Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо)

Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо)

Котлети з яловичини домашнє блюдо, без якого в деяких сім'ях ніяк не можуть обійтися. Смажена котлетка, це так смачно! А що якщо ми хочемо харчуватися дієтично, і не вживати перегрітого масла, а парові котлети не милі нашим смаковим рецепторам? Забути про котлети? Ні! Вчимося готувати котлети без обсмажування в маслі, але й не парові.

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

Що вам знадобиться:

  • фарш яловичий 500гр
  • 2 тости скибки білого хліба (товщина 1,5 - 2 см)
  • 2 столових ложки молока
  • половину середньої цибулини ріпчастої цибулі
  • сіль, спеції за смаком

1 крок

Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо)

З продуктів нам знадобиться яловичий фарш - півкіло (якщо блюдо зовсім дієтичне, то фарш повинен бути пісний, якщо правила не такі самі, то можна з жирком або навпіл з фаршем зі свинини), 2 товстих скибки білого хліба, 2 столових ложки молока, половинку цибулини ріпчастої цибулі, сіль і спеції за смаком (те, що ви звикли додавати при приготуванні м'ясних страв).
Ще не обійтися без фольги. Відмотуємо від рулону необхідну довжину і ділимо на квадрати або прямокутники. Розмір шматочків фольги повинен бути такий, щоб у нього можна було повністю загорнути порцію фаршу.

2 крок

Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо)



Починаємо готувати наше домашнє блюдо. У скибочок білого хліба обрізаємо корочку, розмочуємо в мисці в приготованому молоці. Викладаємо фарш в розмочений хліб. Дрібно шаткуємо туди ж цибулю, додаємо спеції. Все перемішуємо до однорідності. Т.к. блюдо дієтичне, то на цьому можна закінчити приготування котлетного фаршу. Якщо хочеться присмачити смак, то можна додати столову ложку майонезу або рослинного масла.

3 крок

Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо)

Розігріваємо духовку до 250 градусів. З фаршу формуємо котлетки зручного розміру і загортаємо кожну котлетку в фольгу. У мене вийшли довгі невеликі котлетки

4 крок

Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо)

Викладаємо наші завертиші на деко. Фольга повинна повністю закривати фарш і не давати можливості м'ясного соку витікати під час готування. Це потрібно для того, щоб котлети не вийшло сухими.

5 крок

Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо)

Перед тим, як помістити деко в духовку налийте в нього приблизно склянку води. Випаровуючись, волога дасть більш рівномірне приготування. Невеликі котлети готуються не більше 20-25 хвилин.

6 крок

Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо)

Виймаємо завертиші з духовки. Даємо їм трохи охолонути не відкриваючи фольгу, так ми знову піклуємось про соковитості котлет. Викладаємо на блюдо наші дієтичні котлети приготовані без обсмажування в маслі, додаємо овочевий або будь-який інший гарнір і запрошуємо до столу.







» » Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо)