Як запарювати мак для випічки?
Мак дуже часто використовують при приготуванні випічки. Одним з найпростіших і популярних ласощів є булочка з маком. Перед безпосереднім відправленням булочок в духовку тісто посипають насінням маку. Крім цього, мак можна використовувати і для приготування солодких начинок. Однак приготувати в такому випадку їх не так просто, спочатку мак потрібно правильно запарити і з'єднати з іншими продуктами.
Інструкція
1 крок
Насамперед ретельно промийте мак проточною водою. Щоб було простіше, помістіть насіння в марлевий мішечок і опустите в каструлю з водою. Після цього можна приступати до запарюванню. Залийте мак крутим окропом і накрийте кришкою. За 10 хвилин він трохи настоїться, потім потрібно буде повторити цю процедуру знову. Після третього запарювання слід злити воду і проварити суміш в киплячому молоці протягом 5 хвилин. Потім потрібно відкинути мак на друшляк або сито і почекати поки стече вся рідина.
2 крок
Наступний етап: подрібнення насіння. Для цієї мети можна використовувати звичайну кавомолку або м'ясорубку, якщо немає спеціальних пристосувань для перемелювання насіння.
3 крок
Якщо вам не хочеться проводити кілька процедур по запарюванню маку, можна обійтися і однією. Однак у такому випадку тримати мак в окропі потрібно не 10 хвилин, а 40 і бажано в глиняному посуді, оскільки саме вона добре зберігає і тримає тепло. Щоб розм'якшити насіння, можна також поварити їх у молоці, тоді начинка вийде більш ніжною. Додайте до подрібненого маку цукор або мед, щоб надати йому солодкий смак.
Як виростити суницю в квітковому горщику Хто з нас не любить суницю? Напевно, немає таких. На жаль, вона не росте взимку. У природі може і не росте, зате в квартирі - так! Тому почнемо вирощувати суницю у себе вдома!ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Візьміть великі стиглі ягоди…
Як приготувати смачний пиріг Ну хто ж не любить пироги? Рецептів цієї страви, я розповім вам один з моїх найулюбленіших - пиріг з полуницею і фісташковим кремом.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1 склянка борошна150 гр вершкового масла100 гр очищених…
Як варити геркулесовую кашу В одній зі статей ми писали, як варити найпопулярнішу кашу - гречку. Ця стаття присвячена не менш популярною каші - геркулесовой.Геркулесова каша - улюблена їжа англійська аристократів, олімпійських рекордсменів, які перебувають на лікуванні хворих…
Як приготувати яблучне пюре на зиму Яблучне пюре є не тільки смачним самостійним десертом, крім цього його можна також використовувати, як начинку для пирогів і булочок. І, звичайно ж, воно є відмінною дитячою їжею, адже, як відомо це саме те блюдо, яке раніше всіх додають в дитячий…
Як варити пшоняну кашу на молоці Пшоняна каша гарна як як гарнір або складової супу, так і в ролі живильного сніданку, особливо якщо зварити її на молоці. Сьогодні пшенична крупа втратила актуальність, а дарма, адже це не тільки корисний, але і смачний продукт, який вартий того,…
Рецепти зі згущеним молоком Згущене молоко - Можливо одне з найулюбленіших ласощів ласунів. Крім того, що їм можна насолоджуватися в оригінальному вигляді, згущене молоко часто використовується при приготуванні різних кондитерських виробів, таких як еклери, печиво, трубочки.…
Як запекти гарбуз у духовці Гарбуз - Є справжнім джерелом необхідних для нашого життя вітамінів, мінералів і мікроелементів. Сучасні лікарі радять якомога частіше вживати її в їжу, особливо, якщо вам не все одно, як ви виглядаєте і як ви себе почуваєте. Тим більше, що це не…
Як швидко зварити перловку? Дивовижний продукт перлова каша: високий вміст клітковини благотворно впливає на весь організм, а глюкан допомагає знизити рівень цукру в крові. Крім цього перловка дуже смачна і ситна, якщо її правильно приготувати. Проте багато людей просто не…
Як завести тісто на пельмені? Мало яке гаряче блюдо може зрівнятися за смаковими якостями і популярності зі справжніми російськими пельменями! Подані з бульйоном або без, в маслі або сметані, приправлені спеціями або просто ароматно пахнуть лавровим листом, правильно приготовані…
Як завести тісто на чебуреки? Дуже смачні пиріжки з соковитою м'ясною начинкою, обсмажені в киплячому жиру, - чебуреки - популярні у росіян, мабуть, не менше, ніж на своїй батьківщині, в східній Азії. Подані до столу з пилу-з жару, своїм апетитним виглядом і відмінним смаком…
Як солити вовнянки гарячим способом? Здається, немає більш невибагливого в приготуванні гриба, ніж волнушка! Починаючи давати свій урожай в середині літа, смачні і низькокалорійні вовнянки радують грибників до пізньої осені, змушуючи тих винаходити все нові й нові способи заготовки.…
Як варити морс з брусниці? Морс з брусниці - воістину унікальний напій. Насичений вітамінами і корисними мікроелементами, він володіє дивно корисними властивостями! Брусничний морс знімає запалення, нормалізує обмін речовин, є відмінним сечогінним, тонізуючим і…
Як приготувати заморожені овочі? Заморожені овочі сьогодні можна купити в будь-якому великому продуктовому магазині. Унікальна технологія шокової заморозки дозволяє зберегти в продуктах мінеральний і вітамінний склад, який спочатку був у них. Такі овочі є чудовою альтернативою…
Як приготувати млинці на молоці? Старовинна російська традиція пекти млинці досі користується популярністю в багатьох сім'ях. Більшість господинь готують це нескладне блюдо досить регулярно, ну а на масницю млинці традиційно пече кожна родина. Зараз приготувати млинці на молоці…
Як використовувати масло коріандру? Коріандр - це рослина більше відоме, як прянощі. Так само його зелень частину називають кінзою. Вона має дуже специфічний запах і мало кому подобається. Зате у насіння коріандру зовсім інший аромат, який часто використовують навіть у парфумерії! А в…
Як приготувати аджику Шашлик з кетчупом? Та ви смієтеся! Немає нічого смачнішого, ніж м'ясо, посмажені на багатті, з гострою аджикою. Щоб її приготувати, не потрібно докладати якихось надприродних зусиль, вона вариться рівно годину, поки Ви робите…