Смачно!
Манти - смачне, поживне блюдо східної кухні, яке готується на пару. Ось вам докладний рецепт приготування.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- 400 грам м'якоті баранини
- 150 грам курдючного жиру
- 2 великі цибулини
- трохи сіль
- мелений перець
- масло вершкове (можна рослинне)
- сметана
- Для тіста: 500 грам борошна
- 200 мл води
1 крок
Для початку нам потрібно приготувати тісто. Просійте борошно, додайте трохи теплої води. Тісто має вийти пружним. Загорніть його в плівку і залиште на 20 хвилин в якому-небудь теплому місці.
2 крок
Решта інгредієнти (крім сметани і масла) порубати, (але не пропускайте через м'ясорубку!), Посипте перцем і сіллю, потім перемішайте.
3 крок
Якщо тісто вже готове, то розкачайте його. Розкачане тісто не повинно бути занадто тонким (може порватися) і занадто товстим (буде довго готуватися).
4 крок
Розріжте тісто на прямокутники. Вони повинні бути приблизно 10х12 см
5 крок
Покладіть начинку на тісто. Не кладіть занадто багато, а то буде складно ліпити. Але не можна класти і занадто мало, інакше манти не отримають соковитими.
6 крок
Ліпити манти можна 2-ма способами.
Спосіб перший. Спочатку 2 протилежних кута в центр (прям зверху начинки), потім решту 2 кута потрібно скріпити один з одним в центрі (над тими двома), після цього два сусідніх куточка потрібно скріпити між собою. Має вийти як на картинці в самому початку.
Другий спосіб: всі 4 кута закріплюємо в центрі (повинно вийти щось типу піраміди не знаю як називається)
7 крок
Тепер потрібно зайнятися пароваркою. Форму пароварки потрібно змастити вершковим або рослинним маслом (особисто я використовую рослинне).
8 крок
Кладемо манти в форму пароварки і чекаємо, коли вони приготуються (приблизно 40-45 хвилин)
9 крок
Перед подачею на стіл манти потрібно змастити вершковим маслом (щоб не злиплися) і, якщо хочете, можна полити сметаною. Смачного!
About
Як приготувати бездріжджове тісто на кефірі? Як приготувати бездріжджове тісто на кефірі?Даний рецепт тесту абсолютно простий у приготуванні, не вимагає багато часу і дорогих, рідкісних продуктів. Крім того, таке бездріжджове тісто є універсальним - відмінно підійде для піци, пиріжків з…
Як приготувати тісто для чебуреків на кефірі Чебуреки, найулюбленіша страва в російській кухні. А приготування тіста для чебуреків на кефірі, зробить це блюдо дуже ніжним і апетитним. Найголовніше в цій справі зрозуміти технологію приготування тіста на кефірі. Але все насправді не так складно,…
Як приготувати кулеб'яку з капустою. Кулебяка- традиційне блюдо російської кухні. На вигляд як невеликий закритий пиріг. Так само кулебяка- це універсальне блюдо, може подаватися і як закуска і як основне блюдо і навіть іноді як десерт. Є багато варіантів начинки для кулеб'яки:…
Чим відрізняється пароварка від мантоварки Їжа на пару набагато корисніше страв, приготованих іншим способом. Парові котлетки, биточки та овочі займають почесне місце в меню будь-якої людини, що стежить за своїм здоров'ям. Приготувати таку їжу можна в спеціальній каструлі - пароварці. Також…
Манти - рецепт приготування Щоб приготувати справжні казахські манти, нам потрібно:600-700 г м'ясного фаршу (бажано баранини);2 ст.л. соняшникової олії;2-3 великі цибулини;1 яйце5 склянок пшеничного борошнаводасільперецьДля заправки:2 цибулини1 морква2 помідори або 2 ст.л.…
Що можна приготувати в пароварці, рецепти Процес приготування їжі нерідко призводить до втрати багатьох корисних речовин, які містяться в продуктах. Адже вони дуже чутливі до тривалого впливу високих температур. Але такий винахід, як пароварка, дозволяє зберегти всю користь у вашій їжі.…
Чим манти відрізняються від хінкалі Що стали вже традиційними на нашому столі страви східної кухні допомагають урізноманітнити щоденне меню як в будній день, так і в свята. Багато господинь знають рецепти тих же мантов або хінкалі і зможуть підтвердити, що ці м'ясні страви схожі. Але…
Як приготувати манти без мантоварки? Для зручного та швидкого приготування мантів давно винайдена багатоярусна каструля - мантоварка. Завдяки цьому нехитрому пристосуванню за якихось півгодини можна приготувати кілька десятків цих соковитих і апетитних кулінарних виробів. Однак - що ж…
Як замісити дріжджове тісто? Без дріжджового тіста не обходиться жодна випічка, будь то хліб, пиріжки, піца або ароматні булочки. При цьому існує безліч способів його приготування: опарний і безопарний, на свіжих дріжджах і на сухих, для звичайних пиріжків або для здобної…
Як приготувати тісто на манти? Манти давно стали традиційною стравою не тільки на азіатському, але й російською столі. Завдяки простоті приготування і відмінним смаковим якостям вони нерідко виявляються у списку меню для святкового застілля. І, хоча головною в мантії є, звичайно…
Як замісити тісто на піцу? Піца - дивовижне блюдо, здатне задовольнити смак найвимогливіших гурманів. Завдяки необмеженості кулінарної фантазії при приготуванні начинки (начинки), її можна робити з самих різних інгредієнтів, тому піца однаково улюблена як вегетаріанцями, так…
Як розкачати тісто для піци? В Італії піцу завжди готують на тонкій коржику з тіста. Домашня ж піца в Росії не завжди відрізняється тонкістю. Розкачує тісто кожна господиня по-своєму. Є кілька дієвих способів розкачати дійсно тонкий пласт під начинку. Для цього знадобиться…
Рецепт тіста на манти Манти традиційно вважаються узбецьким стравою, хоча їх вже давно готують в кухнях найрізноманітніших національностей по "своїм" рецептами. Класичні манти готуються з прісного тіста з начинкою з баранячого м'яса і курдючного жиру. Сучасний же світ…
Випічка з листкового дріжджового тіста Дріжджове листкове тісто відрізняється пишнотою шарів. Воно повітряне, ніжне, тому що в нього додають багато масла. Так як дріжджі надають пористість, випічка з листкового дріжджового тіста нагадує багатошарові французькі булочки. Саме тому воно…
Тісто на кисляку Скисле молоко являє собою найцінніший для організму продукт. У народі його називають кисляк, офіційно - кисляк. Продукт можна зробити самостійно або купити в торгівельній мережі. Тісто на основі кислого дозволяє приготувати смачну випічку дуже…
Як швидко приготувати піцу. Є у мене дуже простий рецепт приготування піцци.Весь процес займає півгодини.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:3 яйця4 столові ложки сметани4 столові ложки майонезу9 столових ложок борошнадля начинки: ковбаса (або інші м'ясні…