Як зварити щі в мультиварки?
Рецептів щей, цього старовинного першої страви, існує безліч, а головне в технології їх приготуванні було те, що вони
Російські печі для господинь сьогодні дивина, але справжні щі сьогодні можуть вийти і у них. Сучасна мультиварка допоможе створити м'який і постійний режим нагріву, який був властивий російській печі.
Щі, на відміну від борщу, варяться без буряка, а ось капуста - важливий елемент, замість капусти в зелених щах застосовують щавель або шпинат. Для приготування щей можуть використовуватися різні види м'яса і птиці, іноді риба, нерідко щі готують з квасолею, грибами, крупами. У старовинних рецептах зажарка з овочів не робилася, але сучасні варіанти щей допускають її застосування. Скориставшись нашими рецептами, зваріть щі в мультиварки і спробуйте їх справжній смак.
1. Щи з квашеної капусти в мультиварки
Щоб приготувати борщ з квашеної капусти в мультиварки нам знадобиться:
500 г будь-якого м'яса (яловичина, свинина, баранина, птиця), 4-5 картоплин, 1-2 цибулини, морква, 500 г квашеної капусти, корінь петрушки, 3 ст.л. томатної пасти, рослинна олія для смаження, сіль, цукор, часник, прянощі, зелень - за смаком.
Як зварити щі з квашеної капусти в мультиварки?
1. Промиваємо квашену капут, якщо вона дуже кисла, потім наливаємо в мультікастрюлю 0,5 ст. води, закладаємо капусту, при необхідності додаємо трохи цукрового піску, щоб прибрати зайву кислоту, і встановлюємо режим «Гасіння» на 40-60 хвилин. Після гасіння капусту викладаємо, каструлю промиваємо.
2. М'ясо ріжемо на невеликі шматочки, чистимо, миємо й нарізаємо овочі. Пассируем на олії цибулю, моркву і корінь петрушки і томатну пасту, викладаємо з каструлі зажарку.
3. М'ясо і картоплю закладаємо в каструлю, заливаємо до половини водою і ставимо режим «Суп» на 40-60 хвилин. Частина картоплі дістаємо і перетираємо в пюре за допомогою толкушки, додаємо назад.
4. Далі в каструлю додаємо зажарку, капусту, приправи, зелень, перець і сіль за смаком, доливаємо води. Включаємо режим «Гасіння» на 1 годину. Після цього щі можна ще потомить в режимі «Підігрів», якщо є час. Добові щі зазвичай млоїли не менше 3 годин і ставили на добу в холодне місце для настоювання. До столу подавати з зеленню, часником і сметаною.
2. Щи з перловкою по-уральських в мультиварки
Щоб приготувати борщ з перловкою по-уральських в мультиварки нам знадобиться:
500 г свинини, 0,5 качана невеликої капусти, перловка - 5-6 ст.л., (Крім перловки можна взяти рис, пшоно) картопля 3-4 шт., Цибуля, морква, корінь петрушки або пастернак по 1 шт., рослинне масло, сіль, спеції, лимонна кислота, зелень, сметана за смаком.
Як зварити щі з перловкою в мультиварки?
1. Овочі помити, почистити і порізати. М'ясо миємо й нарізаємо невеликими порційними шматочками. Моркву, цибулю і свинину обсмажити на олії в чаші в режимі «Випічка» 10-15 хвилин.
2. Додаємо в чашу нашатковану капусту, промиту перловку, картопля, сіль і спеції, наливаємо воду і ставимо режим «Гасіння» на 2,5 години.
3. Щи пісні з квасолею в мультиварки
Щоб приготувати щі пісні з квасолею в мультиварки нам знадобиться:
0,5 качана невеликої білокачанної капусти, картопля 4-6 шт., Цибуля, морква, корінь петрушки або пастернак по 1 шт., Квасоля консервована - 1 банка, болгарський перець - 2 шт., Помідори - 3 шт., Рослинна олія, сіль, лимонна кислота, спеції, зелень, сметана за смаком.
Як зварити щі пісні з квасолею в мультиварки?
1. Моркву миємо, чистимо і нарізаємо соломкою. Лук очищаємо, ріжемо дрібними кубиками, болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо шматочками, білокачанну капусту шаткуємо. Помідори дрібно ріжемо або трьом на тертці, картопля очищаємо і ріжемо кубиками.
2. У чаші мультиварки на рослинній олії обсмажуємо 10 хвилин у програмі «Випічка» цибулю і моркву, потім додаємо помідори і корінь петрушки.
3. Закладаємо картоплю, капусту, болгарський перець, квасолю консервовану (або заздалегідь відварену), спеції, часник, лаврушку, сіль і доливаємо воду.
4. Встановлюємо режим «Гасіння» на 40-50 хвилин. Смачні пісні щі в мультиварки приготувалися, можна подавати на стіл зі сметаною і зеленню.
