Фрукт кивано
Літо - сезон екзотичних фруктів. Влітку наш організм наповнюється енергією за рахунок високої кількості вітамінів перебувають у складі фруктів.
Кивано - що за фрукт
Давайте розглянемо один з видів екзотичних фруктів - кивано. Кивано по-іншому можна назвати рогатою динею або африканським огірком. Своє різноманітне назву він отримав через своєї структури, з вигляду він схожий на диню, покриту гострими шипами. Але в простолюдді його частіше називають «Солодким огірком», так як за смаком він схожий на банан і огірок. У розрізі він ідентичний огірку. Так як і огірка всередині є насіння. Загалом, зовні і всередині «Кивано» схоже на звичайний огірок. Сам плід може бути червоного, помаранчевого і жовтого кольору. Цей фрукт найбільш поширений в США, Ізраїлі, Новій Зеландії, Колумбії, але походження цього екзотичного фрукта бере початок з Африки. Росте він на трав'янистих довгих ліанах, які досягають 6 метрів у довжину. Максимальний розмір плода може становити 15 см.
Корисні властивості кивано
У складі цього корисного і унікального фрукта є безліч вітамінів (А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С). Так само в складі даного тропічного фрукта є макро і мікроелементи:
- калій
- натрій
- фосфор
- магній
- марганець
- цинк
- мідь
- залізо
Білки, жири і вуглеводи тут присутні теж, але в малих кількостях. Фрукт досить низькокалорійний, всього 44 ккал на 100 гр.
Вирощування кивано в домашніхусловіях
Розмноження кивано відбувається за допомогою насіння або живців. Найчастіше цей фрукт вирощують в теплицях, так як для отримання повноцінного плоду потрібно не малий простір. У домашніх умовах вирощувати кивано теж можна, але для цього нам знадобиться як мінімум ємність об'ємом від 15 до 30 літрів. В першу чергу ми повинні викласти насіння на вологу ганчірку, бажано марлю, і протримати їх у такому стані добу. Підготувати удобрений грунт мінералами (мікроелементами), потім висадити насіння в ємність. Тільки після того як з'являться паростки, з упевненістю їх можна пересаджувати у відкритий грунт. Заздалегідь приготуйте опори, на яких буде рости ліана і кивано. Вирощування в домашніх умовах буде максимально ефективним, якщо кивано буде рости на сонячному місці, захищеної від вітру. Під час жарких сонячних днів, кивано бажано накривати і захищати від яскравого сонця.
Усі труднощі такої процедури в домашніх умовах полягає в тому, що запилення ми повинні будемо робити вручну. Для цього нам знадобиться м'який пензлик, за допомогою якої ми будемо переносити пилок на інші квіти.
Як є кивано
У першу чергу те, що Ви повинні знати - вживати кивано потрібно без шкірки. Вживати його можна як в солодкому вигляді, так і в солоному. Кивано може бути основним елементом салатів, десертів і коктейльних напоїв. Прекрасно поєднується з іншими фруктами. М'якоть цього фрукта відмінно поєднується з м'яким сиром. Так само з кивано можна робити варення і різні засолювання. Вживати його можна і в звичайному вигляді, розрізати його на дві частини, і їсти одну м'якоть.
Вся доступна і корисна інформація про кивано - youtube.com/watch?v=qlC2IJ5NmlU.