Скільки варити квасолю
Квасоля - дуже корисний продукт. Чомусь багато хто стверджує, що всі страви з неї - несмачні. Але може бути деякі просто не вміють її правильно готувати? Найважливіше питання в приготуванні квасолі - це її замочування і варіння. А скільки, власне це займає часу? На це та інші питання, що стосуються квасолі, Ви зможете знайти відповіді нижче.
Інструкція:
- Отже, перш ніж готувати квасоля, її необхідно завжди попередньо замочувати у воді. Вода повинна бути холодною і покривати весь вміст. Замочування може зайняти у Вас від 6-ти до 10-ти годин. За цей час боби встигнуть стати трохи м'якше. Правда, за весь час Вам доведеться міняти воду кожні три з половиною години. Для варіння потрібно буде використовувати нову воду, а ту в якій відбувалося замочування, потрібно буде вилити.
- Скільки варити квасолю? Якщо Ви попередньо до варіння замочили її, то процес приготування займе у Вас близько години. Якщо ж Ви пропустили цей етап, тоді варити такий продукт Вам доведеться півтори-дві години.
- Як варити квасолю? Існує декілька простих правил. Перше: Найкраще варити її у відкритому посуді, щоб вона не потемніла. Друге: Солити і додавати спеції потрібно в кінці варіння. Третє: Ніколи не вимикайте газ завчасно, так як недоварені бобові можуть містити небезпечні для здоров'я людини речовини. Четверте: Якщо Ви збираєтеся приготувати білу квасолю, її можна попередньо не замочуйте, а варити відразу. П'яте: головна ознака готовності квасолі - це її м'якість. Шосте: Якщо Ви вирішили приготувати заморожену квасолю, то знайте, що в такому вигляді вона вариться всього 20 хвилин. Сьоме: врахуйте, при варінні даний продукт збільшується в розмірах приблизно в 2-3 рази. Восьме: щоб правильно розрахувати кількість, знайте, що на дві стандартні порції гарніру з цього продукту потрібно взяти півтори склянки (або 300 грам) квасолі.
- Чи корисна квасоля, і якщо так, то в чому це проявляється? Безумовно, це дуже корисний продукт, так як він багатий на білок. Це другий після м'яса продукт, який містить всі необхідні для людського організму амінокислоти. Також варто помітити, що в 100-а грамах стручкової квасолі міститься цілих 20 міліграм вітаміну С. Крім цього, даний вид бобових також багатий на вітаміни РР, В2 і В1. Його радять вживати тим, у кого проблемна шкіра. Також при варінні цього продукту не втрачаються його корисні властивості. Калорійність квасолі (червоною) Складає всього 292 Ккал.
- Як готувати квасоля? Про неї так багато говорять, але що можна з неї приготувати? Насамперед, дуже смачними виходять перші страви. При приготуванні супу чи борщу даний вид бобових закладають разом з м'ясом, адже, як уже було сказано вище, він досить довго вариться. Крім цього, можна спокійно готувати перше блюдо з квасолею і без м'яса, так як ваш суп або борщ все одно буде ситним.
- Що стосується других страв, то квасолю можна подавати і як гарнір до м'яса. Звичайно, не кращий варіант поєднувати, наприклад, свинину і такий гарнір, адже таке блюдо буде дуже важким для шлунка. Але якщо взяти курку або кролика, то таке м'ясо ідеально буде поєднуватися з гарніром з даного виду бобових. Якщо говорити про рецепті смачного другої страви з квасолі, то можна, наприклад, взяти 2-3 склянки квасолі, замочити її на ніч, а потім поставити варити на невеликому вогні (так, щоб вода покривала весь вміст на два пальця). Далі обсмажити шматочки курячого філе на маслі. В іншій сковороді також обсмажити цибулю, моркву, болгарський перець і помідори, поступово додаючи одні інгредієнти в сковороду до інших. Після цього додайте обсмажене м'ясо і овочі до звареному гарніру, і продовжуйте тушкувати все разом. За п'ять хвилин до готовності додайте до тушкованої масі потрібні спеції і зелень.
