Рецепт печінкового торта
Спробуйте запропонувати чоловікові, який повернувся додому з роботи, на вечерю шматок торта. Навіть якщо він відомий ласун, він вас в кращому випадку просто не зрозуміє, а їжу таку не схвалить. Якщо ж це буде шматок торта з печінки, то захоплення і похвала вам забезпечені.
Вам знадобиться:
- Печінка куряча - 500 гр;
- Яйця - 2-3 шт;
- Молоко - 100 гр;
- Борошно - 200 гр;
- Цибуля ріпчаста - 3 шт;
- Морква - 3 шт;
- Майонез або сметана - 250-300 гр:
- Часник - 3-4 зубки:
- Рослинна олія для смаження;
- Сіль, спеції за смаком.
Чи знаєте ви, що не всі торти бувають солодкими? Виявляється, вони можуть служити закускою, як бутербродні торти, або бути основною стравою святкового (і не тільки) столу, як печінкові. Складаються вони, як і належить, з коржів і крему, і виробляють просто незабутнє враження на гостей. При цьому готувати їх неважко, навіть простіше, ніж звичайний солодкий. Щоб довести це, пропонуємо вам цей рецепт печінкового торта з фото.
Приготування печінкового торта з курячої печінки
- Почати потрібно буде з тіста. Зробити його належить з печінки. Вона може бути яловичої, Індичою, курячої, але тільки не свинячий - буде гірчити. Її потрібно прокрутити через м'ясорубку з частою гратами або перемолоти в чаші блендера, комбайна. Від того, як дрібно вона буде перемолота, залежить структура готових коржів. Тому найкраще готувати печінковий торт з курячої печінки. Коржі з неї будуть гладкими, не такими зернистими, як із субпродуктів інших видів.
- У перемелені печінку додайте сіль, улюблені спеції, молоко і яйця. Все ретельно перемішайте.
- У вийшла рідкувату масу порціями починайте підсипати просіяне пшеничне борошно, ретельно вимішуючи тісто після кожної порції. Намагайтеся, щоб борошно не збиралася в грудочки. Коли маса по консистенції стане схожа на густу сметану, тісто готове.
- На сковороді розігрійте олію (не дуже багато) і ложкою викладіть печінковий тісто.
Воно повинно рівномірно покрити всю поверхню. Зменшіть вогонь до середнього і смажте цей оладок до рум'яної скоринки з двох сторін. Що повинно вийти, ви можете побачити на фото. Готовий корж викладіть на серветку, щоб та ввібрала в себе надлишки жиру. Таким чином спечіть все тісто. - Рецепт печінкового торта припускає наявність крему - їм і займемося. Для класичного варіанту змішайте майонез з тиском часником. Якщо ви дотримуєтеся здорового харчування, замініть майонез 30% сметаною. Не забудьте посолити її.
- Потім дрібно наріжте цибулю і натріть моркву на великій тертці. Тепер на рослинній олії посмажте цибулю і моркву до світло-оранжевого кольору. Присолите за смаком, поперчіть.
- Збираємо наш торт.
На тарілку кладемо корж і промазуємо його майонезом (або сметаною) з часником. Зверху рівномірно викладіть цибулю з морквою. Так поступите з усіма коржами, верх торта рясно посипте рубаною зеленню. Дайте страві настоятися хоча б годинку і можна подавати на стіл.
Тепер ви знаєте, як приготувати печінковий торт. Рецепт нескладний, часу забирає небагато, а результат вражаючий. І, якщо торт прикрасити ретельніше (промазати майонезом боки, на верхньому коржі зробити візерунок з тертих жовтків і т. Д.), На святковому столі йому просто не буде рівних!
