Як смажити м'ясо на вертелі
Приготування м'яса на рожні напевно найдавніший варіант. Як мінімум 10 тисяч років налічує цей спосіб смаження м'яса. А тому при всій простоті це блюдо - одна з найсмачніших, так як запускає стародавні інстинкти. Кожен чоловік повинен вміти засмажити м'ясо на рожні. Дана інструкція допоможе освоїти премудрість.
Інструкція
1 крок
Насамперед вибираємо матеріал для рожна. Можна, звичайно, взяти і металевий магазинний, але саморобний дерев'яний буде набагато краще. Для цих цілей варто зупинити свій вибір на листяної зеленої деревині, позбавленої запаху. Це може бути клен або береза.
2 крок
Коли потрібна деревина знайдена, слід зачистити гілки від буквально всіх нерівностей - починаючи від сучків і закінчуючи корою. Наше завдання - зробити крутив максимально рівним.
3 крок
Для того щоб м'ясо можна було легко нанизати, одну із сторін майбутнього вертіла добре загострюємо.
4 крок
Щоб без проблем закріпити м'ясо на вертелі, робимо для обмежувачів два отвори. Самі обмежувачі повинні бути досить тонкими, для їх виготовлення треба буде розщепити гілку. Щоб м'ясо на вертелі не бовтатися, відстань між обмежувачами потрібно розрахувати точно.
5 крок
Коли крутив готовий, потрібно надійно його закріпити. Способи можуть бути різними. Найпопулярніший - дві рогатини по обидві сторони багаття. Але як опори можуть виступити і два пня, в вірніше частини яких вирізані пази для установки рожна.
6 крок
Коли всі приготування закінчені, насаживаем м'ясо на рожен, врівноважуємо його, нічого не повинно бовтатися.
7 крок
Кожен, напевно, розуміє, що під час приготування м'яса крутив необхідно обертати. Але безперервним це дія бути не повинно, інакше можна смажити нескінченно довго. Інтервал обертання - кілька хвилин. Решту часу стежимо, щоб від крапель жиру не розгорівся вогонь.
Як правильно смажити креветки? Креветки - це морепродукт, який славиться великим вмістом йоду. Крім того, якщо знати, як смажити креветки, то вони можуть здивувати своїм смаком і ароматом. Це смачна екзотична гаряча закуска подається до пива та інших алкогольних напоїв.Як смажити…
Смажена картопля з грибами Не знаєте, що приготувати на обід? Хочете зробити смачний і ситний вечеря? Тоді смажена картопля з грибами - саме те, що Вам потрібно. У нашій статті Ви знайдете поетапне опис приготування цієї страви.Вам знадобиться:Для простого рецепту:Гриби…
Як зробити лук Кожен хлопчисько в дитинстві мріяв змайструвати цибулю власними руками. Звичайно, не у всіх ця затія увінчувалася успіхом. У когось виходило, у когось немає - тим не менш, ігри на свіжому повітрі завжди повні імпровізацій і пародіювання відомих…
Як смажити лисички? Лісічкі..ето чудові гриби, напевно їх люблять багато. У них приголомшливий аромат і багатий насичений смак, за який вони і зараховані до делікатесів. Але от щоб відчути цей смак, потрібно правильно їх приготувати. У даній інструкції я розповім про…
Як вибрати міні піч До вибору міні печі потрібно підійти грунтовно. Цей прилад прослужить Вам дуже довгий час і буде дуже корисний, за умови, дотримання деяких умов. У міні печі можна приготувати будь-яку страву, якщо прилад підібрати згідно з вимогами сім'ї. Як…
Як посмажити яловичину Як посмажити яловичинуСмачно приготувати яловичину і посмажити її таким чином, щоб вона була м'якою, треба вміти. Інформація ця, ймовірно, знадобиться будь-якій господині, щоб здивувати рідних кулінарними шедеврами або приготувати щось з яловичини…
Як приготувати різотто з яблуками? Є багато різних рецептів приготування різотто. Одним з найсмачніших є рецепт різотто з яблуками. Давайте розберемо процес е приготування цієї страви.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис - 200 гр3 яблукаВолоські горіхи - 100…
Як розпалити багаття без сірників? Бувають випадки коли необхідно розвести вогонь щоб зігрітися або подати сигнал, але при собі немає сірників. Можна спробувати зробити це альтернативними способами. У цій інструкції ви дізнаєтеся як правильно розвести багаття без сірників. Для…
Як визначитися з вибором м'яса для приготування шашлику Шашлик - страва настільки улюблене і відоме, що мало хто замислюється над тим, що корінням воно сягає в глиб часів, адже м'ясо на вертелі над багаттям жарили ще у первісні часи. Саме слово "шашлик" тюркського походження, позначає страву, яку було…
Як вибрати м'ясні продукти для приготування барбекю Збираючись на пікнік з "барбекю" хочеться зрізу потирати ручки і облизуватися. Це смачне слово прийшло в російську мову не так вже давно, але зміст його відомий майже кожному. Барбекю, близький родич шашлику, це смажене на швидкому відкритому вогні…
Як смажити котлети Котлети, хто їх не любить? Це дуже популярна страва, на жаль, можуть і вміють готувати не все. І даремно, адже за допомогою нього можна завоювати будь-якого чоловіка. Правда, для цього потрібно посмажити дуже смачні екземпляри, смак яких ніколи не…
Як приготувати курчати тютюну? Грузинська кухня улюблена багатьма. Курча тютюну - одне з найвідоміших і, мабуть, одне з найсмачніших національних страв цього регіону. Насправді назва звучить як "курча тапак" - від назви особливої сковороди "тапа", але на пострадянському…
Як посмажити тріску на сковороді? Серед безлічі рибних рецептів великою популярністю у господинь користуються страви з тріски, що не дивно: ця недорога і смачна морська риба легко чиститься, не вимагає обов'язкової присутності в рецептурі екзотичних інгредієнтів - і при цьому досить…
Як приготувати перепелів? У багатьох гурманів сьогодні користуються симпатією різноманітні страви з перепелів - невеликих за розміром пташок, вага кожної з яких становить близько 100 г, м'ясо ж відрізняється приємним смаком і високою калорійністю. Причому рецептів, які…
Як смажити креветки? Здавалося б, що можна приготувати з креветок? Найчастіше на думку спадають креветки варені з сіллю і креветки, додані в якості одного з інгредієнтів в салат. Насправді, з цих морепродуктів можливе приготування безлічі смачних і оригінальних страв.…
Як смажити грінки? Грінками називаються шматочки хліба, підсмажені на маслі. Солоні та солодкі ароматні скибочки підходять до будь-якої страви і часто подаються до сніданку, а грінки з часником використовуються в якості легкої закуски до вина, пива і додаються в супи.…