Як приготувати суп місо?
Японська кухня - це не тільки суші-роли, але і дуже смачні супи.
Суп місо, мабуть, найбільш відомий з японських супів. При невеликій калорійності він містить безліч корисних речовин, що робить його бажаним гостем на столі.
Інструкція розповість, як приготувати місо суп за класичним рецептом - з тофу і ламінарією (морською капустою). Просто, швидко і смачно.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 4 склянки чистої води
- 100 г тофу
- сушена чи маринована ламінарія
- біла паста місо
- японський порошок для рибного бульйону або кілька сушених японських анчоусів
1 крок
так виглядає порошок Дашине-мото
Залити нібосі водою, поставити на середній вогонь і довести до кипіння.
Потрібно всього дві-три штучки на весь суп. Так вже виходить, що в Росії, особливо в провінційних містах, знайти нібосі не завжди можливо. У цьому випадку їх можна замінити спеціальним японським порошком для рибного супу (даши, Дашине-мото, Дасін-мото), який зустрічається набагато частіше.
Коли бульйон закипить, його потрібно буде зняти з вогню і вийняти нібосі.
Після цього, додаємо в суп пасту місо. Кількість пасти визначається виключно вашими смаковими уподобаннями. Біла паста має більш слабкий смак, ніж червона, але з нею все одно потрібно бути обережним.
Краще додавати її потроху і пробувати.
2 крок
Поставити бульйон на маленький вогонь. Тепер в нього потрібно додати заправку - морську капусту (ламінарію) і тофу. Капусту для зручності можна подрібнити, а тофу необхідно порізати невеликими кубиками.
Бульйон доводиться до кипіння і відразу ж знімається з плити - місо-паста досить примхлива річ, довго кип'ятити її не можна.
3 крок
Перед подачею на стіл розлити місо-суп по невеликих мисках або чашках, попередньо покришивши в них зелена цибуля.
Як приготувати борщ Уміння приготувати смачні щі - потрібний і корисний в побуті навик. У рецепті нижче наводиться приклад "сирих" щей на м'ясному бульйоні без жодних вивертів, хоча рецептів їх безліч.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:продукти1…
Як приготувати пасту з сьомгою? Італійська кухня завжди славилася своєю різноманітністю. Одним з найпопулярніших італійських страв є паста. Сьогодні ми розглянемо процес приготування пасти з сьомгою.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Паста - 200 грСьомга -…
Як зробити м'ясний бульйон прозорим Різноманітні супчики на м'ясному бульйоні вітаються багатьма сім'ями і дуже рекомендуються фахівцями з харчування. Супи на бульйоні - поживна і зручна для шлунка їжа, тому завжди потрібно мати кілька рецептів супу на м'ясному бульйоні. І знати деякі…
Як приготувати розсольник? Розсольник - це дуже смачний суп, що складається з досить простих і доступних інгредієнтів. Його можна віднести до традиційних російським страв. Готується він не більше двох годин. Приготувати його нескладно.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо…
Як приготувати суп-пюре з гарбуза? Гарбуз - дуже корисний овоч, який традиційно займав одне з почесних місць на столі в російській кухні. Сьогодні рецепт супу-пюре, який я пропоную в цій інструкції, актуальне, тому що гарбуз вільно можна придбати на ринках, у багато її вирощують на…
Як приготувати борщ з грибами? Не всі здогадуються, що борщ можна приготувати і без м'яса. Але багато вегетаріанці знають про те, що м'ясо можна замінити грибами. Сьогодні ми приготуємо пісний борщ з додаванням грибів.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Пісне - як приготувати рибну солянку Любителі покуштувати рибки вже читали на нашому сайті про те, як приготувати рибу, тушковану з часником. А зараз прочитайте про те, як приготувати рибну солянку. Ця страва виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Солянку можна з успіхом…
Суп від похмілля Головний біль і нудота - звичайна справа після бурхливого застілля. На нашому сайті Ви можете прочитати статтю про лікування похмілля, де розповідається про те, які вітаміни потрібні нашому організму, щоб швидше відновитися. У спеціальному…
Як приготувати розсольник Розсольник - Традиційне російське блюдо. Інгредієнт, що надає йому індивідуальний смак, з'являється на нашому столі в період зимових холодів, коли свіжих овочів стає менше і в хід йдуть припасені влітку соління. Саме солоні огірки відіграють головну…
Як приготувати суп харчо Харчо - Це класичне грузинське блюдо, відрізняється відмінними смаковими якостями та ароматом. Воно швидко завоювало популярність за межами рідної Грузії і здобуло безліч варіантів створення в різних країнах світу. Приготувати суп харчо нескладно,…
Як приготувати смачний борщ Справжнє національне блюдо української кухні - борщ. Цей червоний суп приваблює багатьох своїм смаком і ароматом. Але чи багато хто знає, які секрети приховують українські господині при його приготуванні? Якщо Ви хочете здивувати оточуючих,…
Як приготувати суп з яловичини Суп з яловичини - Незмінна складова кулінарної книжки будь-якої господині. Яловичий бульйон не тільки дуже поживний, він ще й набагато менш калорійний, ніж, приміром, свинячий. Яловичина насичена білками, мікроелементами (залізо, цинк), вітамінами…
Як зварити прозорий курячий бульйон? Мабуть, всі хоч раз чули про корисні властивості курячого бульйону - він допомагає впоратися з застудою, відновлює сили виснаженого організму, замінює повноцінне м'ясо людям, що сидять на дієті, прекрасно знімає наслідки алкогольного сп'яніння і…
Як зварити справжній український борщ? Справжній український борщ відомий по всьому світу своїм неповторним смаком і ароматом. Перше правило українського борщу - він повинен бути наваристим і густим. По-друге, справжній рецепт увазі в якості основи м'ясний бульйон. У дні Великого Посту…
Класичний рецепт борщу Борщ по праву можна назвати національним блюдом всіх країн східної Європи і це не дивно, адже це блюдо регулярно з'являється на столах у росіян, українців, білорусів, поляків і навіть чехів. Перші згадки про борщ датуються XVI століттям, а сьогодні…
Як приготувати шоколадну пасту nutella Багато хто з нас готові їсти пасту Nutella буквально з кожним прийомом їжі, і, напевно, задавалися питанням її приготування в домашніх умовах. Шоколадна паста, зроблена з цього нескладного рецепту виходить дивно схожою на справжню пасту Nutella.…