Як приготувати суп з квасолі? Супи з квасолі дуже популярні на Балканському півострові. У ресторанах завжди можна зустріти різні супи під назвою "фасул чорба" "zupa fasolowa" і т.п. Сьогодні ми постараємося приготувати легкий суп з найпростіших інгредієнтів.ІнструкціяРівень…
Як приготувати суперситное блюдо? Страва з квасолі і тушонки. Готуємо швидко і ситно!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:банку тушонки (краще з яловичини) - 380гбанку червоної квасолі ~ 200г.аджика1 крокПоставте сковорідку на середній вогонь. Викладіть на сковорідку…
Як приготувати квасоля зі свининою? Квасоля - це один з найкорисніших продуктів у всьому світі. Приготувати з неї можна безліч смачних страв. Дуже смачна страва можна приготувати з квасолі і свинини з соусом. Готується це блюдо досить довго, але виходить дуже апетитним і…
Рецепт приготування лобіо Лобіо - національне блюдо Азербайджану, Грузії та Вірменії, основним інгредієнтом якого є різноманітна квасоля. Сама назва цього наїдки з грузинської мови перекладається як «квасоля». Відомо безліч різних рецептів приготування цього чудового…
Як варити квасолю Одним з найяскравіших представників сімейства бобових є квасоля - За високий вміст поживних речовин і цікавий смак вона отримала визнання у всьому світі. Крім того, даний продукт - хороший друг вегетаріанців. Будучи прекрасним джерелом білків, він…
Як варити гороховий суп Багато хто не люблять варити гороховий суп через специфічного запаху і смаку, помилково вважаючи, що зробити його смачним і ароматним неможливо. Це не так - якщо врахувати кілька нюансів, дане блюдо стане одним з улюблених у вашій родині. Більше…
Як варити горох Горох - Дуже смачний і поживний продукт. Багато хто любить такі страви як гороховий суп або пюре, тим більше, що в поєднанні з овочами і копченостями від цих страв просто неможливо відірватися. Приготування гороху займає чимало часу, але результат…
Чим відрізняються боби від квасолі Бобові - дивовижна культура, яка представлена великою різноманітністю видів: це і знайомий нам усім горошок, і квасоля, і модна нині сочевиця, та багато інших рослин, включаючи навіть арахіс. Об'єднує їх одна спільна ознака - плоди у вигляді…
Суп з квасолі з м'ясом відео рецепт Якщо бажаєте добре подбати про своє серце і судинній системі, тоді частіше готуйте страви, які містять в собі бобові культури. Найпростіше і добре усвояемое блюдо, яке можна приготувати з квасолі - це квасолевий суп. У нашому відео представлений…
Рецепти страв з бобових Якщо поцікавитися у середньостатистичної людини відомими йому стравами, які готуються з бобових, то навряд чи почуєте багато найменувань, а то й зовсім одне - суп з гороху. А між тим, рецепти страв з бобових - це цілий кулінарний світ, відкривши…
Як швидко зварити квасолю? Квасоля - це одне з найсмачніших рослин із сімейства бобових. Страви з квасолі дуже люблять готувати і м'ясоїди (як гарнір до м'яса) і вегетаріанці, так як в квасолі міститься білок і амінокислоти, необхідні людям, які відмовилися від вживання…
Як приготувати заморожену стручкову квасолю? Стручкова квасоля уклала в собі безліч корисних властивостей, завдяки яким її не тільки вживають в їжу, але виготовляють омолоджуючі креми і виробляють лікарські препарати. А за рахунок високого вмісту вітамінів А, Е і С стручкова квасоля особливо…
Як готувати лобіо з квасолі? Лобіо - одне з найвідоміших страв грузинської кухні і, одночасно, грузинська назва квасолі. Існує два основних варіанти цієї страви - лобіо з молодої стручкової квасолі і лобіо з зрілої квасолі, причому кожен з цих варіантів має не менше десятка…
Як приготувати білу квасолю? Біла квасоля привертає ніжним смаком, відмінно насичує, досить проста в приготуванні. Вона краще розварюється, швидше стає м'якою, якщо порівнювати її з червоною квасолею. Смаковий відтінок білої квасолі вишуканий. Вона відмінно поєднується з…
Як приготувати салат за 3 хвилини з квасолі і кукурудзи Лінь різати салат? Щоб приготувати цей салат, нічого робити не доведеться, тільки змішати все, що потрібно!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:банка кукурудзибанка квасолікріпсухарі, 1 уп.майонез1 крок Відкриваємо обидві банки:…
Як приготувати пісний горіховий суп із квасолею. Іноді не так просто дістати рецепт вегетаріанського супу. Багато супи варяться на м'ясному бульйоні, з шматочками м'яса або фрикадельками. А от коли хочеться відмовитися від м'яса, в тому числі і під час посту, на думку спадають насамперед пісний…