Як приготувати їжачки з фаршу?
Люблячі дружини, які завжди раді здивувати свою сім'ю чимось смачненьким, продовжують проявляти кулінарні здібності, фантазуючи в приготуванні різних оригінальних страв. Їжачки з фаршу є саме тим самим улюбленим блюдом багатьох домогосподарок, на приготування якого йде не так вже й багато часу.
Для того щоб приготувати їжачки з фаршу вам знадобляться такі інгредієнти:
- 500 гр. м'ясного фарша-
- половина склянки ріса-
- 1 яйце-
- 2 середні цибулини, одна велика морква, 2 великих помідора (або 1 ст.л томатної пасти з борошном) -
- 3 ст.л молока, вершкове масло-
- сіль, перець, зелень (за смаком).
Приготування
- Насамперед необхідно відварити до напівготовності добре промитий рис. Краще, якщо ви його остудіть. Таким чином, вам легше буде формувати кульки.
- Далі натираємо моркву та помідори на середній тертці, попередньо вимивши і очистивши від шкірки дані інгредієнти.
- Починаємо готувати фарш. М'ясо рекомендується добре промити, нарізати невеликими шматочками і пропустити через м'ясорубку. З метою економії часу ви можете купити готовий фарш в магазині.
- Подрібнене м'ясо перемішуємо з попередньо порізаною цибулею і остившім рисом.
- Далі додаємо у фарш куряче яйце і молоко. Все ретельно перемішуємо.
- З отримав фаршу формуємо не дуже великі кульки, обвалюють їх у борошні і акуратно викладаємо на розігрітій сковороді. Краще рисові кульки обсмажувати на вершковому маслі з двох боків до появи золотистої скоринки.
- Далі викладаємо на сковороду терту моркву, трохи обсмажуємо і додаємо томатну пасту або помідори. Підлива не повинна бути густою, так як їжачки вбирають досить багато рідини. Для того щоб вони вийшли соковитими, під час приготування вони повинні бути на дві третини покриті юшкою.
- Не забудьте посолити. гасіння здійснюємо протягом 20 хвилин.
- За кілька хвилин до готовності додаємо цибулю і посипаємо меленим перцем або іншими приправами. Також можна додати дрібно нашатковану зелень.
Деякі господині вважають за краще готувати їжачки з рису не на сковороді, а запікати в духовці в сметанному соусі. Принцип приготування такий же, тільки обсмажені до золотистої скоринки рисові їжачки викладають у форму для випічки, потім поливають сметаною і солять. Можна зверху посипати тертим сиром. Запікати рекомендується в духовій шафі протягом 20-25 хвилин.
Подавати їжачки можна як самостійну страву, так і з гарніром. Насправді, все не так вже й складно. Ви можете фантазувати, проявляти свої кулінарні здібності і постійно дивувати своїх рідних і близьких. Приємного вам апетиту.
