Як приготувати суп з квасолі?
Супи з квасолі дуже популярні на Балканському півострові. У ресторанах завжди можна зустріти різні супи під назвою "фасул чорба" "zupa fasolowa" і т.п. Сьогодні ми постараємося приготувати легкий суп з найпростіших інгредієнтів.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Квасоля - 200 гр.
- Морква - 1 шт.
- Помідори - 1 шт.
- Корінь селери - 100 гр.
- Зелень і корінь петрушки.
- Цибуля - 1 шт.
- Картопля - 1 шт
1 крок
Квасоля повинна бути сухою і бажано великих розмірів. Сорт може бути будь-яким. Квасоля потрібно замочити у воді приблизно на 10-12 годин, тому, це краще залишити її у воді на ніч. Можна потримати її у воді і 15 годин. Чим більше тим краще. Потім її потрібно залити півтора літрами води і поставити на повільний вогонь. Варити до повної готовності, але також потрібно стежити за тим, щоб вода в каструлі кипіла якомога слабкіше. Як правило, для повного приготування квасолі вистачає 40-60 хвилин. Регулярно перевіряйте квасоля, щоб не розварилася.
2 крок
Тим часом необхідно нарізати тонкою і довгою соломкою корінь селери, корінь петрушки, моркву і цибулю.
3 крок
Коли квасоля буде майже зварена, всі ці інгредієнти слід додати в каструлю. Також, потрібно посолити, поперчити і додати в наше блюдо суху м'яту і чабер. Тільки не переборщіть з цими травами, інакше вони можуть тільки зіпсувати смак страви. Кладіть зовсім трошки.
4 крок
Після цього необхідно варити суп на повільному вогні ще приблизно 10 хвилин, а потім додати дрібно нарізану картоплю. Кубики картоплі не повинні перевищувати розмір зерен квасолі. Варити суп потрібно до повного приготування картоплі, після чого додати отчіщенние від шкірки і насіння помідор і трохи петрушки. Варити суп ще приблизно 4 хвилини. Після приготування потрібно дати супу трохи настоятися, після чого подавати до столу. Смачного!
Як приготувати квасоля з бастурмою? Одне з найпопулярніших турецьких страв - це бастурма (яловича вирізка). Її можна вживати окремо, а можна і використовувати як доповнення до інших страв, у тому числі і до квасолі.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Отже, насамперед готуємо…
Як приготувати розсольник? Розсольник - це дуже смачний суп, що складається з досить простих і доступних інгредієнтів. Його можна віднести до традиційних російським страв. Готується він не більше двох годин. Приготувати його нескладно.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо…
Як закатати квасоля з овочами на зиму? Взимку так хочеться згадати смак літа! Смак овочів, запах зелені ... Отримати порцію вітамінів ... Щоб допомогти вам з цим, хочу поділитися з вами чудовим рецептом ситного, смачного, а головне - дуже корисного страви. Цю страву можна законсервувати…
Як приготувати борщ з грибами? Не всі здогадуються, що борщ можна приготувати і без м'яса. Але багато вегетаріанці знають про те, що м'ясо можна замінити грибами. Сьогодні ми приготуємо пісний борщ з додаванням грибів.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати чернігівський борщ? У моїй кулінарній книзі пам'яті одну з важливих осередків займають перші страви. І не стільки різноманітність супів, скільки борщі і солянки. Приготування будь куховаріння - це імпровізація досвіду. А кожен досвід має фундамент. Пропоную свій (в…
Як приготувати квасоля зі свининою? Квасоля - це один з найкорисніших продуктів у всьому світі. Приготувати з неї можна безліч смачних страв. Дуже смачна страва можна приготувати з квасолі і свинини з соусом. Готується це блюдо досить довго, але виходить дуже апетитним і…
Як приготувати фаршировані помідори Фаршировані помідори - цікаве, смачне блюдо, яким ви можете порадувати своїх близьких, як у звичайний день, так і на свята. Читаємо рецепт фаршированих помідорів!ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:картопля 2-3 штстручкова…
Пісне - як приготувати овочевий суп Практично кожна господиня готує супи на бульйоні з м'яса. Звичайно, такі супи досить ситні, але аж ніяк не корисні. Набагато корисніше і цінніший для організму супи, зварені на овочевому бульйоні. Зокрема супи пісні. Вони допоможуть вилікувати…
Рецепт приготування лобіо Лобіо - національне блюдо Азербайджану, Грузії та Вірменії, основним інгредієнтом якого є різноманітна квасоля. Сама назва цього наїдки з грузинської мови перекладається як «квасоля». Відомо безліч різних рецептів приготування цього чудового…
Скільки варити квасолю Квасоля - дуже корисний продукт. Чомусь багато хто стверджує, що всі страви з неї - несмачні. Але може бути деякі просто не вміють її правильно готувати? Найважливіше питання в приготуванні квасолі - це її замочування і варіння. А скільки, власне це…
Як швидко зварити квасолю? Квасоля - це одне з найсмачніших рослин із сімейства бобових. Страви з квасолі дуже люблять готувати і м'ясоїди (як гарнір до м'яса) і вегетаріанці, так як в квасолі міститься білок і амінокислоти, необхідні людям, які відмовилися від вживання…
Як приготувати заморожену стручкову квасолю? Стручкова квасоля уклала в собі безліч корисних властивостей, завдяки яким її не тільки вживають в їжу, але виготовляють омолоджуючі креми і виробляють лікарські препарати. А за рахунок високого вмісту вітамінів А, Е і С стручкова квасоля особливо…
Як готувати лобіо з квасолі? Лобіо - одне з найвідоміших страв грузинської кухні і, одночасно, грузинська назва квасолі. Існує два основних варіанти цієї страви - лобіо з молодої стручкової квасолі і лобіо з зрілої квасолі, причому кожен з цих варіантів має не менше десятка…
Як приготувати білу квасолю? Біла квасоля привертає ніжним смаком, відмінно насичує, досить проста в приготуванні. Вона краще розварюється, швидше стає м'якою, якщо порівнювати її з червоною квасолею. Смаковий відтінок білої квасолі вишуканий. Вона відмінно поєднується з…
Як варити грибний суп? як варити грибний супГрибний суп допоможе вам урізноманітнити список гарячих страв, які готуються у вашій родині. Він варитися досить легко і швидко, при цьому відрізняється дуже гарним смаком, який припаде до душі всім членам родини. Для…
Як приготувати пісний горіховий суп із квасолею. Іноді не так просто дістати рецепт вегетаріанського супу. Багато супи варяться на м'ясному бульйоні, з шматочками м'яса або фрикадельками. А от коли хочеться відмовитися від м'яса, в тому числі і під час посту, на думку спадають насамперед пісний…