Як правильно приготувати глінтвейн з червоного вина на водяній бані.
Глінтвейн - це назва походить від німецького gluhende wein і перекладається як "палаюче вино".
Сьогодні це один з улюблених гарячих напоїв. Однак у цього напою тисячолітня історія. Коріння цього напою сягають глибокої давнини, ще стародавні римляни почали змішувати вино із спеціями для того, щоб воно краще зберігалося та мало, «благородним» смаком.
Згадки про глінтвейні було знайдено в кулінарній книзі 2000-річної давності. Римський громадянин Аліціс описував процес приготування гарячого напою з вина з додаванням спецій, а саме кориці, гвоздики, лавра, чебрецю і коріандру.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- сухе або напівсухе червоне вино 1 літр
- спеції для приготування глінтвейну
- цедра лимона або апельсина
- повна столова ложка меду
- столова ложка горілки
- дві емальовані каструлі
1 крок
Основне правило приготування глінтвейну - не кип'ятити вино. Нагрівання напою потрібно виробляти на водяній бані. Для цього приготуйте дві каструлі, одну більшого розміру, іншу меншого, щоб її дно вміщувалося в першу каструлю. Наливаємо воду у велику каструлю і нагріваємо її на плиті. В менший каструлю наливаємо вино і поміщаємо всередину більшої. Каструлі повинні бути обов'язково емальовані.
2 крок
Коли вода в більшій каструлі почне закипати, додаємо в гаряче вино ложку меду, розмішуємо до повного розчинення.
3 крок
Тепер час додати спеції. Обов'язкові складові: кориця, гвоздика, коріандр. Якщо у вас готовий пакетик зі меленими спеціями просто опустіть його на вино. Якщо спеції не бороною, загорніть їх у марлю, щоб напій вийшов без включень і не потрібно було проціджувати. Марлю зі спеціями опустіть в гаряче вино на 10-15 хвилин. Відразу ж додайте часточку лимона і апельсина товщиною в сантиметр. Можна покласти кілька часточок яблука сортів з кислинкою, наприклад антонівки. У самому кінці потрібно додати столову ложку горілки.
4 крок
Тепер можна розливати в глибокі келихи або керамічні кружки. Прикрасьте келих свіжої часточкою лимона, апельсина або яблука. Не розбирайте споруда з каструль, глінтвейн буде тримати температуру, що підігрівається гарячою водою.
Як правильно вибрати келихи для різних напоїв? Пройшли радянські часи, коли асортимент алкоголю був невеликий, та й дістати що-небудь було важко. У магазинах і на столах з'явилося багато різних алкогольних і безалкогольних напоїв. І в цій статті я розповім як правильно підібрати келихи до…
Лімончелло Лімончелло - це назва одного з найвідоміших італійських лікарів. Він популярний не тільки на батьківщині, але і в багатьох європейських країнах. Промислове виробництво лікеру налагоджено на самому півдні Італії, однак, кожен може приготувати його…
Рецепт сангрии Напій Сангрия - це слабоалкогольний іспанська коктейль з класу крюшонів, який часто зустрічається на сучасних вечірках. Виготовляють Сангрію з червоного вина і скибочок фруктів, а також невеликої кількості шампанського та газованої води. Цей…
Як без штопора витягти вино з пляшки :) ВиноМайже кожен зустрічався із ситуацією, коли потрібно відкрити вино, а штопора під рукою немає. Зараз я повідаю вам спосіб вилучення вина з пляшки, так як говорити "відкрити пляшку" в даному випадку не коректно =)ІнструкціяРівень складності:…
Як зробити вино самому? Що приховувати, майже всі чоловіки люблять напої погарячіше ... але от фінансів якось витрачати теж на це задоволення багато не полювання. Залишається лише один варіант - зробити вино домашнє самому!ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокДля такої…
Як приготувати глінтвейн зі спеціями Настають холоди, часом з вулиці приходиш промерзлим до мозку кісток, забираєшся з ногами на диван, загортають у плед ... Для атмосфери повного затишку та швидкого відігрівання не вистачає тільки одного ... Отже, варимо глінтвейн.ІнструкціяРівень…
Як приготувати вино з чорноплідної горобини. Посадки чорноплідної горобини широко поширені. У неї дуже смачні і корисні плоди. З неї варять варення, роблять желе і повидло. А от вино краще робити з інших фруктів і ягід, хоча з чорноплідної горобини виходить чудове вино. Воно дуже схоже на…
Як зробити вино з яблук Якщо вам хочеться не тільки зайнятися домашнім виноробством, але і здивувати своїх гостей чимось незвичайним, то приготування яблучного вина дуже підходяща можливість здійснити свої задуми. Цей варіант вина є не дуже дорогим, простим в приготуванні,…
Медове вино Люди ще з давнини любили поїсти, повеселитися і відпочити. А смачніше, приємніше меду, звичайно якщо немає алергії, дізнаємося само, як приготувати медове вино. Перед такою важливо витівкою як виноробство з меду, потрібно знати, цей напій…
Рецепт глінтвейну в домашніх умовах
Глінтвейн - горячійалкогольний напій, який легко приготувати вдома. В основі глінтвейну лежіткрасное вино, присмачене різними пряними добавками. Основний рецепт можноразнообразіть на свій смак. Приготування глінтвейну в…
Рецепт приготування домашнього вина Приготування домашнього вина - це процессполученіе смачного напою, який може стати сімейною традицією. Адже секретвіноделія переходять від покоління до покоління, тому вино з кожним разомстановіться духмяний і смачний.У домашніх умовах зазвичай вина…
Як маринувати шашлик з баранини? При одному тільки згадці слова «шашлик» в голові виникає аромат смачного, щедро присмаченого вишуканими спеціями м'яса, приготованого на багатті у веселій компанії друзів! Серед любителів шашлику чимало тих, хто з безлічі видів цієї страви віддає…
Вино із шипшини Кущі шипшини ростуть повсюдно, вони невибагливі у догляді, а ягоди - просто джерело природних вітамінів. З них роблять компоти, заготовляють на зиму варення, варять сиропи для поліпшення зору і підвищення опірності хворобам, а також виробляють…
Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах? У холодну пору року глінтвейн особливо популярний. Адже цей слабоалкогольний напій не тільки зігріє душу і тіло, але й підніме настрій. Причому, вживання глінтвейну проходить без жодних побічних ефектів у вигляді похмільного синдрому. Отже, що…
Як зробити вино з варення? Купуючи пляшку вина в магазині, ви не завжди впевнені в його якості та натуральній сировині, тоді як вино, зроблене своїми руками, не викличе сумнівів, а за смаковими параметрами воно може багато в чому перевершувати знамениті світові бренди. Вино…
Як варити компот Компот - Чудовий, смачний і надзвичайно корисний, вітамінний напій. Ця страва, безумовно, подобається всім, від малого до великого. Для його варіння сміливо використовуйте абсолютно будь-які ягоди або фрукти - лісові і домашні, свіжі і консервовані,…