Як вирощувати лісові гриби вдома і на дачі
Смачно і красиво
Багатьом людям завжди хочеться робити все самим, або по-своєму, навіть вирощувати гриби. Тільки не печериці і не гливи, спори яких (по-науковому - міцелій), професіонали висилають всім бажаючим. А от інші, справжні, лісові гриби.
Багатьом подобаються лисички - одні з найпоширеніших грибів. Урожай лисичок складає за об'ємом близько 20% врожаю всіх грибів, що ростуть у лісах.
Тим не менш, є спосіб самому вирощувати гриби! У літній період можна бути вдома або на дачі зі свіжими грибами: лисичками, білими, опеньками та іншими. А якщо їх посолити, замаринувати або засушити, то і взимку цей делікатес нам буде доступний.
Так, ми будемо впевнені, що ці гриби не збиралися, наприклад, де-небудь уздовж автомагістралі, де свинцю з вихлопу двигунів неміряно.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- свіжі або сушені гриби
- солома
- старий пень або колоду
- вода
1 крок
Опеньки, опеньки, опеньки ...
Якось був випадок, коли після обробки грибів на дачі, таз з водою, в якому були обрізки різних грибів, виплеснули під дерево. І диво! Через кілька тижнів (благо літо було дощове) на цьому місці виросли їстівні гриби.
Інструкцією пропонується простий спосіб вирощування будь-яких грибів способом перенесення грибних спор на грунт біля будинку, дачі.
2 крок
Лисички
На ділянці, де ми збираємося вирощувати гриби, проводимо підготовчі роботи на самому грунті. На неї укладаємо зволожений матеріал (наука його називає субстрат).
Тут і будуть рости гриби. Під субстрат використовуємо тирсу або солому.
У субстрату основа повинна бути легкою, ідентичною рідним умовам грибниці.
3 крок
Свіжі гриби
Перший спосіб вирощування їстівних грибів - за допомогою спор свіжих грибів. Для цього їх капелюшки розламуються на шматочки і разом з обрізаними нижніми частинами ніжок, якими вони росли в землі, кладуться на заздалегідь підготовлену і увлаженной грунт.
Через 2-5 днів днів ніжки, обрізки і капелюшки можна прибрати. Місце посадки можна зверху прикрити соломою щоб земля була вологою. По закінченні декількох тижнів можна знімати свій грибний урожай.
4 крок
Повна обойма ... грибів
Іншим шляхом можна використовувати капелюшки старих сухих грибів. Знову готуємо вдома або на дачі грунт, потім кришимо капелюшки, зволожуємо грунт і чекаємо появи грибних сходів.
5 крок
Гриби на пеньку
І третій спосіб розмноження грибів для себе - перенесення з лісу старого дерева або пенька, чурочкі, заражених грибницею. При перенесенні цей фрагмент дерева слід покласти на спеціально виділене місце, сильно нагадує те, звідки його принесли. А потім треба підтримувати сприятливі для росту грибів умови. Це наявність вологи, листя на землі, тіні, різних видів дерев: осика, береза, сосна, ялина, під якими вони росли.
Можна ще використовувати для вирощування грибів вже наявні на дачі прогниле дерево або пень. Необхідно в них насверліл кілька отворів і покласти туди міцелій. Не забудьте поливати цю грибницю, тоді потім будемо з урожаєм грибів.
6 крок
Урожай грибів зі своєї дачної ділянки
У такому вирощуванні грибів є і виховний момент. Яке це задоволення збирати врожай грибів, вирощений власними руками, всією родиною! Діти запам'ятають це на все життя! І цьому їх навчив батько ...
7 крок
А скоро і стільки будемо збирати на своїй дачі
Особливо хочеться сказати про одні з найулюбленіших грибів, завдяки яким і народилася ця інструкція - лисички. Це єдині гриби, які не бояться опинитися в сумці грибника, рюкзаку, мішку, бо не кришаться і не мнуться.
Лисички - це їстівний, ароматний, приємний, смачний гриб. Вживати можна в смаженому, сушеному, вареному, маринованому і солоному видах. Непередаване смак соусів і приправ з лисичок. Лисички багаті мікроелементами, в них багато цинку. Цей гриб має і лікувальне значення. Речовини, що містяться в лисичках, знищують збудників гнійних захворювань.