Суп з фрикадельками в мультиварки Суп з фрикадельками - дуже просте і ситне блюдо. Ніжні маленькі фрикадельки з м'ясного або курячого фаршу, корисні овочі, не залишать байдужими навіть тих, хто не дуже любить їсти на обід перше блюдо. А мультиварка допоможе зробити простий суп таким…
Тефтелі в мультиварки Тефтелі - кульки з м'ясного фаршу, під різними назвами вони отримали заслужене визнання у багатьох народів світу. М'ясні тюфтельки дуже подобаються дітям, які пам'ятають, що їх любив знаменитий Карлсон, адже в Швеції вони вважаються національним…
Їжачки з фаршу з рисом Ці м'ясні кульки в апетитною підливі зазвичай дуже подобаються дітям. Схожість з колючими їжачками їм додає рис, що стирчить, як голки. Хоча насправді блюдо це ніжне, м'яке і відмінно підходить для харчування малюків. Ось чому рецепт їжачків з фаршу…
Як приготувати смачний листковий пиріг з картоплею, сиром і фаршем Листковий пирігІноді так хочеться чогось смачного. Купити в магазині - теж варіант, але не завжди бажання поїсти чогось смачного змусить вас подолати відстань від будинку до магазину. Тоді є варіант зробити все своїми руками! Адже все, що…
Як приготувати соте? Блюдо французької кухніСоте в перекладі з французької означає «стрибок», «стрибок». У первинному варіанті це блюдо являло собою вид рагу, до складу якого входили такі інгредієнти: риба, гриби, бекаси, м'ясо курчати, печінка (переважно гусяча або…
Як приготувати м'ясні "їжачки" в сметанному соусі їжачки на століТефтелі з рисом або "їжачки", запечені в сметанному соусі порадують будь-якої дитини. Симпатичні і смачні вони будуть здорово виглядати на вашому столі. Отже, готуємо!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:500 г…
Як готувати котлету, а приготувати їжачка? Вирішили урізноманітнити меню, а продукти все ті ж самі? А давайте зробимо з котлет їжачки ?!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:фарш свинячий, 200-250 гр.фарш яловичий, 200-250 гр.часник, пару зубчиківяйце куряче, 2 шт.рис…
Як приготувати тефтелі з підливою Як приготувати тефтелі з підливоюСписок інгредієнтів: 200 грам свинини, 400 грам яловичини, 2 цибулини, лаврове листя, 150 грам звареного рису, 1 яйце, 1 морквина, 1 столова ложка томатної пасти, 1 столова ложка борошна, 1 склянка молока, 2 столові…
Манти - рецепт приготування Щоб приготувати справжні казахські манти, нам потрібно:600-700 г м'ясного фаршу (бажано баранини);2 ст.л. соняшникової олії;2-3 великі цибулини;1 яйце5 склянок пшеничного борошнаводасільперецьДля заправки:2 цибулини1 морква2 помідори або 2 ст.л.…
Рецепт приготування їжачків з фаршу з рисом З безлічі існуючих способів приготування рисових їжачків популярністю серед гурманів користуються вироби в сметанному, томатному соусі або просто тушковані. Кожен з них по-своєму оригінальний, має особливий смак, і він цілком годиться для…
Як приготувати котлети в духовці Котлети - м'ясне блюдо, широко поширене по всьому світу, і улюблене багатьма. І якщо з якоїсь причини ви не можете дозволити собі котлети, смажені на сковороді, то зараз ви зможете дізнатися, як приготувати котлети в духовці. Також такий метод…
Що можна приготувати з фаршу Напевно, одне з найбільш корисних винаходів людства в області кулінарії - це м'ясний фарш. Подрібнене практично до однорідного стану м'ясо набуває просто унікальні за своєю універсальності властивості. І, насправді, що приготувати з фаршу - питання,…
Як приготувати курячу печінку Якщо Ви надумали здивувати своїх близьких чимось смачненьким, то можете не вигадувати нічого нового і екстравагантного, а просто приготуйте курячу печінку. Цей продукт досить недорогий, легкий у приготуванні і дуже смачний. Якщо правильно зробити…
Як приготувати фарширований перець Фарширований перець - національне блюдо в болгарської, румунської і молдавській кухні. Якщо його правильно приготувати, то він виходить м'ясистим, смачним і ситним. Але мало того, що це блюдо відрізняється приємним смаком, так воно ще може послужити…
Чим відрізняються тефтелі від їжачків У кухнях різних народів існує маса смачних страв з м'ясного та рибного фаршу, почесне місце серед яких займають улюблені багатьма тефтелі. Вони легко готуються, мають приємний смак і можуть бути включені в меню дитини з самого маленького віку. Зараз…
Як приготувати фарш для котлет? Котлети займають почесне друге місце в списку страв, що допомагають завоювати чоловічі шлунки, а заодно і серця. Лідерство, зрозуміло, дістається борщу. До того ж котлети завжди виручають, якщо більше ніякі ідеї для вечері не приходять в голову.…