Як приготувати печеню з м'яса по-кавказски в мультиварки? М'ясо для печені по-кавказски може бути будь - баранина, яловичина, свинина або птах. Приготоване в мультиварки з натуральним сухим вином, з кавказькими спеціями і свіжою зеленню, будь-яке м'ясо вийде дивно ароматним, м'яким і соковитим. На гарнір…
Як зварити правильний суп харчо в мультиварці? Сьогодні в кафе і навіть ресторанах можна зустріти абсолютно різні інтерпретації харчо, цієї традиційної страви грузинської кухні. Чомусь його нерідко готують на баранячому і навіть на свинячому бульйоні, додають картоплю, а рис заміняють перловкою.…
Як зварити розсольник в мультиварці? Розсольник можна назвати стравою, яку подобається буквально всім, але, тим не менш, у нього є справжні шанувальники. Вони цінують цей суп за оригінальний і злегка кислуватий смак, а також за ситність. Цей суп особливо підходить для холодного…
Як зварити юшку в мультиварки? Юшка - це перше гаряче блюдо з риби, але все ж не правильно було б назвати його «рибним супом». У справжню юшку ніколи не додається зажарка, крупи. По суті, основа юшки - це концентрований бульйон, отриманий в результаті варіння риби кількох сортів…
Картопля з кольоровою капустою в мультиварки Картопля з цвітною капустою - дуже смачна страва, а особливо в поєднанні з такими спеціями як каррі, прованські трави, а також із зеленню петрушки або селери. Це овочеве рагу можна використовувати в якості основної страви, а ще як гарнір до м'яса,…
Картопля з рисом пісний в мультиварки Картопля і рис - це досить несподіване, але непередбачувано смачна страва. Картопля виходить в прекрасному поєднанні овочів і томатного соусу, і рис в цій компанії як не можна до речі. Мультиварка допоможе звести до мінімуму всі зусилля по його…
Картопля з зеленої стручкової квасолею в мультиварки Зелена стручкова квасоля - прекрасне джерело легко засвоюваного рослинного білка і вітаміну С. Є в її складі і інші корисні вітаміни і мінерали, такі як вітаміни групи В, К, Е, А, калій, магній, мідь, цинк, кальцій. Вона низькокалорійна, зменшує…
Картопля тушкована з грибами і м'ясом в мультиварці Чудове друга страва - тушкована картопля з м'ясом і грибами, приготований в мультиварки, виходить ніжний, м'який, просочується сметаною. Готувати його не складно, а в результаті виходить повноцінне блюдо на обід або вечерю. Ваші домашні напевно…
Рагу овочеве в мультиварки Овочеве рагу - це страва із серії швидких і простих, які можна приготувати за допомогою мультиварки. Овочі при цьому не розварюються як каша, зберігаються їх колір і форма. Набір овочів в рагу припустимо абсолютно різний, за вибором. Основні овочі -…
Рибні тефтелі з рисом в мультиварки Ніжне дієтичне блюдо можна приготувати з риби за цим рецептом. Тефтелі виходять низькокалорійні, а кабачок, який входить до складу страви, крім того, що збагачує його калієм, ще й перебиває рибний смак. Багато не відразу помічають, що в цій страві…
Суп-пюре грибний в мультиварки Ніжна і кремоподібна структура цих супів дуже оригінальна і приємна на смак, крім того, суп виходить вельми ситний. Грибний суп-пюре - Особливо пікантний, має виразний грибний смак і неповторний аромат. За допомогою мультиварки приготувати його не…
Суп з квасолею в мультиварки Квасолю можна назвати рослинним м'ясом, тому що вона містить велику кількість рослинного білка і корисних амінокислот, багато в ній кальцію і магнію. Перед приготуванням суху квасолю необхідно замочувати на 8-10 годин, так її буде легше зварити, а…
Суп з фрикадельками в мультиварки Суп з фрикадельками - дуже просте і ситне блюдо. Ніжні маленькі фрикадельки з м'ясного або курячого фаршу, корисні овочі, не залишать байдужими навіть тих, хто не дуже любить їсти на обід перше блюдо. А мультиварка допоможе зробити простий суп таким…
Суп з горохом нут вегетаріанський в мультиварки Нут або турецький горох відноситься до сімейства бобових. У нуте багато білка, фолієвої кислоти та цинку, є в ньому вітаміни і мінеральні речовини. Головна особливість - він володіє невеликою калорійністю, тому його нерідко використовують в дієтах…
Тушкована капуста в мультиварки Тушковану капусту можна приготувати як самостійну страву або як смачний гарнір. Він буде відмінно гармоніювати практично з будь-якими м'ясними або рибними стравами, припаде до смаку любителям овочів. А про користь капусти знають, мабуть, усі, адже…
Зелений борщ (борщ зелений) в мультиварки Хоч зелений борщ можна чудово готувати цілий рік, оскільки щавель можна заморозити або законсервувати, але саме навесні він особливо актуальний, оскільки в нього можна додати першу зелень - кропиву, зелена цибуля, молодий щавель і шпинат. Найчастіше…