Як зберігати часник в квартирі?
Часник у росіян користується особливою пошаною. Він є не просто городньої культурою, а й універсальною приправою, профілактичним і лікарським засобом від простудних захворювань. До того ж часник зовсім не складно вирощувати. Все вищеописане робить його дуже поширеною культурою. На жаль, не всі знають, що для зберігання цієї цінної культури потрібні особливі умови. В іншому випадку врожай може загине, прийти в непридатність і втратити настільки корисні властивості. Найпоширенішими проблемами при зберіганні цієї городньої культури є висихання цибулин, утворення цвілі, проростання. Так як же слід зберігати часник в квартирі, щоб уникнути цих проблем?
Методи зберігання часнику в квартирі
- Парафування. Візьміть парафовані свічки, розтопіть їх, занурте в отриманий розчин часник, дайте охолонути і покладіть на зберігання. Завдяки парафування часник збереже вологу, не скривиться і не висохне. Якщо ви вирішите вдатися до нього, будьте дуже уважні. Працювати необхідно дуже швидко, якщо перетримати часник в гарячому парафіні, він звариться. Шар парафіну не повинен бути товстим.
- Випалювання донця цибулин. Цей спосіб допомагає уникнути проростання часнику, а також зберегти соковитість. До укладання на зберігання протягом 5 секунд потримайте головку над вогнем (полум'ям свічки, газовим пальником). Цього вистачить, щоб зберегти часник до весни.
- Обробка маслом. Цей спосіб, так само, як і парафування, допоможе зберегти вологу, уникнути иссушения і зберегти корисні властивості. Треба взяти рослинна олія (бажано лляна), прокип'ятити його, додати йод (10 крапель) і отриманим розчином обробити часник. Далі просушити все на сонці і прибрати в тари для зберігання.
- Зберігання в соняшниковій олії. Очистіть зубчики, засипте ними банку, ретельно струсіть і залийте соняшниковою олією. Щоб часник «не задихнувся», кришка повинна бути з отворами. Використовується для зберігання масло набуває приємний часниковий аромат.
- Зберігання в дерев'яних ящиках з сіллю. Придбайте дерев'яний (фанерний) ящик, бажано з невеликими отворами. На дно насипте шар солі, викладіть часник, далі - ще один шар солі і знову часник. Наповніть так весь ящик. В якості заміни солі можна використовувати деревну золу і тирсу.
- Зберігання в банках (скляних). Покладіть часникові головки в чисті скляні банки, зверху засипте 2 см шару борошна і закрийте тару капроновою кришкою. Іноді відкривайте банку, щоб провітрити і проконтролювати, в якому стані знаходиться мука. Якщо вона відволожилася, потрібно замінити.
- Плетіння кіс. Це один з найпоширеніших способів. Заплести часник в коси можливо тільки в тому випадку, якщо він був зібраний разом зі стеблами. Заплетіть з них коси, залишивши видимими лише головки. Така коса, безсумнівно, стане прикрасою будь-якої кухні, внісши в неї сільський колорит.
- Роздільне зберігання. Не зберігайте часник спільно з іншими овочами, пошкоджені цибулини вживайте першу чергу.
Як садити часник на зиму? Вирощувати часник можна не тільки влітку, а й взимку. Такий часник називається озимим. У цій статті ви зможете дізнатися всі основні правила посадки часнику під зиму.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Спершу визначимося з часом посадки.…
Як зберегти врожай цибулі та часнику до весни Виростити і зібрати врожай зі свого городу, виявляється, тільки половина справи. Необхідно цей урожай ще й зберегти. Для кожного овоча існує свій секрет зберігання, варто розглянути хоча б деякі з них.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крок Після…
Як швидко очистити часник Частка часнику - не найприємніше заняття, і не тільки тому, що руки просочуються його запахом і потім погано відмиваються, але у деяких дуже чутлива шкіра, яку часниковий сік обпікає. Але якщо перейняти досвід чистки часнику у досвідчених кухарів,…
Як засолити малосольні огірочки? Ароматні, хрусткі малосольні огірки - мрія будь-якого чоловіка і предмет заздрості кожної домогосподарки.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Свіжі огіркиСільБукет трав для соління (листя хрону, чорної смородини, вишні, дуба,…
Як приготувати сирні кульки? Сирні кульки - ідеальний варіант нагодувати раптово наскочили гостей. Готуються досить швидко і не затратно! Цікавий і оригінальний рецепт економ класу.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:300 грам твердого сирустолове куряче…
Корисні властивості часнику для чоловіків і жінок Те, що часник є природним антисептиком і його корисно їсти в період зростання числа простудних захворювань, знає багато хто. Але у нього є ще цілий ряд корисних властивостей, за які так і хочеться виділяти йому почесне місце на повсякденному столі.…
Рецепти засолювання огірків Рецепт засолювання огірків в банкахБагатьох господинь цікавить хороший спосіб засолювання огірочків в банках. Все дуже просто. Для отримання хрустких і смачних огірків вам знадобиться цей рецепт. Візьміть емальовану каструлю, приблизно на п'ять…
Як зберігати часник Часник - Це унікальний продукт, що поєднує в собі не тільки неповторні смакові якості, але і безліч корисних для здоров'я властивостей. Його успішно застосовують як лікарський засіб, здатного успішно боротися з простудними захворюваннями і недугами.…
Як квасити капусту в банку Квашена капуста є не тільки гарною закускою, а й справжнім джерелом вітаміну А і вітаміну С. Адже взимку відчувається брак цих вітамінів особливо гостро. Зараз умови сучасних квартир не дають можливості зробити квашену капусту, так як робили її…
Як зберігати журавлину Журавлина відома вітчизняним збирачам ягід з давніх років, ще древні греки, охрестили рослину як оксікоксус, знали про його корисні властивості. У стародавні часи, коли на Русі ще не чули про чай, воно входило до складу «взварца», Який любили…
Мочений часник рецепт в домашніх умовах Спосіб мочіння відомий з далеких часів. Це найкращий спосіб збереження продуктів на тривалий час. Всі ми знаємо, що таке яблука або кавун мочені, але мало хто чув, що існує відмінний рецепт для заготівлі моченого часнику. У нашому відео ви зможете…
Як швидко почистити часник? Якщо якесь заняття вам не особливо до душі, потрібно просто навчитися робити це швидко. Наприклад, чищення часнику: зовсім ні до чого цей процес затягувати. Насправді почистити часник - не така вже й складне завдання. Господині вирішують її щодня і…
Як зберігати сушені гриби? Кращий і найшвидший спосіб заготівлі грибів - це сушка. На відміну від маринування та соління, гриби при сушінні зберігають максимум білка і поживних речовин, а крім того, набагато краще засвоюються організмом. Крім того, завдяки засушіваніем аромат…
Як зберігати часник взимку? Часник - чудовий за своїми властивостями овоч. Він надає гостроту і особливий аромат безлічі страв, є простим і доступним засобом зміцнення імунітету, використовується для лікування широкого спектру захворювань в народній медицині. Його корисні…
Як солити сало в розсолі? Для того щоб засолити сало в розсолі, вам знадобиться свіжий продукт, бажано з ринку. Щоб воно було смачним, вибирайте добре оброблене, з м'якою шкіркою сало, що не жилаве, середньої товщини, білого або злегка рожевого кольору. Сало на засолювання в…
7 Незвичайних способів застосування часнику Часник - дуже корисний продукт, який використовується майже на кожній кухні. А ще він широко відомий як чудове натуральне лікувальний засіб. Крім того що він завдяки своїм антибактеріальним властивостям легко виліковує грип і застуду, часник може…