Як зробити солоне тісто для ліплення?
Ліпленню з тіста з задоволенням віддаються і малюки, і ті, хто вже вийшов з дитячого віку. Цей матеріал є дуже податливим і приємним на дотик, а іграшки та сувеніри з нього виглядають добрими, душевними і довго радують око. Тим, хто не знає, як зробити солоне тісто для ліплення, варто врахувати, що існують лише приблизні рецепти його приготування. Адже на кінцевий результат можуть вплинути багато факторів: якість борошна, структура солі і навіть жорсткість води. Тому не варто боятися щось змінювати на свій розсуд, домагаючись чудового результату.
Зміст
Найпростіший рецепт тіста для ліплення
У цьому описі присутні тільки базові компоненти. Тісто готується моментально і є абсолютно нешкідливим навіть для самих маленьких творців, які, як відомо, прагнуть все спробувати на смак. Потрібно наступне:
- Борошно - 2 склянки. Блинную борошно або іншу з добавками використовувати не слід, щоб тісто не піднімалося і фігурки не тріскалися при сушінні.
- Сіль - 1 стакан. Вона повинна бути дрібною. Тоді тісто вийде більш якісним, в той час як великі гранули погано розчиняються і згодом псують вигляд виробів.
- Вода - трохи менше склянки. Скільки точно знадобиться води, стане видно в процесі приготування тіста.
Отже, спочатку в миску потрібно насипати борошно. Потім слід додати сіль і все перемішати, щоб склад став однорідним. До отриманого потроху доливається вода. І, нарешті, замішується тісто. Причому починати це робити краще в самій ємності, поки не утворюється клубок, а продовжувати зручніше на столі або іншій робочій поверхні.
Якщо маса виходить занадто липкою і рідкуватою, потрібно досипати борошна і солі, орієнтуючись на пропорції, зазначені в рецепті. І, навпаки, слід додати води, якщо матеріал розсипається і не пластичний. Коли тісто буде добре відставати від рук, зробиться пружним, еластичним, можна вважати його готовим. Більш придатним для ліплення тісто стає, полежавши кілька годин.
Як поліпшити якість тесту
Щоб збільшити пластичність матеріалу, можна в список інгредієнтів представленого вище рецепта включити рослинне масло - близько 2 ст. л.
Ще однією речовиною, поліпшує еластичність тіста, є крохмаль. Його додають в тісто по-різному. Можна сухим порошком замінити частину борошна. Наприклад, замість двох склянок борошна взяти півтора, плюс півсклянки крохмалю. Іншим варіантом є заміна води киселем з крохмалю. Для його приготування треба, помішуючи, влити в стакан киплячої води розбавлену холодною водою столову ложку крохмалю. Після того як рідина стане прозорою і загусне, слід вимкнути вогонь. Остиглий кисіль вливається в суміш борошна і солі.
Крім того, виліплені вироби будуть прочней, якщо до складу тесту включити шпалерний клей. Попередньо його пару ложок розмішують у воді. Також підійде клей ПВА.
Як можна отримати кольорове тісто
Розфарбовані падлюка, безсумнівно, виглядають цікавіше і ефектніше. І в цьому випадку можна вчинити по-різному. Іноді зручніше спочатку виготовити фігурки і вже потім розфарбувати їх. Непогано також одразу ліпити з кольорового тіста.
Способів фарбування матеріалу існує декілька. Можна використовувати звичайні засоби для живопису: акварель, гуаш. Або додати в тісто харчові барвники. Відмінним варіантом є і застосування природних барвників. Наприклад, какао дозволить отримати прекрасний шоколадний колір, сажа - чорний. Свої кольору передадуть тесту соки зелені, овочів - моркви, буряка.
Будь барвник спочатку добре розчиняється у воді, а потім вводиться в тісто при замісі. Слід пам'ятати, що колірна насиченість після висихання виробів зменшується. Виправити становище можна, покривши саморобку художнім лаком. Тоді кольори стануть яскравішими, а на поверхні виробів з'явиться приємний глянець.
Зробити солоне тісто для ліплення фігурок зовсім не складно. І якщо витрачений не весь матеріал, що залишилася масу можна ще довго зберігати в холодильнику, помістивши в целофановий пакет або різноманітні баночки. Виготовлені ж падлюка залишиться добре висушити на свіжому повітрі або, що ще швидше, в духовці. Результати творчості прикрасять будинок і зроблять його ще затишніше!
