Рецепт приготування їжачків з фаршу з рисом
 |
З безлічі існуючих способів приготування рисових їжачків популярністю серед гурманів користуються вироби в сметанному, томатному соусі або просто тушковані. Кожен з них по-своєму оригінальний, має особливий смак, і він цілком годиться для повсякденного і урочистого застілля.
З рисом і сметанним соусом
Без оригінального сметанного соусу вироби втратили б свій смак. Для його виготовлення підсмажують борошно, а потім додають в неї бульйон, приблизно півлітра. Його можна замінити звичайною водою. Соус від цього не стане гірше, а придбає оригінальний смак і міститиме меншу кількість калорій. У вміст вливають сметану, додають зелень, цукор, приправляють спеціями і солять.
Щоб рисові їжачки відповідали смаковим якостям, для них буде потрібно.
Алгоритм приготування страви не вважається складним. Потрібно відварити у воді рис (три ст. Ложки), потім підсмажити цибулю (1 шт.) І моркву (2 шт.). Після слід м'ясо яловичини (300 г) переробити в фарш, додати овочі, яйце, рис-посолити, поперчіть- зліпити невеликі їжачки і викласти їх на основу у вигляді дека. Щоб вони легше ліпилися, використовують холодну воду, в якій змочують руки. Викладені вироби заливають повністю бульйоном. Можна залити і водою. У духовці страву доводять до повної готовності при 180 градусах. Сметанним соусом заливають їжачки і трохи дотушівают. Тепер ними можна пригощати гостей або своїх домочадців.
З томатним соусом
У приготуванні ще одного варіанту рисових їжачків знадобляться звичайні продукти: фарш, капуста, рис, цибулина, томатний соус, борошно, сіль, спеції. Для соусу використовуються борошно, майонез, томатний соус, сіль. Союз цих звичних продуктів дає неповторний і оригінальний смак.
Приготування їжачків починається з нарізки капусти, якої знадобиться? частину від качана. Її відварюють. Також варять рис (100 г). Фарш (250 г) доводять до смаку за допомогою спецій і солі, додають цибулю (1 шт), рис і остуженную капусту, перемішують і ліплять кульки. Отримані вироби викладають на основу у вигляді сковороди. Для оригінального соусу змішують майонез і томатний соус, борошно, солять, перчать. Готовою масою заправляють їжачки і тушкують їх 15 хв.
Тушковані
У приготуванні їжачків, які будуть гасити, використовують рис, фарш, цибулю, моркву, болгарський перець, яйце, зелень, спеції. Алгоритм дій: відварити рис (0,5 ст.) Майже до готовності. Обполоснути його в холодній воді, остудити. Додати в яловичий фарш (0,5 кг) одне яйце, рис, сіль, перемішати. З отриманої маси формують кульки. Окремо ріжуть цибулю (2 шт.), Труть моркву (2 шт.), Смужками нарізають болгарський перець (1 шт.).
У зручній глибокій ємності підсмажують солодкий перець, цибулю, моркву на рослинному маслі. У вміст додають томатну пасту (2 ст. Ложки), воду або бульйон, тушкують. Соус потрібно підсолити, а коли суміш закипить, помістити в неї їжачки. Гасити до 15 хв, посипати свіжою зеленню безпосередньо перед частуванням.
