Як зберігати картоплю в квартирі?
Урожай картоплі найкраще зберігати в підвалі або в погребі, де цей овоч може перебувати довгий час, не псуючись. А як бути тим, кому родичі з села привезли велику кількість картоплі? Виникає закономірне питання: як зберігати картоплю в квартирі, щоб він не проріс і не почав гнити? Багатьом відомо, що найкращим місцем для зберігання картоплі в квартирі вважається балкон або лоджія, де вологість і температура схожі на умови в підвалі приватного будинку. Але якщо у вас немає балкона, не впадайте у відчай: картоплю можна зберігати і на кухні і в передпокою, просто потрібно створити необхідні для зберігання умови.
Як зберігати картоплю в квартирі тривалий час
Щоб картопля зберігалася в квартирі довгий час, дотримуйтеся простих правил її зберігання:
- Приблизно дві або три тижні після збору врожаю картоплю потримайте в місці сухому, темному, добре провітрюваному. У тому ж гаражі, де картопля зможе гарненько висохнути. Придбані овочі обов'язково переберіть, прибравши ті, що хоч трохи вражені фітофторозом (це захворювання, яке залишає на картоплі темні плями). Як тільки картопля висохне, переносите її в квартиру, але в місце максимально прохолодне. Біля батареї картопля відразу стане м'якою і проросте.
- Покладіть картоплю в дерев'яний ящик, на дні якого заздалегідь постеліть солому. Вона вбере швидко вологу, яку виділяє картоплю. Ящики з картоплею можна встановити біля балкона або під вікном, подалі від батареї.
- Періодично перебирайте коренеплоди, викидаючи підгнилі овочі. Щоб ваш картопля не піддавався гниття, пересипайте його листочками горобини. Візьміть на двадцять п'ять кілограмів картоплі приблизно півкілограма горобини. Для умов квартири підходить і зберігання в мішку з лутрасила.
- Спорудіть на балконі невеликий льох своїми руками. Для цього підійде найпростіший брусовий каркас, який обшивається листами фанери. Покладіть між подвійними стінками з фанери теплоизолятор (наприклад, пінопласт). Дерев'яні конструкції для запобігання руйнування матеріалу краще відразу обробити мідним купоросом. Покладіть в льох картопля, укривши його теплим матеріалом, наприклад, старим ватяним ковдрою.
- Зберігайте картоплю в пакеті щільному і непрозорому, краще не поліетиленовому, а тканинному, щоб до нього не надходив світло. Інакше картопляні бульби дуже швидко проростуть, а ще під впливом світла в картоплі може утворитися отруйна речовина - соланін. Такий «хворий» картопля легко впізнати за зеленуватим відтінком.
- Зберігати картоплю в квартирі можна в сухому і темному шафі в передпокої. Якщо ви купуєте картоплю, яку збираєтеся зберігати в квартирі всю зиму, обов'язково проконсультуйтеся з продавцями, який сорт має тривалий період спокою.
- Якщо ви зберігаєте картопля біля вікна, тримайте прочиненими кватирку.
Якщо ви знаєте, що щедрі родичі поділяться з вами запасами овочів на зиму, підготуйтеся заздалегідь, придбавши спеціальні ящики для зберігання овочів.
