Як приготувати "цепелінай" - литовське національне блюдо.
Правильне називання страви - "цепелінай". Називається так, тому, що в готовому вигляді за формою вони схожі на цепеліни. Литовське національне блюдо приготувати нескладно, але повозитися доведеться. Відмінний бюджетний варіант в умовах кризи. Смачно, просто, маса варіантів начинки. Процес приготування трудомісткий, так що наберіться терпіння і приступимо.
Інструкція
1 крок
Картопля варена в мундирі
Варимо 5 великих картоплин, можна в «мундирі» або очищений. Зливаємо повністю воду після варіння. Вона нам не знадобиться. Товчемо пюре і вареної картоплі. Сухе.
2 крок
Сиру картоплю
Чистимо 15 сирих картоплин і натираємо їх на крупній тертці. Віджимаємо сік через марлю, дуже добре віджимаємо. Ставлення сирого і вареного картоплі 3: 1.
3 крок
Пюре з картоплі
Змішуємо сирої терту картоплю з пюре, додаємо сіль за смаком і гарненько перемішуємо. Вийде клейка маса.
4 крок
Фарш з овочами
Готуємо фарш для начинки. Він може бути з м'яса, шпику, сиру, грибів, будь-яких овочів, риби, субпродуктів та іншого. Будь інгредієнт - готову основу начинки, дрібно рубаємо, або пропускаємо через м'ясорубку, додаємо сіль і спеції за смаком. Перемішуємо.
5 крок
Начиняємо
Починаємо формувати самі цепелінай. Беремо картопляну масу, робимо довгасті цепелінай, начиняє їх фаршем.
6 крок
Підсмажуємо
Підсмажуємо на олії, викладаємо на деко або в каструлю. Далі заливаємо підсмаженою цибулею або сметаною.
7 крок
Варимо
Ставимо в духовку і трохи тушкуємо. Можна залити кашею з ячної або пшеничної крупи і тушкувати в закритому посуді. Або зварити в киплячій підсоленій воді.
Зрази м'ясні з грибами в мультиварці Зрази можуть готуватися з рубленого м'яса, птиці або риби, круп або овочів. Діти часто називають їх «котлетки з сюрпризом», тому що в зрази завжди присутня будь-яка начинка, причому сама різна. Це можуть бути крупи, овочі, гриби, сир, яйця. Від…
Макарони в мультиварки Готувати в мультиварки - одне задоволення. Це багатофункціональний пристрій звільняє купу часу, страви виходять неймовірно смачними, а головне - дуже корисними. Як за допомогою мультиварки правильно зварити макарони ви дізнаєтеся з цієї статті.Вам…
Як приготувати картопляні ньокки Ньокки - це галушки по-італійськи. Їх роблять з різних продуктів, наприклад з картоплі.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1 кг картоплі в мундирі (розвареного);одне яйце280 г борошнасіль за смакомвершкове масло1 крок З…
Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо) Котлети з яловичини домашнє блюдо, без якого в деяких сім'ях ніяк не можуть обійтися. Смажена котлетка, це так смачно! А що якщо ми хочемо харчуватися дієтично, і не вживати перегрітого масла, а парові котлети не милі нашим смаковим рецепторам?…
Як швидко і смачно запекти картоплю з сиром фото з fotki.yandex.ruБувають випадки, коли довго і клопітно щось готувати лінь, а смачно поїсти хочеться. Саме в таких життєвих ситуаціях і стане в нагоді наступна інструкція. Отже, готуємо картоплю запечену з сиром в духовці.ІнструкціяРівень…
Як приготувати деруни ДеруниДеруни - дуже смачне білоруське блюдо, що розійшовся в різних видах по всьому світу. Годяться вони як на сніданок, так на обід і на вечерю. У наборі продуктів немає нічого екзотичного, все можна купити в одному магазині. Не претендую на…
Як приготувати кулеб'яку з капустою. Кулебяка- традиційне блюдо російської кухні. На вигляд як невеликий закритий пиріг. Так само кулебяка- це універсальне блюдо, може подаватися і як закуска і як основне блюдо і навіть іноді як десерт. Є багато варіантів начинки для кулеб'яки:…
Як приготувати млинці з м'ясом? Млинців вже уготовано багато начинок. Гриби, варення, сир ... і навіть червона ікра! Але Тут ми поговоримо про більш звичною начинці - про млинці з м'ясом!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:5 повних столових ложок борошна0,5 л…
Картопляні деруни Про деруниПерші згадки про деруни відносяться до 1830 року, коли в Росії стали набирати популярність страви німецької кухні. У більш пізній час деруни прийшли до Білорусі, де отримали нову інтерпретацію і стали традиційною стравою білоруської кухні.…
Рецепт хичін Однією з кулінарних пам'яток Північного Кавказу є хичіни - коржики з начинкою, або картопляно-сирної, або м'ясний. Це національне блюдо балкарців і карачаївців. В ієрархії борошняних страв цих народів хичіни займають почесне місце. Без них не…
Як приготувати котлети в духовці Котлети - м'ясне блюдо, широко поширене по всьому світу, і улюблене багатьма. І якщо з якоїсь причини ви не можете дозволити собі котлети, смажені на сковороді, то зараз ви зможете дізнатися, як приготувати котлети в духовці. Також такий метод…
Як приготувати фарширований перець Фарширований перець - національне блюдо в болгарської, румунської і молдавській кухні. Якщо його правильно приготувати, то він виходить м'ясистим, смачним і ситним. Але мало того, що це блюдо відрізняється приємним смаком, так воно ще може послужити…
Як приготувати картопляні палички з сиром? Зима традиційно вважається самим "картопляним" порою року - так уже повелося з часів, коли про продуктовий достатку можна було тільки мріяти. Але цілих три місяці є тільки варену або смажену картоплю - досить нудно, так довелося придумувати більш…
Як приготувати картоплю дольками в духовці? Я дуже часто стикаюся з проблемою, що ж приготувати на гарнір. Макарони набридли, гречку не хочеться, а проста картопля була вчора. І ось сидиш ламаєш голову, що зробити сьогодні як гарнір до основної страви, але щоб це було не дорого, не складно і…
Як приготувати деруни з картоплі? Деруни - це національне білоруське блюдо, приготувати яке можна різними способами. Основним інгредієнтом дерунів вважається картопля, проте додавання м'ясного фаршу або дрібно нарізаних грибів нітрохи не зіпсують їх смаку. Насправді, приготувати…
Як приготувати лазанью в домашніх умовах? Італійці знають толк в їжі. Коли ми говоримо про італійську кухню, відразу ж пригадується: піца, паста, і, звичайно, лазанья. Останнє страва надзвичайно соковите і ніжне, може бути прикрасою будь-якого столу, але на відміну від піци і пасти, як…