Наочно процес приготування тіста для ліплення представлений на відео:
Як робити вироби з солоного тіста Скільки всього можна наліпити з солоного тіста! Не знаєте, як? Тоді читайте інструкцію.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Приготуйте тісто. Змішайте в мисці 1 склянка солі і 1 склянку борошна. Додайте півсклянки води і 1 столову ложку…
Як приготувати тісто для чебуреків на кефірі Чебуреки, найулюбленіша страва в російській кухні. А приготування тіста для чебуреків на кефірі, зробить це блюдо дуже ніжним і апетитним. Найголовніше в цій справі зрозуміти технологію приготування тіста на кефірі. Але все насправді не так складно,…
Як робити солоне тісто для виробів? Майструвати цікаві фігурки з тіста любили ще наші предки. Зараз же ліплення з тіста особливо популярна, оскільки дає величезний простір для фантазії. Адже виліплену фігурку можна забарвити в різні кольори, чого не зробиш при ліпленні з пластиліну.…
Як робити солоне тісто для виробів? В останні роки ліплення з солоного тіста завойовує все більшу популярність, причому займаються цим захоплюючим заняттям не тільки діти, а й дорослі.Переваг у солоного тіста, як у матеріалу для ліплення, існує безліч, адже за своєю пластичності не…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Як замісити тісто на пиріжки? Апетитний запах поширюється спочатку на кухні, а потім і в усьому домі. На нього збігаються нетерплячі домочадці. В очікуванні пиріжків з пилу-з жару товчуться під ногами діти. Перша партія готова - ароматні, рум'яні красені стимулюють вироблення…
Як завести тісто на пельмені? Мало яке гаряче блюдо може зрівнятися за смаковими якостями і популярності зі справжніми російськими пельменями! Подані з бульйоном або без, в маслі або сметані, приправлені спеціями або просто ароматно пахнуть лавровим листом, правильно приготовані…
Як завести тісто на чебуреки? Дуже смачні пиріжки з соковитою м'ясною начинкою, обсмажені в киплячому жиру, - чебуреки - популярні у росіян, мабуть, не менше, ніж на своїй батьківщині, в східній Азії. Подані до столу з пилу-з жару, своїм апетитним виглядом і відмінним смаком…
Як замісити дріжджове тісто? Без дріжджового тіста не обходиться жодна випічка, будь то хліб, пиріжки, піца або ароматні булочки. При цьому існує безліч способів його приготування: опарний і безопарний, на свіжих дріжджах і на сухих, для звичайних пиріжків або для здобної…
Як приготувати тісто на манти? Манти давно стали традиційною стравою не тільки на азіатському, але й російською столі. Завдяки простоті приготування і відмінним смаковим якостям вони нерідко виявляються у списку меню для святкового застілля. І, хоча головною в мантії є, звичайно…
Як розкачати тісто для піци? В Італії піцу завжди готують на тонкій коржику з тіста. Домашня ж піца в Росії не завжди відрізняється тонкістю. Розкачує тісто кожна господиня по-своєму. Є кілька дієвих способів розкачати дійсно тонкий пласт під начинку. Для цього знадобиться…
Рецепт тіста на манти Манти традиційно вважаються узбецьким стравою, хоча їх вже давно готують в кухнях найрізноманітніших національностей по "своїм" рецептами. Класичні манти готуються з прісного тіста з начинкою з баранячого м'яса і курдючного жиру. Сучасний же світ…
Випічка з листкового бездріжджового тіста Листкове бездріжджове тісто має особливу рецептуру: в нього входить багато жиру і ніколи не додається цукор. Воно замішується на воді, і якщо додати трохи горілки, коньяку або оцту, виходить особливо розсипчастим. Зробити його самостійно не важко,…
Тісто на кисляку Скисле молоко являє собою найцінніший для організму продукт. У народі його називають кисляк, офіційно - кисляк. Продукт можна зробити самостійно або купити в торгівельній мережі. Тісто на основі кислого дозволяє приготувати смачну випічку дуже…
Тісто для тонких млинців: рецепт Домашні млинці завжди вважалися практично вищим пілотажем кулінарних здібностей господині, а ще ознакою домашнього тепла і затишку, коли за столом збираються всі члени родини, щоб насолодитися спілкуванням за самоваром з чаєм і стопкою тонких…
Тісто для курника Давньоруський рецепт несолодкого пирога з начинкою з курки, грибів, цибулі та картоплі називають курником. Тісто для пирога можна замішувати декількома способами: на кефірі, маргарині, сметані або дріжджах. Від цього смак страви не зіпсується, а…