Як втамувати спрагу в спеку?

Жага

Ось настала літня спека і нікуди від неї не дітися. Тепер відчуття спраги нас мучить частіше, але що найефективніше втамовує спрагу? Я напої розташував в інструкції по мірі зниження ступеня ефективності втамування спраги.

Вода

Вода - найпоширеніший і недорогий напій. Мінеральна вода чудово освіжає, стимулює апетит і навіть знімає втому. Чудово підійдуть столові води зі ступенем мінералізації не більше 1г / л, а також лікувально-столові з мінералізацією 4-5г / л. Більш 10г / л - це вже ліки і застосовується за призначенням лікаря. Віддавайте перевагу газованій воді, якщо у вас немає гастриту або виразки шлунка. Вуглекислота викликає сильне слиновиділення і швидше перемагає спрагу.
Побороти спрагу допоможуть додані у воду скибочка лимона або декілька кислих ягід журавлини або брусниці.
Не рекомендується вживати багато газованих напоїв, перевагу краще віддати негазованої воді і не в якому випадку не пити воду з під крана.

Чай

Чай на думку вчених, це кращий засіб для втамування спраги - його потрібно на третину менше, ніж води. І не має значення, холодний він, гарячий чи ледь теплий. На користь зеленого чаю говорить високий вміст вітаміну P, який позитивно впливає на судини. Цей чарівний еліксир легше п'ється і не залишає жовтизни на зубах, ну а чорний чай за рахунок кофеїну краще тонізує.
Гарячий чай здатний захистити шкіру від ультрафіолетових променів: 4 чашки в день - і результат на лице! Гарячі напої краще втамовують спрагу, ніж прохолодні (зелений і чорний чай)
Не рекомендується пити більше восьми чашок в день.

Соки та нектари

Влітку добре допомагають томатний, вишневий, грейпфрутовий, сливовий, аличевий і кизиловий соки. Кислота подразнює смакові рецептори, починається рясне слиновиділення - і нам здається, що не так вже і жарко. Соки з м'якоттю, а також купажовані (змішані) втамовують спрагу набагато гірше. Однак вони містять ще і клітковину, пектин, жиророзчинні вітаміни, тому їх живильна цінність вища.
У спекотну погоду найкраще пити розбавлений сік. Справа в тому, що ізотонічні (близькі по концентрації до плазми крові) напої швидше всмоктуються і приносять полегшення.
Люди, із захворюваннями шлунка (виразкова хвороба, ерозивний гастрит) повинні виключити вживання соків з кислих сортів фруктів і ягід .. Краще пити морси ягідні, менш солодкі і менш концентровані.

Кисломолочні продукти

Кефір, ряжанка, йогурт, кисле, що включають органічні кислоти, чудово втамовують спрагу. До того ж вони швидко засвоюються. Деякі з них - наприклад, біфідокефір, бифидок - допомагають відновити нормальний склад мікрофлори кишечника. Кисле молоко всіх видів можна вживати з солодкими фруктами, ягодами, овочами.
В процесі бродіння лактоза перетворюється на молочну кислоту, тому кисломолочні продукти підходять людям, що страждають індивідуальною непереносимістю молочного цукру.
У спеку кисломолочні напої можуть виступати як легкий низькокалорійний сніданок (або вечеря). Будь кисломолочний продукт бажано купувати зі зниженим відсотком жирності - 1%, особливо звертайте увагу на термін придатності.

Квас

У 21 столітті з'ясувалося, що квас має бактерицидні властивості - в ньому через 20 хвилин гинуть холерні вібріони і тифозні палички. Справжній, класичний квас завдяки наявним в ньому вуглекислоті і амінокислотам - прекрасний тамувальник спраги. Він ситний. До того ж квас відноситься до групи так званих ферментних напоїв, а тому швидшій засвоюваності їжі.
Квас натурального бродіння містить в собі корисні речовини. Холодним і бажано слабкокислим квасом можна чудово втамувати спрагу, але людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту, вживати цей напій не рекомендується, може виникнути здуття живота, що призведе до неприємних відчуттів.
При регулярному споживанні квас покращує роботу нервової системи. Не рекомендується пити квас, що продається в пляшках. Добавки харчових барвників, підсолоджувачів, лимонної, сорбінової і бензойної кислот перетворюють його на ординарний лимонад, лише віддалено нагадує початковий смак продукт.

Овочі, фрукти та ягоди

Огірки на 90% складаються з води.
Помідори на 93% складаються з води, яка засвоюється поступово через гарний сольового балансу.
Капуста складається з 90% води, ідеально захованої в тверду клітковину: запас вологи на півдня.
Зливи складаються з 87% води, але клітковини трохи і є сечогінний ефект.
Ягоди складаються з 85% води, клітковини в 2-2,5 рази більше, ніж в капусті.