Як зробити коньяк зі спирту?
Коньяк має на людину заспокійливу і розслаблюючу дію. Не всі можуть набувати благородний напій в магазині, але існує багато способів, як зробити коньяк зі спирту в домашніх умовах. Перевагами домашнього приготування є доступність вихідних продуктів, невисокі витрати і проста технологія. Існують різні методи приготування напоюСпосіб №1
Інгредієнти:
- 40 ° горілка (або розведений спирт) - 3л-
- роздрібнена дубова кора - 5 ст. о.-
- палений цукор - 2 ст. о.-
- гвоздика - 3 штукі-
- мускатний горіх в порошку - 0,5 ч. о.-
- ванілін.
Технологія виготовлення
Коньяк з горілки переважніше готувати з винного спирту, який витримується в дубових бочках. Там він перетворюється на справжній благородний напій з багатим коньячним букетом. Але, дістати його дуже складно, тому в якості основи береться гарна горілка або спирт. Якщо для напою використовується самогон, то його необхідно попередньо очистити від сивушних масел, які зберігають неприємний присмак. Фахівці рекомендують використовувати якісну горілку, тому що розбавлений спирт надає напою різкість, в той час як горілка відрізняється м'якістю.
У скляну банку зі спиртом додається палений цукор, мускат, ванілін, дубова кора і гвоздика. Склад ретельно перемішується, запечатується і ставиться в холодне місце для настоювання. З часом властивості коньячної суміші будуть тільки поліпшуватися. На кінцевому етапі вміст посудини потрібно процідити і розлити по невеликих ємностей (можна по пляшках).
Спосіб №2
Інгредієнти:
- чорний чай вищого сорту - 1 ст. о.-
- цукровий пісок - 3 ст. о.-
- лавровий лист - 5 штук-
- червоний мелений перець - # 189- стручка-
- меліса - 1 ст. о.-
- ванілін за смаком.
Всі речовини слід перемішати і додати в 3-х літровий сосуд, який ставитися в темне місце на 8-10 Днів. Далі, вміст банки потрібно профільтрувати через 2 шари марлі, віджати осів на дно масу і ще раз суміш піддати очищенню. Напій готовий.
Спосіб №3
На першій стадії протягом 3-х днів в горілку поетапно додають перегородки з 15 волоських горіхів. Через деякий час суміш потрібно процідити, перегородки видалити, а в напій додати:
- подрібнену кору дуба - 2 ст. о.-
- звіробій, естрагон, мелісу - по # 189- ч. О.-
- чорний перець - 3 горошіни-
- лавровий лист - 3 шт.-
- високоякісний чай - # 189- ч. Л-
- подрібнену скоринку цитрусових фруктів - 1 ст. л.
Банку потрібно поставити для настоювання протягом 10-12 днів. На заключному етапі склад слід піддати двоступеневої очищення і розлити по пляшках. Народна медицина стверджує, що спиртова настоянка на волоських перегородках служить відмінним засобом для зміцнення чоловічого здоров'я і є необхідним засобом в будинку.
Спосіб №4
До дрібно измельченному разом з шкіркою лимону потрібно додати:
- розчинна кава - 1/3 ч. о.-
- подрібнену кору дуба - 1 ст. о.-
- цукровий пісок - 1/3 ч. л ..
Весь інший процес подібний попереднім двом, описаним вище. Дубова кора привносить в напій, що нагадує бренді, натуральний запах, властивий справжньому коньяку, а палений цукор дає чудовий колір, яким володіє справжній напій.
Інші способи
Естети рекомендують залити спирт в дубову бочку і залишити на зберігання протягом декількох (3 роки і більше) років. По закінчення цього часу вміст бочки потрібно розбавити до традиційної фортеці. Одержаний напій буде віддалено нагадувати коньяк. Деякі рекомендує прискорити процес, використовуючи технологію варіння дубових стружок під тиском.