Поради та попередження:
- Будьте уважні: чи не принесіть отруйні, неїстівні гриби разом з міцелієм
- Після збору обов'язково ще раз перевірити
- Грибниці не бояться морозів, а бояться висихання
- Вирощувати лісові гриби в підвалах, як печериці або гливи, неможливо
Як заготовлювати гриби на зиму Гриби на зиму заготовлюються різноманітними способами. Це та консервування, і маринування, і соління. Кожній господарці взимку хочеться порадувати свою сім'ю запахом лісу, принадністю природи, ну і, зрозуміло, смаком грибних страв. А що робити, якщо…
Як смажити лисички? Лісічкі..ето чудові гриби, напевно їх люблять багато. У них приголомшливий аромат і багатий насичений смак, за який вони і зараховані до делікатесів. Але от щоб відчути цей смак, потрібно правильно їх приготувати. У даній інструкції я розповім про…
Як шукати гриби в лісі Грибна пора у вдалий рік триває протягом 3-3,5 місяців, починаючись в середині липня і продовжуючись до кінця жовтня. Якщо достатньо вологи і немає нічних заморозків, то урожай грибів з одних і тих же полянок можна знімати кілька…
Як відварити і заморозити гриби на зиму. Дари осені гриби хочеться їсти не тільки в пору їх активного зростання з серпня по жовтень, але і в зимову пору, коли є бажання почути грибний аромат на кухні і зжерти порцію грибного супу або смаженої картоплі з грибами. На тему заготівлі грибів…
Як виростити печериці самостійно? Деякі господині самостійно вирощують гриби. І замість того, щоб купувати дорогі печериці на ринку - багато хто займається розведенням грибів у себе вдома.ІнструкціяРівень складності: Складно1 крок Печериці, на відміну від глив, складно вирощувати.…
Як вирощувати гливи самостійно? Для того, щоб виростити гливи - не обов'язково бути біологом і знати про гриби все. Достатньо всього лише знати основи, а далі все піде як треба.ІнструкціяРівень складності: Непросто1 крок Для початку, добудьте міцелій (щось типу саджанців). Не…
Як згасити гриби з картоплею і цибулею в сметані Грибочки, ах, грибочки, осінні дзвіночки) Звичайно, саме восени ми займаємося заготівлею грибів найбільше: засолюють, маринуємо, сушимо, заморожуємо, варимо супи, смажимо. А як на рахунок того, щоб загасити грибочки в сметані? Для цієї страви…
Як не отруїтися грибами Кошик м осінніми опенькамиГриби збирати люблять багато, це захоплююче заняття дозволяє побродити у лісі, відпочити в тиші і подихати цілющим повітрям. А заодно принести додому кошик відмінних грибів, які скоро так апетитно зашкворчат на сковорідці,…
Чим гриби відрізняються від тварин Гриби і Тварини є царствами живої природи, нарівні з Рослинами, бактерії і віруси. Гриби і Тварини мають кілька спільних рис, але тих, що розвели їх по різних таксонам, набагато більше.Гриби вважаються ядерними, багатоклітинними організмами. Основою…
Чим відрізняються гриби від рослин Зелені рослини та гриби ростуть під нашими ногами, але навіть візуально ставати зрозуміло, що це принципово різні організми, представники різних Царств живої природи.ГрибиГриби вважаються одними з найдавніших жителів нашої планети. За цей час вони…
Можна заморожувати гриби Гриби є універсальним продуктом, адже з ними не тільки готуватися немислиму кількість страв, а й довго зберігати їх можна різними способами. Гриби можна висушити, можна заморожувати гриби - і при тому, і при іншому способі вони дуже довго…
Рецепт салату з грибами печерицями Кожне свято не може обійтися без закусок і салатів. Страви з грибами можуть урізноманітнити ваше святкове меню. Салати з грибами печерицями можна готувати в будь-який сезон. Ви можете готувати салати і закуски зі свіжих грибів, які вирощують в…
Як сушити опеньки в духовці? Серед усіх способів заготівлі грибів на зиму сушка користується найбільшою популярністю. І абсолютно заслужено: зберігати сушені гриби без втрати смакових якостей і аромату можна довгий час. За змістом корисних речовин і швидкості їх засвоєння…
Як зберегти гриби на зиму? Лісові гриби - рекордсмени за вмістом білка і одна з улюблених російських закусок. Існує навіть такий метод лікування як фунготерапія, або лікування грибами. І вважається, що в різних видах грибах міститися не тільки вітаміни, але і речовини, що…
Як зберігати сушені гриби? Кращий і найшвидший спосіб заготівлі грибів - це сушка. На відміну від маринування та соління, гриби при сушінні зберігають максимум білка і поживних речовин, а крім того, набагато краще засвоюються організмом. Крім того, завдяки засушіваніем аромат…
Як смажити заморожені гриби? Печериці, рижики, опеньки, сироїжки - ці гриби люблять запасати на зиму господині. Гриби заморожуються в порційних пакетах при температурі приблизно -18 градусів. Зберігати гриби, раніше заморожені, в холодильнику можна не більше шести місяців.…