Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо)
Котлети з яловичини домашнє блюдо, без якого в деяких сім'ях ніяк не можуть обійтися. Смажена котлетка, це так смачно! А що якщо ми хочемо харчуватися дієтично, і не вживати перегрітого масла, а парові котлети не милі нашим смаковим рецепторам? Забути про котлети? Ні! Вчимося готувати котлети без обсмажування в маслі, але й не парові.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- фарш яловичий 500гр
- 2 тости скибки білого хліба (товщина 1,5 - 2 см)
- 2 столових ложки молока
- половину середньої цибулини ріпчастої цибулі
- сіль, спеції за смаком
1 крок
З продуктів нам знадобиться яловичий фарш - півкіло (якщо блюдо зовсім дієтичне, то фарш повинен бути пісний, якщо правила не такі самі, то можна з жирком або навпіл з фаршем зі свинини), 2 товстих скибки білого хліба, 2 столових ложки молока, половинку цибулини ріпчастої цибулі, сіль і спеції за смаком (те, що ви звикли додавати при приготуванні м'ясних страв).
Ще не обійтися без фольги. Відмотуємо від рулону необхідну довжину і ділимо на квадрати або прямокутники. Розмір шматочків фольги повинен бути такий, щоб у нього можна було повністю загорнути порцію фаршу.
2 крок
Починаємо готувати наше домашнє блюдо. У скибочок білого хліба обрізаємо корочку, розмочуємо в мисці в приготованому молоці. Викладаємо фарш в розмочений хліб. Дрібно шаткуємо туди ж цибулю, додаємо спеції. Все перемішуємо до однорідності. Т.к. блюдо дієтичне, то на цьому можна закінчити приготування котлетного фаршу. Якщо хочеться присмачити смак, то можна додати столову ложку майонезу або рослинного масла.
3 крок
Розігріваємо духовку до 250 градусів. З фаршу формуємо котлетки зручного розміру і загортаємо кожну котлетку в фольгу. У мене вийшли довгі невеликі котлетки
4 крок
Викладаємо наші завертиші на деко. Фольга повинна повністю закривати фарш і не давати можливості м'ясного соку витікати під час готування. Це потрібно для того, щоб котлети не вийшло сухими.
5 крок
Перед тим, як помістити деко в духовку налийте в нього приблизно склянку води. Випаровуючись, волога дасть більш рівномірне приготування. Невеликі котлети готуються не більше 20-25 хвилин.
6 крок
Виймаємо завертиші з духовки. Даємо їм трохи охолонути не відкриваючи фольгу, так ми знову піклуємось про соковитості котлет. Викладаємо на блюдо наші дієтичні котлети приготовані без обсмажування в маслі, додаємо овочевий або будь-який інший гарнір і запрошуємо до столу.
Як запекти котлети в духовці Якщо ми хочемо звичайні м'ясні котлети перетворити на святкове блюдо, то пропоную рецепт запечених в духовці котлет з овочами. Рецепт не має суворих рецептурних норм, а обмежений лише вашою фантазією і гастраноміческімі вподобаннями.ІнструкціяРівень…
Як приготувати котлети Набридли покупні котлети? Хочете згадати смак дитинства? Сьогодні, ми самі навчимося готувати котлети, справжні домашні котлети.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:500 р м'яса (м'якоті)125 р булочки (приблизно половинка) або…
Як приготувати котлети з консервованого тунця Цей рецепт відноситься до розряду "як приготувати смачну вечерю з нічого". Я сама періодично користуюся ним, раджу спробувати і вам. Особливо цей рецепт стане в нагоді тим господиням, у яких вдома завжди знайдеться баночка консервованого тунця.…
Як приготувати рибні котлети як приготувати рибні котлетиХочете навчитися готувати котлети, яким позаздрить будь-яка господиня? Завдяки цим рецептом ви дізнаєтеся, як приготувати рибні котлети, а точніше знайдете для себе деякі моменти, при обліку яких ваші котлети будуть…
Як приготувати котлети з щуки? Котлети з щучого м'яса завжди користувалися популярністю серед кулінарів. Давайте покроково розберемо весь процес їх приготування.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Філе щуки 400 грам2 шматки батонаЯйцеЦибуля, часник, спеції1 крок…
Як готувати котлету, а приготувати їжачка? Вирішили урізноманітнити меню, а продукти все ті ж самі? А давайте зробимо з котлет їжачки ?!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:фарш свинячий, 200-250 гр.фарш яловичий, 200-250 гр.часник, пару зубчиківяйце куряче, 2 шт.рис…
Рецепт ледачих голубців Голубці - це улюблене блюдо тисяч росіян. Відмінне поєднання м'яса та овочів робить голубці не тільки смачним, але і корисним стравою, яку не призведе до набору ваги, не викличе атеросклероз або стрибок цукру крові. Але приготування голубців -…
Як приготувати котлети в духовці Котлети - м'ясне блюдо, широко поширене по всьому світу, і улюблене багатьма. І якщо з якоїсь причини ви не можете дозволити собі котлети, смажені на сковороді, то зараз ви зможете дізнатися, як приготувати котлети в духовці. Також такий метод…
Як приготувати котлети на пару До котлет, приготованим на пару, у багатьох занадто упереджене ставлення. Широко поширена думка, що такі котлети менш смачні, ніж звичайні смажені. Поспішаймо заперечити з цього приводу - парові котлети можуть стати справжнім шедевром, якщо знати,…
Що можна приготувати з фаршу Напевно, одне з найбільш корисних винаходів людства в області кулінарії - це м'ясний фарш. Подрібнене практично до однорідного стану м'ясо набуває просто унікальні за своєю універсальності властивості. І, насправді, що приготувати з фаршу - питання,…
Як смажити котлети Котлети, хто їх не любить? Це дуже популярна страва, на жаль, можуть і вміють готувати не все. І даремно, адже за допомогою нього можна завоювати будь-якого чоловіка. Правда, для цього потрібно посмажити дуже смачні екземпляри, смак яких ніколи не…
Як приготувати котлети з сочевиці! Вона сама!Нещодавно Я був в Троїце-Сергієвій Лаврі у Преподобного Сергія Радонезького! Приклався до його мощам! Отримав велику Благодать душевну! Так от, в Лаврі я випробував котлети з сочевиці, дуже сподобалися! І мені захотілося самому зробити…
Чим відрізняється шніцель від котлети Смачний і ситний вечерю приготувати не складно, достатньо всього лише зробити картопляне пюре і подати до нього ароматні котлети або соковитий, з хрусткою скоринкою шніцель. Котлета - блюдо, відоме кожному, але мало хто знає, що за звичним для нас…
Як правильно готувати котлети або готуємо котлети будинку Натуральні домашні котлети, це певною ступінь витвір мистецтва, потрібно готувати їх так що б всім сподобалося. Рецепт котлет знають всі, а от як правильно приготувати котлети, що сподобатись доньці і чоловікові і синові і гостям. Про господарці яка…
Як зробити котлети соковитими? Котлети - одне з тих доповнень до будь-якого гарніру, яке найчастіше подають господині своїм домашнім. Промислові котлети рідко задовольняють усі потреби споживачів: вони сухі, розвалюються при смаженні, мають не завжди хороший смак, а головне -…
Як приготувати фарш для котлет? Котлети займають почесне друге місце в списку страв, що допомагають завоювати чоловічі шлунки, а заодно і серця. Лідерство, зрозуміло, дістається борщу. До того ж котлети завжди виручають, якщо більше ніякі ідеї для вечері не приходять в голову.…