довелося зазнати його смаку, значить, відправляйтеся в найближчий супермаркет і шукайте на прилавках круглий…
Фрукт кивано Літо - сезон екзотичних фруктів. Влітку наш організм наповнюється енергією за рахунок високої кількості вітамінів перебувають у складі фруктів.Кивано - що за фруктДавайте розглянемо один з видів екзотичних фруктів - кивано. Кивано по-іншому можна…
Фейхоа Батьківщиною фейхоа вважається Південна Америка, а точніше Бразилія, де виростає це вічнозелена рослина з соковитими плодами. Крім того, фейхоа успішно вирощується в Аргентині, Уругваї, Колумбії, а також у Криму, Грузії, Краснодарському Краї,…
Фрукт карамбола Родом з Індії та Індонезії фрукт карамбола популярний у багатьох країнах і, як не дивно, скрізь у нього своє прізвисько. Його називають карамболь, «зірчасту яблуко», старфрут, «п'ять кутів» і навіть корнішон. На даний момент карамбола була…
Кумкват Кумкват - це цитрус з Китаю. Він прийшов до Росії не так давно, але вже зміг полюбитися нашим співвітчизникам. Це дивно, адже в іншому світі він не користується особливою популярністю.Як ми писали вище, батьківщиною цього екзотичного фрукта є Китай,…
Помело Помело - це цитрусове дерево. Існує безліч назв для цього фрукта. Серед них гранд цитрус, помпельмус, Памела, цитрус максима і шедок. Це пояснюється тим, що фрукт настільки поширений в самих різних країнах світу, що кожен народ прагне придумати для…
Чим корисна памела Памела - Представник цитрусових, зовні схожий на грейпфрут або апельсин. Володіє незвичайним і приємним смаком, досить легко очищається від шкірки і має безліч корисних властивостей. Вчені вважають, що саме цей фрукт є прабатьком грейпфрута. Завдяки…
Як є авокадо Дуже часто такий продукт, як авокадо, викликає безліч питань у наших людей. Воно й не дивно, адже цей фрукт-овоч на смак і не солодкий, і не кислий, і не схожий на фрукт, в принципі. Даний продукт за формою схожий на грушу з тонкою шкіркою зеленого…
Як вибрати манго Манго - не тільки дуже смачний, але і по-своєму унікальний тропічний фрукт. Його особливість полягає в тому, що як зрілі, так і зелені плоди можна вживати в їжу. Перші порадують гурманів соковитою м'якоттю і насиченим солодким смаком, другі ж…
Як вибрати помело Не дуже давно на прилавках супермаркетів і ринків з'явилися незвичайні великі плоди жовтою або зеленуватого забарвлення грушоподібної форми з вираженим грейпфрутовим запахом і загадковою назвою «помело». Не кожен сміливець вирішувалося спробувати…
Чим відрізняється лимон від лайма Лимон і лайм часто плутають, адже вони дійсно є найближчими родичами. Вони обидва містять аскорбінову кислоту у великій кількості і часто використовуються в кулінарії. Обидва фрукта відносяться до роду цитрусових сімейства рутових і навіть назви у…
Як зробити оригінальний подарунок на 23 лютого з фрукта помело 23 лютого свято захисників Вітчизни. Як правило, це свято всіх чоловіків і хлопчиків, яких ми вважаємо захисниками Батьківщини і нас, слабкої статі. Тому коли наближається 23 лютого, дівчата різного віку впадають в передсвяткову гарячку, придумуючи,…