Картопля з рисом пісний в мультиварки Картопля і рис - це досить несподіване, але непередбачувано смачна страва. Картопля виходить в прекрасному поєднанні овочів і томатного соусу, і рис в цій компанії як не можна до речі. Мультиварка допоможе звести до мінімуму всі зусилля по його…
Картопля з сиром в мультиварки Картопля з сиром в мультиварки - це просте і апетитне блюдо, яке легко приготує навіть початківець кухар. Воно може бути використано як гарнір до м'ясних і рибних страв, але цілком підійде і в якості повноцінного другої страви. Тут дуже гармонійно…
Картопля з зеленої стручкової квасолею в мультиварки Зелена стручкова квасоля - прекрасне джерело легко засвоюваного рослинного білка і вітаміну С. Є в її складі і інші корисні вітаміни і мінерали, такі як вітаміни групи В, К, Е, А, калій, магній, мідь, цинк, кальцій. Вона низькокалорійна, зменшує…
Смажена картопля з грибами Не знаєте, що приготувати на обід? Хочете зробити смачний і ситний вечеря? Тоді смажена картопля з грибами - саме те, що Вам потрібно. У нашій статті Ви знайдете поетапне опис приготування цієї страви.Вам знадобиться:Для простого рецепту:Гриби…
Як варити картоплю в мундирі Пам'ятаєте, як в дитинстві їли картоплю зварену в "мундирі". Або не пам'ятаєте? Чули про неї від бабусі? Бачили в кіно? Давно хотіли спробувати? Не важливо, сьогодні ми навчимося її готувати.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як швидко і смачно запекти картоплю з сиром фото з fotki.yandex.ruБувають випадки, коли довго і клопітно щось готувати лінь, а смачно поїсти хочеться. Саме в таких життєвих ситуаціях і стане в нагоді наступна інструкція. Отже, готуємо картоплю запечену з сиром в духовці.ІнструкціяРівень…
Як зберігати картоплю. Починається сезон збирання врожаю. Все літо ви билися за нього з погодою і буде шкода втратити його взимку. А картопля особливо, так як він є найпоширенішим продуктом харчування в Росії і без нього важко уявити наше меню. Опишу деякі способи як його…
Як правильно чистити картоплю? Кожен з нас у повсякденному житті хоч раз чистив картоплю. Це на вигляд дуже проста справа. Ніхто не надає цьому великого заначеніямі. Здається, що тут складного? А насправді і цей процес має свої тонкощі. Ця проста інструкція призначена для тих,…
Як незвично посмажити картоплю Хіба серед нас знайдуться люди, які не люблять смажену картоплю? Я думаю ні. Для того, щоб посмажити картоплю якісно і не залишити вогкуватих шматочків доводиться різати дрібно на рівні тоненькі брусочки. Пропоную прискорити цей процес і приготувати…
Як посмажити картоплю? Головні переваги смаженої картоплі - хрустка скоринка і особливий приємний смак. Але приготувати її як треба виходить не у всіх - страва виявляється те напівсирим, то тушкованим, то пригорілим, і це сильно розчаровує. Як посмажити картоплю, щоб…
Як приготувати картоплю фрі? Любіть картопля? Любите смачно поїсти? Любіть картопля фрі? Тоді ця стаття спеціально для вас. Приготувати картоплю фрі не так вже й складно!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:сковорода з кришкоюкартоплянождошка для нарізання…
Як приготувати картоплю дольками в духовці? Я дуже часто стикаюся з проблемою, що ж приготувати на гарнір. Макарони набридли, гречку не хочеться, а проста картопля була вчора. І ось сидиш ламаєш голову, що зробити сьогодні як гарнір до основної страви, але щоб це було не дорого, не складно і…
Як швидко і красиво приготувати картоплю Просто і смачно!Необхідні продукти: картопля дрібний - 1 кг томатна паста - 1 ст. ложка масло вершкове - 50 г сіль за смаком Кількість порцій: 4 Час приготування: 40 хв.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокКартоплю відварити в підсоленій воді до…
Як приготувати картоплю на грилі Напевно, кожна людина не одноразово їв картопля варена, смажена або тушкований. А ось чи пробували ви картоплю, приготовану на грилі? Таке блюдо має неповторний смак і сподобається напевно навіть самому вишуканому гурману. Як правильно приготувати…
Як приготувати картоплю "фрі" без жиру. Хто ж не любить картопельку "фрі"? Думаю, що таких людей дуже мало. Інше питання, що страва це не рахується ні корисним, ні, тим більше, дієтичним. Пережарку картоплі в киплячій олії, це і частка канцерогенів, і зайві некорисні жири, і калорії.…
Як запекти картоплю "в мундирі" в домашніх умовах? Іноді так хочеться печеної на багатті картоплі! Картопля - страва калорійне, однак печена картопля дуже корисна і навіть цілюща. Вміщені в ній амінокислоти, клітковина і пектини покращують роботу нирок і шлунково-кишкового тракту. Приготуємо печена…