Як настояти прополіс на спирту? Про цілющі властивості прополісу можна говорити нескінченно, а його користь для людини важко переоцінити. Ще древні єгиптяни оцінили прополіс в дії, і з тих пір речовина активно використовують як в медицині, так і в косметології. На його основі…
Як правильно варити каву в турці Людство давно віддало пальму першості кави, вважаючи кращим напоєм. Існує безліч рецептів його приготування. Але навряд чи справжній кавовий гурман відмовить собі в бажанні поласувати східній версією цього напою, попередньо зваривши його в джезві…
Лімончелло Лімончелло - це назва одного з найвідоміших італійських лікарів. Він популярний не тільки на батьківщині, але і в багатьох європейських країнах. Промислове виробництво лікеру налагоджено на самому півдні Італії, однак, кожен може приготувати його…
Як приготувати глінтвейн зі спеціями Настають холоди, часом з вулиці приходиш промерзлим до мозку кісток, забираєшся з ногами на диван, загортають у плед ... Для атмосфери повного затишку та швидкого відігрівання не вистачає тільки одного ... Отже, варимо глінтвейн.ІнструкціяРівень…
Чим відрізняється арманьяк від коньяку Напевно багато читачів чули знамениту фразу, що належить французькому народові: «коньяк ми подарували всій планеті, а арманьяк вирішили залишити у себе». Ці два напою дуже схожі між собою, особливо якщо брати до уваги їх органолептичні якості. Тим…
Чим відрізняється бурбон від віскі Якщо скотч - це шотландський віскі, то бурбон - це продукт американських традицій у виробництві віскі. Бурбон і класичний європейський віскі мають дуже багато спільного, тому любителі хороших спиртних напоїв частенько плутають їх. І все ж, ознаки…
Чим відрізняються вина «Вино якої країни ви віддаєте перевагу в цей час доби?» - Запитував Воланд розгубленого й збентеженого буфетника Сокова і був вельми розчарований його відповіддю «Не п'ю ...» Незважаючи на іронію по відношенню до свого невдалому персонажу, М.…
Чим відрізняється коньяк від бренді Великий затишний будинок. Камін. Дві собаки, чинно возлегает біля вогню. І келих бренді. Чарівний аромат і м'який зігріваючий напій, що розливається по всьому тілу, наповнюють душу теплом.Саме так можна описати враження, яке залишає після себе цей…
Як зробити вдома безалкогольний мохіто? Популярний кубинський напій призначений для втамування спраги. Класичний мохіто містить ром. Прибравши останній ми отримаємо не менше смачне і, головне, корисне освіжаюче ситро. Безалкогольний мохіто в домашніх умовах робиться просто і швидко.…
Лимонад з апельсинів і лимонів Що може бути прекрасніше легкого, освіжаючого напою в літню спеку? Незважаючи на те, що найкраще спрагу втамовує вода, більшість людей вважає за краще насолоджуватися тонізуючими лимонадом, які до того ж ще володіють і приємним ароматом. Лимонад з…
З чого роблять коньяк? Виробництво коньяку можна порівняти з витвором мистецтва. Весь процес займає кілька стадій, які суворо дотримуються: збір винограду, витримка соку, дистиляція, витримка і змішування. Отже - з чого роблять коньяк? Головний і основний інгредієнт -…
Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах? У холодну пору року глінтвейн особливо популярний. Адже цей слабоалкогольний напій не тільки зігріє душу і тіло, але й підніме настрій. Причому, вживання глінтвейну проходить без жодних побічних ефектів у вигляді похмільного синдрому. Отже, що…
Як і з чим пити бренді? Багато хто чув про такий різновид спиртного напою, як бренді, а деякі навіть пробували його. При цьому мало хто точно може відповісти, що являє собою цей напій і як його правильно пити.Бренді - це більше назва технології виробництва, ніж конкретного…
Чим закушувати коньяк? У нашій країні культура вживання спиртних напоїв прийшла не так давно. Традиція закушувати коньяк часточкою лимона збереглася з часів царювання Миколи II. Це вийшло зовсім випадково. Під час дегустації французького коньяку государ не очікував, що…
Як правильно пити коньяк Хороший коньяк здатний подарувати цілий букет смаків в процесі його вживання. Щоб до кінця насолодитися напоєм і не втратити жодного аромату, потрібно розуміти, як правильно пити коньяк. Взагалі, якщо говорити про правила, то цей вид алкоголю не…
З чим п'ють ром Складно знайти людину, яка не разу не читав книги про пригоди піратів або не дивився фільми, зняті за цим розповідям. Так от, практично скрізь у якості улюбленого піратського пійла виступає ром. З цього приводу навіть існує знаменита пісня. І тому…