Рибні тефтелі з рисом в мультиварки Ніжне дієтичне блюдо можна приготувати з риби за цим рецептом. Тефтелі виходять низькокалорійні, а кабачок, який входить до складу страви, крім того, що збагачує його калієм, ще й перебиває рибний смак. Багато не відразу помічають, що в цій страві…
Суп з фрикадельками в мультиварки Суп з фрикадельками - дуже просте і ситне блюдо. Ніжні маленькі фрикадельки з м'ясного або курячого фаршу, корисні овочі, не залишать байдужими навіть тих, хто не дуже любить їсти на обід перше блюдо. А мультиварка допоможе зробити простий суп таким…
Тефтелі в мультиварки Тефтелі - кульки з м'ясного фаршу, під різними назвами вони отримали заслужене визнання у багатьох народів світу. М'ясні тюфтельки дуже подобаються дітям, які пам'ятають, що їх любив знаменитий Карлсон, адже в Швеції вони вважаються національним…
Їжачки з фаршу з рисом Ці м'ясні кульки в апетитною підливі зазвичай дуже подобаються дітям. Схожість з колючими їжачками їм додає рис, що стирчить, як голки. Хоча насправді блюдо це ніжне, м'яке і відмінно підходить для харчування малюків. Ось чому рецепт їжачків з фаршу…
Як приготувати томатний соус (томатна паста)? Томатний соус є важливою добавкою до багатьох страв. Давайте детально розглянемо процес приготування смачного домашнього томатного соусу! Тим більше, що зробити його просто.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Помідори 4 шт.Часник,…
Як приготувати м'ясні "їжачки" в сметанному соусі їжачки на століТефтелі з рисом або "їжачки", запечені в сметанному соусі порадують будь-якої дитини. Симпатичні і смачні вони будуть здорово виглядати на вашому столі. Отже, готуємо!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:500 г…
Як готувати котлету, а приготувати їжачка? Вирішили урізноманітнити меню, а продукти все ті ж самі? А давайте зробимо з котлет їжачки ?!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:фарш свинячий, 200-250 гр.фарш яловичий, 200-250 гр.часник, пару зубчиківяйце куряче, 2 шт.рис…
Як приготувати тефтелі з підливою Як приготувати тефтелі з підливоюСписок інгредієнтів: 200 грам свинини, 400 грам яловичини, 2 цибулини, лаврове листя, 150 грам звареного рису, 1 яйце, 1 морквина, 1 столова ложка томатної пасти, 1 столова ложка борошна, 1 склянка молока, 2 столові…
Манти - рецепт приготування Щоб приготувати справжні казахські манти, нам потрібно:600-700 г м'ясного фаршу (бажано баранини);2 ст.л. соняшникової олії;2-3 великі цибулини;1 яйце5 склянок пшеничного борошнаводасільперецьДля заправки:2 цибулини1 морква2 помідори або 2 ст.л.…
Пісне - як приготувати перець, фарширований грибами Даний рецепт фаршированого перцю припав до смаку багатьом господиням. Сьогодні ми пропонуємо його Вам. Це нове смачне і гарне блюдо, безумовно, порадує всю Вашу сім'ю.На 5 порцій приготуйте:Свіжі печериці - 300 грам;Болгарський солодкий перець - 10…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Чим відрізняються тефтелі від їжачків У кухнях різних народів існує маса смачних страв з м'ясного та рибного фаршу, почесне місце серед яких займають улюблені багатьма тефтелі. Вони легко готуються, мають приємний смак і можуть бути включені в меню дитини з самого маленького віку. Зараз…
Як приготувати їжачки з фаршу? Люблячі дружини, які завжди раді здивувати свою сім'ю чимось смачненьким, продовжують проявляти кулінарні здібності, фантазуючи в приготуванні різних оригінальних страв. Їжачки з фаршу є саме тим самим улюбленим блюдом багатьох домогосподарок, на…
Класичний рецепт борщу Борщ по праву можна назвати національним блюдом всіх країн східної Європи і це не дивно, адже це блюдо регулярно з'являється на столах у росіян, українців, білорусів, поляків і навіть чехів. Перші згадки про борщ датуються XVI століттям, а сьогодні…
Як приготувати голубці з капусти? Всім нам знайоме таке чудове блюдо, як голубці. На перший погляд може здатися, що приготування голубців підвладне виключно професійним кухарям. Насправді немає нічого хитрого в готуванні цієї страви. Голубці бувають різні: ледачі (фарш не…