Торт рижик Мишко, ласун, рижик, казка - всі ці медові тортики служать відмінними десертами як у будні, так і у свята. Навчитися готувати їх досить легко. Потрібно тільки викроїти трохи часу, придбати всі необхідні продукти і уважно вивчити наш рецепт торта…
Рецепт торта мурашник Буває, що дуже хочеться смачненького, а часу і сил розгортати коржі рішуче немає. Здається, що в такій ситуації виручить тільки похід в магазин за солодким. На нашій сторінці ви знайдете краще рішення проблеми - рецепт торта мурашник з фото. Вам…
Рецепт медового торта Якщо ви вибираєте відповідний десерт для домашнього чаювання, подумайте про те, щоб приготувати торт медовик. Це ароматне і ніжне ласощі давно стало улюбленим у багатьох сім'ях. Кондитери теж знають про це, тому в магазинах повно готових медовиків.…
Рецепт торта наполеон Коли дерева були великими, самим смачним тортом для більшості з нас був Наполеон. Час йшов, пристрасті мінялися, але для багатьох саме це блюдо залишилося улюбленими ласощами. Їм ми і хочемо нагадати рецепт торта Наполеон - того самого, з дитинства.…
Рецепт торта пташине молоко У багатьох наших господинь існує свій варіант рецепта торта пташине молоко. Так вони намагалися повторити той самий смак ніжного суфле, придуманого кондитером ресторану «Прага» Володимиром Гуральник. Саме йому ми зобов'язані появою улюбленого…
Як приготувати оладки з курячої печінки Оладки з курячої печінки виходять дуже м'які, соковиті і ніжні і їх із задоволенням їдять навіть діти. Багато хто звик, що печінкові оладки роблять тільки зі свинячої або яловичої печінки і навіть не здогадуються, що з курячої вони виходять нітрохи…
Як приготувати оладки з печінки Цей рецепт дуже простий і швидкий у приготуванні, а готується він з будь-якої печінки, яловичої або свинячої. Багатьом з нас печінкові оладки знайомі з дитинства. Та й зараз у дитячих садках і школах їх часто готують, так як у печінці міститься…
Як приготувати медовий торт? Медовий торт - легкий у приготуванні. Але якщо ви хочете дізнатися справжній смак медового торта, приготуйте його заздалегідь і приберіть в холодильник, таким чином коржі встигнуть увібрати в себе крем і стануть ніжніше і смачніше.ІнструкціяРівень…
Печінковий торт ІнгредієнтиКуряча печінка - 400 г,Свиняча або яловича печінка - 250-300 г,Молоко - скільки займе (в середньому 0,5-0,7 л)Цибуля ріпчаста - 6-7 цибулинБорошно - 7 - 8 ст. ложок (може знадобитися більше або менше)Яйця - 3-4 шт,Майонез - 1,5 пачки або…
Рецепт торта крепвіль Торт Крепвіль, на думку жителів різних країн, має французьке походження, але, як виявилося, у нього все-таки російське коріння. І в цьому не доводиться сумніватися, якщо врахувати, що його складається він з тонких млинців, а основу крему складає…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Як приготувати котлети з печінки Печінка є одним з лідерів серед усіх м'ясних продуктів за вмістом вітамінів і мінеральних речовин. Але, незважаючи на всі свої позитивні якості, вона досить специфічна на смак, тому іноді може виникнути складність у тому, як би її так приготувати,…
Рецепти зі згущеним молоком Згущене молоко - Можливо одне з найулюбленіших ласощів ласунів. Крім того, що їм можна насолоджуватися в оригінальному вигляді, згущене молоко часто використовується при приготуванні різних кондитерських виробів, таких як еклери, печиво, трубочки.…
Як приготувати печінкові оладки "підошви" Прекрасна закуска, готується швидко, дешево, нетрудомісткі. Відмінно підходить і для святкового столу і для сімейного обіду або вечері.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:3 середні цибулини3 середніх картоплини3 яйця1 склянка…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…
Торт прага: класичний рецепт Чеська кухня, особливо кулінарія, отлічалается своєю вишуканістю. Торт "Прага" - найулюбленіший у кожної поважаючої себе господині, так як його легко і швидко готувати, а склад продуктів не утруднить придбати їх у магазині. Класичний рецепт торта…