Як приготувати заморожену стручкову квасолю?
Стручкова квасоля уклала в собі безліч корисних властивостей, завдяки яким її не тільки вживають в їжу, але виготовляють омолоджуючі креми і виробляють лікарські препарати. А за рахунок високого вмісту вітамінів А, Е і С стручкова квасоля особливо корисна жінкам. У магазині частіше можна побачити її в замороженому вигляді, і це не заважає їй зберігати свої корисні властивості. Вартість її невисока, а приготувати заморожену стручкову квасолю можна найрізноманітнішими способами.
Стручкова квасоля в салатах
Стручкова квасоля використовується в різних салатах, вона надає їм цікавий смак і колорит. Для приготування салатів стручкову квасолю можна поєднувати з різними овочами: зеленим горошком, кукурудзою, помідорами, брокколі, цибулею та ін. Також вона добре поєднується з м'ясом, рибою і навіть грибами.
Розглянемо це на прикладі. Щоб приготувати заморожену стручкову квасолю у вигляді салату нам знадобиться:
- заморожена стручкова квасоля - 150-200 гр-
- огірок свіжий - 2 средніх-
- відварені яйця - 3 штукі-
- оливкова олія - для заправкі-
- сіль, перець.
- У киплячу і злегка підсолену воду опустіть квасоля і варіть її не більш п'яти хвилин.
- Щоб зберегти соковитий колір квасолі, її можна промити холодною водою після варіння. Дати зайвій воді стекти.
- Огірки нарізати тонкою соломкою, товщиною 5-7 мм.
- Яйця розрізати навпіл, а кожну половинку - на не товста скибочки.
- Всі інгредієнти потрібно з'єднати, посолити і поперчити.
- Салат скроплюємо лимонним соком і заправляємо оливковою олією.
Супи з замороженої стручкової квасолі
Супи з замороженої стручкової квасолею дуже подобаються дітям. Їх готують на м'ясному бульйоні з додаванням ще й інших овочів. Суп з неї - відмінний варіант сімейного обіду. Щоб приготувати заморожену стручкову квасолю в якості обіднього страви, нам знадобиться:
- заморожена стручкова квасоля - 150 гр-
- стегенце курячий - 1 шт-
- цвітна капуста (свіжа або заморожена) - 150 гр-
- горошок зелений заморожений - 100 грн-
- цибуля, морква - по 1 шт-
- картопля - 2-3 шт-
- сіль, перець, лаврове листя.
- Стегенце покладіть в каструлю і залийте холодною водою. Додайте до нього очищену цілу цибулину.
- Поставте каструлю на плиту, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на повільному вогні хвилин 40.
- Підготуйте овочі: картоплю і моркву очистіть і наріжте кубиками.
- Як тільки стегенце зваритися, викладіть його на тарілку для охолодження, а цибуля викинете.
- Покладіть в каструлю овочі: картоплю, моркву, цвітну капусту і зелений горошок. Варіть все разом 15 хвилин.
- М'ясо відокремте від кісток і додайте його в бульйон разом із замороженою квасолею.
- Посоліть і поперчіть суп, покладіть пару листочків лаврушки. Суп можна знімати з вогню.
Стручкова квасоля на друге
Щоб приготувати заморожену стручкову квасолю на гарнір, досить відварити її і подати до м'яса або риби. Але є більш цікаві страви, які підійдуть як незвичайного вечері. Для приготування одного з таких страв потрібно:
- м'ясо свинини або куряча грудка - 400 грн-
- заморожена стручкова квасоля - 400 гр-
- томатна паста - 1 ст.л.-
- сіль, перець.
- М'ясо потрібно прокрутити в м'ясорубці.
- Сковорідку нагріти і полити олією.
- Додати фарш і смажити його 10 хвилин, розбиваючи грудочки.
- До фаршу додати стручкову квасолю, перемішати.
- Після чого додається томатна паста і трохи окропу. Він не повинен повністю покривати фарш.
- Блюдо потрібно посолити і поперчити.
- Накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.
Дієтологи наголошують цінний по вітамінах складу стручкової квасолі і рекомендують вживати її в їжу не рідше двох разів на тиждень.
Як приготувати справжнє індіанське рагу з овочами та індички? Всі знають, що тушковані овочі корисні, але чомусь мало хто знає, як вони смачні! Пропоную спробувати блюдо, яке сподобається не тільки всім членам вашої родини, але і вашому кошельку-)ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Філе…
Як закатати квасоля з овочами на зиму? Взимку так хочеться згадати смак літа! Смак овочів, запах зелені ... Отримати порцію вітамінів ... Щоб допомогти вам з цим, хочу поділитися з вами чудовим рецептом ситного, смачного, а головне - дуже корисного страви. Цю страву можна законсервувати…
Як приготувати суп з квасолі? Супи з квасолі дуже популярні на Балканському півострові. У ресторанах завжди можна зустріти різні супи під назвою "фасул чорба" "zupa fasolowa" і т.п. Сьогодні ми постараємося приготувати легкий суп з найпростіших інгредієнтів.ІнструкціяРівень…
Як приготувати борщ з грибами? Не всі здогадуються, що борщ можна приготувати і без м'яса. Але багато вегетаріанці знають про те, що м'ясо можна замінити грибами. Сьогодні ми приготуємо пісний борщ з додаванням грибів.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати квасоля зі свининою? Квасоля - це один з найкорисніших продуктів у всьому світі. Приготувати з неї можна безліч смачних страв. Дуже смачна страва можна приготувати з квасолі і свинини з соусом. Готується це блюдо досить довго, але виходить дуже апетитним і…
Як приготувати фаршировані помідори Фаршировані помідори - цікаве, смачне блюдо, яким ви можете порадувати своїх близьких, як у звичайний день, так і на свята. Читаємо рецепт фаршированих помідорів!ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:картопля 2-3 штстручкова…
Пісне - як приготувати овочевий суп Практично кожна господиня готує супи на бульйоні з м'яса. Звичайно, такі супи досить ситні, але аж ніяк не корисні. Набагато корисніше і цінніший для організму супи, зварені на овочевому бульйоні. Зокрема супи пісні. Вони допоможуть вилікувати…
Рецепт приготування лобіо Лобіо - національне блюдо Азербайджану, Грузії та Вірменії, основним інгредієнтом якого є різноманітна квасоля. Сама назва цього наїдки з грузинської мови перекладається як «квасоля». Відомо безліч різних рецептів приготування цього чудового…
Чанахи по-грузинськи Рецепт Чанахі по-грузинськиІнгредієнтияловиче або теляче м'ясо з кісткою - 600-700 г,картопля - 400-450 г,томати солодкі - 3-4 шт,баклажан або огірок - 250 г,стручкова квасоля - 200-250 г,цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини,зелень - 2 ст. ложки,перець і…
Скільки варити квасолю Квасоля - дуже корисний продукт. Чомусь багато хто стверджує, що всі страви з неї - несмачні. Але може бути деякі просто не вміють її правильно готувати? Найважливіше питання в приготуванні квасолі - це її замочування і варіння. А скільки, власне це…
Як швидко зварити квасолю? Квасоля - це одне з найсмачніших рослин із сімейства бобових. Страви з квасолі дуже люблять готувати і м'ясоїди (як гарнір до м'яса) і вегетаріанці, так як в квасолі міститься білок і амінокислоти, необхідні людям, які відмовилися від вживання…
Як готувати лобіо з квасолі? Лобіо - одне з найвідоміших страв грузинської кухні і, одночасно, грузинська назва квасолі. Існує два основних варіанти цієї страви - лобіо з молодої стручкової квасолі і лобіо з зрілої квасолі, причому кожен з цих варіантів має не менше десятка…
Як приготувати овочі альденте? Здорове харчування повільно, але вірно входить в моду. Не дивно, що на кулінарних сайтах з'являється більше рецептів не тільки смачних, але і корисних страв. Ті, для кого користь їжі не на останньому місці, пробують переймати італійський досвід.…
Як приготувати білу квасолю? Біла квасоля привертає ніжним смаком, відмінно насичує, досить проста в приготуванні. Вона краще розварюється, швидше стає м'якою, якщо порівнювати її з червоною квасолею. Смаковий відтінок білої квасолі вишуканий. Вона відмінно поєднується з…
Як смачно приготувати брокколі? Представники сімейства капустяних відрізняються властивістю продовжувати здоров'я і молодість. Кращою серед них є брокколі, що містить всі необхідні організму елементи. З неї готують перші, другі страви, запіканки, десерти, салати, і всі вони…
Як приготувати пісний горіховий суп із квасолею. Іноді не так просто дістати рецепт вегетаріанського супу. Багато супи варяться на м'ясному бульйоні, з шматочками м'яса або фрикадельками. А от коли хочеться відмовитися від м'яса, в тому числі і під час посту, на думку спадають насамперед пісний…