Як правильно пити свіжовичавлені соки?
Користь ароматних і смачних напоїв з фруктів і овочів не має сенсу доводити, як і те, що сік для більшої користі повинен бути свіжовичавленим. У багатьох уже склалися свої переваги у виборі соків, мають під собою аргументовану доказову базу. У верхніх рядках рейтингу стоїть апельсиновий, грейпфрутовий і ананасовий сік. У них більшість намагається знайти квінтесенцію того, чим, взагалі, багаті свіжовичавлені соки: комплекс вітамінів, ферментів і мінеральних речовин, захист для імунної системи, структуровану воду. Соки можна пити для задоволення, а можна в системі приймати їх як сокотерапію.
Чи можуть соки замінити вживання фруктів і овочів?
Звичайно, ні. По-перше, тому, що будь-який сік - це концентрація повного набору вітамінів, мінералів, флавоноїдів. А корисним завжди буває тільки те, що представлено в міру. По-друге, фрукти дають нашому травному тракту складову, яка забезпечує його повноцінну функціональність - клітковину. Тому соки не можуть замінити вживання повновагих плодів землі.
Чи можна соком втамовувати спрагу?
Якщо вас осяяла така думка, залиште її, як безперспективну. Хоча фрукти і складаються на 80% з води, глюкоза й сахароза, що містяться в них, сприймаються організмом, швидше, як їжа, а не питво. Тому соком втамувати спрагу не вдасться. Крім того, свіжовичавлений сік дозволяється пити не більше 300 мл на день, а добова норма води - 2 літри. Соки необхідно пити за 30-40 хвилин до їжі, так як вони провокують виділення шлункового соку. А після стоїть прополоскати рот, щоб нейтралізувати руйнівну роботу кислоти, що міститься в соку.
Лікувальні властивості соків
Якщо розглядати соки з точки зору їх лікувального ефекту, то, безумовно, не обійтися без консультації лікаря. Самолікування соками може бути як мінімум неефективним, а як максимум - небезпечним для здоров'я. Для початку, треба визначити, який ефект від сокотерапии ви очікуєте.
- Підняти тонус, зміцнити імунну систему, наповнити організм енергією і бадьорістю - апельсиновий, морквяний, буряковий, лимонний сік.
- Зміцнити серцево-судинну систему - ківі, грейпфрутовий, апельсиновий, буряковий, гарбузовий, виноградний сік.
- Підтримати працездатність нирок і печінки - виноградний, гарбузовий, буряковий, грушевий сік.
- Знизити вагу - ананасовий, яблучний, грушевий, гарбузовий, томатний, грейпфрутовий сік.
- При недокрів'ї - яблучний, гранатовий, морквяний сік.
- При хворому шлунку - сік з білокачанної капусти.
Фреш не втрачає своєї цінності перші 15 хвилин після виготовлення. Найефективніше час для його прийому - ранок і між обідом і вечерею. Сік треба випивати, що не фільтруючи, разом з м'якоттю. Приготування і розлив соку повинні пройти без зіткнення з металом, який губить їх вітамінну цінність. Не всі соки можна пити натщесерце, але все можна пити перед початком їжі. Соками не можна запивати ліки.
Більшість соків, зважаючи на їх концентрації, рекомендується розбавляти водою, бажано, мінеральної або фільтрованої, або мікшувати з іншими соками для отримання гармонійного смаку і м'якої дії. Лимонний сік розбавляють теплою водою з додаванням меду. Деякі соки проявляють себе ефективніше в поєднанні з певними добавками. Так, для морквяного соку - це вершки, для томатного - рослинне масло в невеликих кількостях.
Принцип змішування соків: соки кісточкових фруктів з кісточковими, зерняткові фрукти з зернятковими. Інший підхід для змішування соків: соки з плодів жовтого кольору змішуємо з плодами тієї ж кольорової палітри, зелених із зеленими, помаранчеві з помаранчевими. До речі, для алергіків найбільш ризикованими є соки з жовто-червоних плодів.
Самі збалансовані композиції із соків:
- яблуко-лимон-буряк (активізують травлення) -
- грейпфрут-мандарин-лайм-лід (бадьорить вранці) -
- груша-банан-апельсин-вершки (комплекс вітамінів) -
- яблуко-диня-мед (для схуднення) -
- яблуко-буряк-селера (прискорення обміну речовин) -
- огірок-лимон (виведення зайвої рідини) -
- морква-алое-сік проростків пшениці (омолодження).
Чим можуть пошкодити соки
Великий вміст вуглеводів в соках з фруктів при надмірному вживанні веде до неминучої повноті. Кислота в складі деяких видів соків руйнує емаль зубів. Мікрофлора кишечника не у всіх людей в змозі впоратися з концентрацією його складу. Проносну дію більшості соків, при підвищеній збудливості кишечника, можуть викликати діарею. Захоплення морквяним соком може призвести до хвороби печінки. Прийом виноградного соку супроводжується потужним викидом інсуліну, що небезпечно для підшлункової залози. Цей сік протипоказаний для діабетиків і людей, страждаючих ожирінням. Буряковий сік може викликати нудоту і слабкість, запаморочення. Томатний сік посилить стан хворого при отруєннях будь-якого виду.
