Як приготувати курячі ніжки "буффало"
Будь то пивна вечірка з друзями або скромний сімейний вечерю зі своєю другою половинкою, курка, приготована за цим рецептом, буде як не можна до речі.
Гострий і пряний смак ніжок "Буффало" відмінно поєднується з легким алкоголем, що зробило їх гарячою закускою №1 в США.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 8 середніх курячих гомілок
- 50 г пшеничного борошна
- 4 столові ложки соняшникової олії
- 1 столова ложка вершкового масла
- 4 столові ложки кетчупу
- 1-2 столові ложки соусу "Табаско"
- 1-2 чайні ложки меленої паприки
- 1 чайна ложка солі
1 крок
Знімаємо з кожної гомілки шкіру, допомагаючи собі гострим ножем і видаляючи плівки і жир. М'ясо має бути злегка вологим, щоб прилипла панірування.
Беремо широку тарілку з плоским дном і змішуємо в ній складові панірування: все борошно, сіль і паприку. Інгредієнти потрібно ретельно перемішати. Кожну гомілку ретельно обвалюють у борошняної суміші, не залишаючи пропущених ділянок.
Після цього беремо сковороду, нагріваємо в ній рослинне масло і смажимо курку близько 20 хвилин так, щоб кожна сторона добре обсмажити.
2 крок
Під час обсмажування курки варто відволіктися на приготування томатного соусу.
Це не займе багато часу - всього лише потрібно змішати в глибокій мисці розтоплене вершкове масло, кетчуп і соус "Табаско" до однорідної маси.
Після того, як курка обжарится, гарячі ніжки необхідно скласти в миску так, щоб курка повністю покрилася соусом з усіх боків.
Після цього ніжки потрібно викласти назад на сковороду і протягом п'яти-десяти хвилин запікати в духовці.
3 крок
Популярним пікантним доповненням до курячим ніжкам "Буффало" виступає просто сирний соус. Готувати його легко: потрібно змішати в одній ємності 150-200 мл натурального (без фруктових добавок) густого йогурту, 50 грам раскрошенного блакитного сиру (рокфор, горгонзола, дор блю) і пари столових ложок свіжого лимонного соку. Масу не обов'язково робити однорідної, досить просто розтерти сир виделкою.
Подавати ніжки слід з хрусткими овочами (селерою, огірками) і сирним соусом в ємності для обмакувания.
Як приготувати рулетики з курки з шинкою, брокколі та сиром Дуже соковиті і смачні рулетики з курки з шинкою, стануть прекрасною закускою на вашому столі. Головне їх не пережарити.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:50 г напівтвердого сиру100 г брокколі4 філе курки8 тонких скибочок…
Як приготувати курку в медово-гірчичному соусі? Нещодавно ми з чоловіком ходили в ресторанчик, де замовили курку під медово-гірчичним соусом. Блюдо нам дуже сподобалося, і я вирішила приготувати щось схоже, проте за своїм рецептом. Я пошукала в інтернеті, знайшла кілька схожих рецептів, об'єднала…
Як приготувати тефтелі з підливою Як приготувати тефтелі з підливоюСписок інгредієнтів: 200 грам свинини, 400 грам яловичини, 2 цибулини, лаврове листя, 150 грам звареного рису, 1 яйце, 1 морквина, 1 столова ложка томатної пасти, 1 столова ложка борошна, 1 склянка молока, 2 столові…
Курячі грудки з начинкою Рецепт розрахований на 4 порціїІнгредієнти:грудки курячі - 4 штуки,сир м'який або сир Фета (але за умови, що в блюдо буде лягати менше солі) - 200 г,листя базиліка або кінзи з кропом - 2 ст. ложки,сир твердий (наприклад, російський) - 100-120…
Начос Начос - мексиканські чіпси, знаменита закуска, вельми популярна сьогодні в усьому світі. Блюдо готується на основі кукурудзяних чіпсів і доводиться як не можна до речі, коли хочеться злегка перекусити. Готується закуска гранично просто і в рекордно…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Рецепт Салат цезар класичний Салат Цезар сьогодні - це один з найулюбленіших салатів у всіх країнах світу. Це підтверджується тим, що саме салат Цезар кілька разів потрапляв до Книги рекордів Гіннеса. У світі налічується десятки рецептів цієї страви, але всі вони походять від…
Рецепт салату цезар з куркою Салат Цезар сьогодні люблять у всьому світі. Цей вид салату найбільш часто замовляють в ресторанах і готують вдома. Не дарма це чудове блюдо вже багато разів потрапляло в знамениту Книгу рекордів Гіннеса. На нашому сайті є стаття як приготувати…
Рецепт соусу "бешамель" У цій статті ми опишемо три ... навіть 4! рецепта приготування соусу Бешамель. Отже почнемо ..Як приготувати соус БешамельЗовсім необов'язково бути професійним кухарем, щоб радувати себе, свою сім'ю і друзів вишуканими стравами, приготованими…
Сочнікі з сиру Сир завжди вважався найціннішим інгредієнтом багатьох страв, завдяки йому можна приготувати справжні шедеври. Кожній господині відомо, що сир - це дуже корисно і смачно. Його вживають як самостійну страву, а також з нього роблять ще начинку для…
Як приготувати курячу печінку Якщо Ви надумали здивувати своїх близьких чимось смачненьким, то можете не вигадувати нічого нового і екстравагантного, а просто приготуйте курячу печінку. Цей продукт досить недорогий, легкий у приготуванні і дуже смачний. Якщо правильно зробити…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як варити суп із заморожених грибів Гриби - Дуже смачний і поживний продукт, який можна їсти просто з гарніром, або навіть у вигляді супу. Напевно всі знають, як готувати опеньки, а чи можна приготувати грибний суп з заморожених грибів, і чи буде він смачним? Багато хто чомусь…
Як смачно приготувати курку Якщо ви задалися питанням про те, як смачно приготувати курку, ми можемо запропонувати вам простий і недорогий рецепт, який неодмінно сподобається вам, і здивує ваших домашніх! Ця страва урізноманітнює ваш стіл і порадує простотою приготування. Тут…
Як приготувати курку в клярі? Готова курочка в клярі.Часом так хочеться чогось небудь незвичайного, а в морозилці все та ж курка ... І чого з нею робити? Я пропоную зробити курку в клярі!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Курка (будь-яка! Це може бути філе,…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…