Чанахи по-грузинськи
 |
Рецепт Чанахі по-грузинськи
Інгредієнти
- яловиче або теляче м'ясо з кісткою - 600-700 г,
- картопля - 400-450 г,
- томати солодкі - 3-4 шт,
- баклажан або огірок - 250 г,
- стручкова квасоля - 200-250 г,
- цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини,
- зелень - 2 ст. ложки,
- перець і сіль за смаком.
Приготування
- М'ясо помити, обсушити і розрізати на шматки однієї величини.
Стручкову квасолю потрібно розрізати навпіл, відрізавши хвостики.
Картопля з цибулею очистити і нарізати великими кружечками.
Огірки або баклажани очистити від насіння, злегка Просолов, потім змити сіль і нарізати овочі великими кубиками, розміром 3х3 см,
Томати ріжемо на великі часточки.
Беремо великий казан з товстими стінками і щільно укладаємо нарізані продукти шарами - спочатку м'ясо, потім баклажани, картопля, стручкову квасолю, помідори і цибулю.
Вміст казана заливаємо півлітра окропу, щільно накриваємо кришкою і Томім на слабкому вогні до готовності - не менше декількох годин. В кінці гасіння наші Чанахі солимо і перчимо. Готову страву розкладаємо по тарілках і посипаємо зеленню.
Чанахи Готово!
Картопля тушкована з грибами і м'ясом в мультиварці Чудове друга страва - тушкована картопля з м'ясом і грибами, приготований в мультиварки, виходить ніжний, м'який, просочується сметаною. Готувати його не складно, а в результаті виходить повноцінне блюдо на обід або вечерю. Ваші домашні напевно…
Картопля тушкована з яблуками в мультиварці Спробуйте незвичайне поєднання картоплі і яблук. Вам буде потрібно просто все нарізати, і укласти в чашу, а мультиварка допоможе швидко приготувати страву, майже без вашої участі.Картопля тушкована з яблуками в мультиварціЩоб приготувати картопля…
Плов з рибою в мультиварки Плов з рибою - незвичайне і оригінальне блюдо. Якщо готувати його без пекучих спецій, то воно цілком підійде і для дієтичного, і для дитячого харчування. А невелика калорійність допоможе зберігати стрункість, такий плов буде бажаним у сидячих на…
Рагу овочеве в мультиварки Овочеве рагу - це страва із серії швидких і простих, які можна приготувати за допомогою мультиварки. Овочі при цьому не розварюються як каша, зберігаються їх колір і форма. Набір овочів в рагу припустимо абсолютно різний, за вибором. Основні овочі -…
Суп з квасолею в мультиварки Квасолю можна назвати рослинним м'ясом, тому що вона містить велику кількість рослинного білка і корисних амінокислот, багато в ній кальцію і магнію. Перед приготуванням суху квасолю необхідно замочувати на 8-10 годин, так її буде легше зварити, а…
Суп з горохом нут вегетаріанський в мультиварки Нут або турецький горох відноситься до сімейства бобових. У нуте багато білка, фолієвої кислоти та цинку, є в ньому вітаміни і мінеральні речовини. Головна особливість - він володіє невеликою калорійністю, тому його нерідко використовують в дієтах…
Як приготувати запіканку з баклажан і картоплі Літо й осінь царство дарів природи. На столи потрапляють ягоди, овочі і фрукти всіх мастей. Все це свіже, смачне і корисне. Господиням на кухні тільки й залишається, що експериментувати з рецептами і годувати домочадців.ІнструкціяРівень складності:…
Як смачно приготувати овочі Красиво і незвично!Швидкість приготування: менше 30 хвилинЩо потрібно: на 4 порції: 1 баклажан 1 кабачок 4 солодких перцю 4 помідори 4 зубчики часнику 200 мл білого сухого вина сік 0,5 лимона 1 ст. л. меду крупномолотий чорний перець сіль за смаком…
Як зробити рататуй РататуйРататуй - це дуже просте, але дуже смачне і корисне овочеве блюдо зі смаком дитинства!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Болгарський перець 3 шт.Кабачок 2-3 шт.Лук 2 шт.Часник 3 зубчикиБаклажан 2-3 шт.Соняшникова…
Як готується суп шурпа? Коріння традицій вживання цієї страви йдуть у Середню Азію. Так само суп Шурпа славиться своїми лікувальними властивостями.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:м'ясо баранини - 500 г;сало;картопля - 4 шт;цибуля - 6 шт;морква - 4…
Як приготувати фаршировані помідори Фаршировані помідори - цікаве, смачне блюдо, яким ви можете порадувати своїх близьких, як у звичайний день, так і на свята. Читаємо рецепт фаршированих помідорів!ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:картопля 2-3 штстручкова…
Пісне - як приготувати овочевий суп Практично кожна господиня готує супи на бульйоні з м'яса. Звичайно, такі супи досить ситні, але аж ніяк не корисні. Набагато корисніше і цінніший для організму супи, зварені на овочевому бульйоні. Зокрема супи пісні. Вони допоможуть вилікувати…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Рецепт приготування чанахи Східні люди відомі своєю гостинністю. Досить часто на столі в східних сім'ях можна зустріти страви з баранини, це вишукане м'ясо використовують для приготування різних страв. Чанахи - це баранина, тушкована з овочами. Традиційно чанахи готується з…
Рецепт приготування лагмана Рецепт приготування лагмана по узбецькиБудучи національним блюдом, лагман по-узбецьки давно вже завоював популярність у багатьох господинь всього світу. Для його приготування необхідна домашня локшина, баранина та овочі. У результаті виходить дуже…
Як приготувати заморожену стручкову квасолю? Стручкова квасоля уклала в собі безліч корисних властивостей, завдяки яким її не тільки вживають в їжу, але виготовляють омолоджуючі креми і виробляють лікарські препарати. А за рахунок високого вмісту вітамінів А, Е і С стручкова квасоля особливо…