Правила, які легко запам'ятати
Використовуйте для приготування свіжих соків тільки зрілі та якісні плоди. Пийте свіжовичавлений сік цілий рік, орієнтуючись на сезон овочів і фруктів. Фруктові соки пийте через трубочку. Чи не підміняйте соками вживання в їжу сирих овочів і фруктів.
Нехай сили землі і сонця, укладені в плодах, дадуть вам енергію життя і молодість.
Як очистити організм від токсинів і шкідливих речовин Підвищити життєвий тонус і очистити організм допоможе перевірений часом спосіб - детокс-програма.ІнструкціяРівень складності: Непросто1 крок Детокссікація - це виведення з організму шкідливих речовин, токсинів і включає цілий комплекс - збалансоване…
Як зробити з 5 апельсинів 9 літрів соку? Всі ви напевно знаєте, що недорогі магазинні соки дуже розмішені водою, цукром і лимонною кислотою. У таких соках частка м'якоті натуральних фруктів становить 30%. А іноді й менше. Так навіщо витрачати гроші, якщо можна зробити самому, будинки, зі…
Як з традиційних соків вибрати корисний для себе Корисність овочевих і фруктових соків - відомий факт. Вони є джерелом насамперед вітамінів і інших важливих речовин. Сік швидко засвоюється, а організм не витрачає на засвоєння багато зусиль. Сік використовується для живлення та відновлення клітин і…
Як втамувати спрагу в спеку? ЖагаОсь настала літня спека і нікуди від неї не дітися. Тепер відчуття спраги нас мучить частіше, але що найефективніше втамовує спрагу? Я напої розташував в інструкції по мірі зниження ступеня ефективності втамування спраги.ІнструкціяРівень…
Як дізнатися, які з традиційних соків вам протипоказані Про те, чим корисні свіжі соки ми дізналися в цій інструкції. Але у свіжих натуральних соків є протипоказання при певних хворобах організму. Тому пропоную додаткові роз'яснення.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Апельсиновий сік не…
Як правильно пити буряковий сік? Буряк прийшла до нас із Середземномор'я, де в їжу вживали її молоде листя, а коренеплід вважали ліками і лікували за його допомогою хвороби крові та травлення. У наш час буряк - дуже поширений продукт, який повсюдно вживається в їжу, переважно у…
Користь і шкода морквяного соку Чи багато хто знає про те, що морква користувалася особливим успіхом ще у патриціїв Стародавнього Риму: вирушаючи на видовищні виступи (бої гладіаторів) вони брали з собою мішечок з сушеної морквою. У ті часи вона вважалася ласощами для знатних…
Очищення кишечника в домашніх умовах Відомо, що у вигинах кишечника затримується більша частина відходів, які там розкладаються, гниють і отруюють весь організм людини. Регулярне очищення поверне добре самопочуття, настрій і радість до життя. В процесі чищення йдуть шлаки, кров стає…
Чищення печінки рослинними засобами. Здрастуйте скажіть будь ласка як почистити печінку ?. Спасибі ОлександрЗдравствуйте, Александр.Я б не радила вам займатися чищенням печінки самостійно. Справа в тому, що багато способи виведення шлаків з організму і чищення печінки, що публікуються…
Чи можна пити лимонний сік при підвищеній кислотності? Чи можна пити натщесерце воду з лимоном при гастриті? Раніше була виразка, вилікувала, а гастрит залишився. У мене підвищена кислотність .Однією кажуть можна і обов'язково, а інші - ні в якому разі. Допоможіть розібратися, будь ласка. ларусПривіт…
Вживання соків при виразці шлунка. Які соки можна пити при виразці шлунка? larussНезважаючи на всю корисність фруктових та овочевих соків, не всі соки можна вживати при наявності різних захворюваннях шлунково - кишкового. Так вживання багатьох соків при виразці шлунка і…
Що можна їсти при гастриті Гастрит являє собою запалення внутрішньої слизової стінки шлунка. Якщо це запалення переходить далі на дванадцятипалу кишку, то тоді формується гастродуоденіт. Взагалі виділяється два види гастритів і гастродуоденітів. Вони можуть бути як з…
Чим відрізняється сік від нектару Все частіше на коробочках із соками замість звичного «сік», можна прочитати «нектар». Чи є між ними відмінності, і так чи корисний напій з чудовим, майже казковою назвою, як і більш звичний сік? Цим питанням задаються не тільки молоді мами, які…
Як приготувати сік? Ті соки, які рекламують нам по телевізору і які ми купуємо в магазинах і супермаркетах можуть називатися соками з великою натяжкою. Як правило, це розведені у воді концентрати з додаванням цукру і консервантів, для збільшення терміну придатності.…
Як правильно пити морквяний сік? Як і будь-які ліки морквяний сік потрібно пити з розумом. В іншому випадку джерело вітамінів ризикує перетворитися на легке проносне засіб (про це варто пам'ятати всім, у кого є проблеми зі шлунком) або причину загострень таких захворювань як…
Як зробити морквяний сік? Здоровий спосіб життя, невід'ємною частиною якого є правильне харчування, не виходить з моди ось уже багато десятиліть. А раз так, людство накопичило багато знань і навичок, що допомагають втілювати його в життя. Хоча досі деякі питання залишаються…