Як використовувати стручкову ваніль?
Ванільні стручки - це недозрілі плоди тропічної орхідеї, що виростає в Центральній Америці. Саме вони володіють таким неповторним солодким запахом. Сама стручкова ваніль має темний коричневий відтінок і довгу довгасту форму. Усередині стручка перебувають маленькі насіння, яке використовують для приготування ванільною есенції. Найчастіше ваніль застосовують для приготування напоїв і солодких страв.
Інструкція
1 крок
Для того щоб присмачити блюдо натуральної ваніллю, необхідно акуратно розрізати стручок і витягти насіння за допомогою ножа. Їх можна перемолоти або використовувати цілком. Саме насіння володіють таким сильним ванільним ароматом. Однак самі стручки викидати не варто, їх теж використовують для ароматизації і додають у їжу.
2 крок
Приготуйте ванільний цукор. Для цього додайте один ванільний стручок в півлітрову банку з цукровим піском і залиште на добу. При бажанні стручки можна перемолоти або розламати на шматочки. Кожен раз, коли берете цукор з банки, додавайте нову порцію цукрового піску. Стручок можна залишити в банку на цілий рік, потім замінити його на новий.
3 крок
Крім цього, надати ванільний смак можна і молоку. Закиньте ванільну паличку в молоко і доведіть рідину до кипіння. Під час приготування стручки виділять весь ванілін і додадуть вашому молоку приємний смак і солодкий аромат. Така молочна основа відмінно підійде для молочних коктейлів, десертів і випічки.
4 крок
Якщо ви хочете використовувати чистий ванілін зі стручків, покладіть їх у духовку і потримайте там деякий час при високій температурі. У підсумку на них повинен з'явитися білий наліт, це і є чистий органічний ванілін. Відскребіть його ножем і перекладіть в яку-небудь сільничку, щоб використовувати в міру необхідності.
Як спекти клафуті з абрикосами і персиками Клафуті - це дуже улюблений у Франції десерт. Так склалося, що саме в цій країні кулінарні традиції зведені в ранг особливого мистецтва. У Франції вперше були винайдені більшість страв, які традиційно входять у наше повсякденне меню або прикрашають…
Як приготувати приголомшливий мармеладний пиріг? Якщо вами рухає непереборне бажання приготувати щось смачненьке до чаю, то вам сюди! Цей пиріг надзвичайно смачний і ніжний, з приголомшливим ароматом, робиться дуже просто і обходиться зовсім недорого!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати тархун Як приготувати тархунБагато хто знає Тархун виключно, як напій, який продається в магазині. Однак не всі знають, що в його основі - рослина, зване тархун, естрагон або драконова полин. Приготувати такий напій вдома дуже легко і просто. Приготування…
Як варити варення з черешні? Варення з черешні - це дуже смачний десерт, який може приготувати будь-яка людина, якщо тільки захоче. Давайте подивимося, як зварити варення з черешні з додаванням фундука.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Черешня - 1…
Як вибрати цукор? Вибір цукру в магазинах дуже широкий, який же цукор вибрати? Білий, коричневий, буряковий, пальмовий трасніковий ...?ІнструкціяРівень складності: Легко1 крок Білий цукор. Білий цукор рафінований, він очищений від чорної патоки. На жаль, разом з…
Як зробити ванільний крем для торта Ось ще рецепт з приготування смачного ванільного крему. Для нього знадобляться такі інгредієнти:ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:200 мл молока2 яєчних жовтки1 столова ложка кукурудзяного борошнаМед80 гр вершкового…
Чим відрізняється боб від стручка У помірному і субтропічному кліматичних поясах в кінці літа або на початку осені визрівають різні за окрасу, розміром і зовнішнім виглядом плоди. Ягоди, кістянки, коробочки, семянки, боби, зернівки і стручки радують людей і тварин різноманіттям форм…
Маннік - рецепт приготування Маннік - це досить смачне десертне блюдо. До його складу має входити кілька компонентів, але обов'язкова умова - це манка. Адже саме звідси цей кекс і отримав свою назву. Отже, розглянемо три способи приготування манника. Кожен з них по-своєму…
Рецепт горлодера Приготування горлодера з хріном і помідорамиНезалежно від назви цієї страви, смакові якості його майже однакові. Готується горлодёр на любителя, кому як подобатися. Хтось любить гострі страви, а хтось - ні. Деякі люди не переносять хрін і так далі.…
Рецепт як приготувати запіканку як у дитячому садку Кожен, хто відвідував дитячий сад, не з чуток знає чудовий смак запіканки, яку готують там дітям на сніданок або полуденок. Можливо, не всі малюки із задоволенням поглинали це страви, але дорослі люди, які мріють хоча б на годинку повернутися в…
Як спекти шарлотку Шарлотка - Це традиційна французька яблучна випічка. Завдяки відносній простоті, недорогим інгредієнтам і невеликій кількості часу, необхідного для приготування, блюдо користується популярністю в будь-якому регіоні земної кулі. Крім того, солодка…
Чим відрізняються боби від квасолі Бобові - дивовижна культура, яка представлена великою різноманітністю видів: це і знайомий нам усім горошок, і квасоля, і модна нині сочевиця, та багато інших рослин, включаючи навіть арахіс. Об'єднує їх одна спільна ознака - плоди у вигляді…
Як зробити цукрову пудру? При виготовленні випічки і різних солодких десертів, часто доводиться використовувати цукрову пудру. Можна придбати готову пудру в магазині, але краще зробити її самостійно, щоб потім посипати пончики і домашнє печиво. Цукрова пудра - це звичайний…
Як замолосоліть помідори? Малосольні помідори - такі ж часті гості на літньому столі, як і огірки швидкого соління. Зберегли апетитний, свіжий вигляд, рум'яні томати радують господарок і гостей своїм пікантним присмаком і неповторним ароматом. При цьому готувати їх дуже…
Чим замінити сир Філадельфія? На сьогоднішній день, сир Філадельфія - один з найпопулярніших і "модних" інгредієнтів в кулінарії. Його додають в різні десерти, роблять знамениті суші, він відмінно поєднується з різною зеленню і випічкою. Головний його мінус - це висока вартість…
Як використовувати масло ванілі? Нарешті я добралася до всім відомої, солодкої нотки, настільки популярної нині в жіночих духах. Ваніль! Хоча, комусь ваніль пахне зовсім духами, а улюбленими Пироженко, це вже індивідуально :) Але сьогодні я пропоную не тільки насолодитися чудовим…