Як проростити боби сої в домашніх умовах?
У необізнаного читача закономірно може виникнути питання: а для чого взагалі пророщувати сою? Поясню: Соєві боби не тільки смачні, але і дуже корисні. У бобах сої міститься велика кількість вітаміну С, вони по праву вважаються джерелом білка і можуть замінити м'ясо, наприклад, при дієтичному харчуванні. Крім того, соя сприяє зниженню ваги, нормалізує тиск, чудово очищає печінку від жиру, а так само значно покращує стан жінки в період клімаксу. Погодьтеся - достоїнств дуже багато! А ще з пророщеної сої можна приготувати смачні страви, головне - правильно проростити соєві боби. А крім того, спостерігати за процесом пророщування дуже цікаво і дорослим, і дітям!
Інструкція
Що вам знадобиться:
- соєві боби
- марля
- вода кімнатної температури
- чашка
- два - три дні
- терпіння
1 крок
Купуємо для початку соєві боби. Їх можна купити на вагу, а можна купити в упаковці - фасовані. Ціна на соєві боби не висока і упаковку можна купити в районі 80 рублів. Якщо у вас пачка вагою 400 грам, то паростків можна отримати приблизно 1,5 кілограма. Тому розраховуйте, скільки готової продукції у вигляді паростків вам знадобиться.
2 крок
Соєві боби відсипатися в чашечку і заливаємо водою кімнатної температури. Доводимо боби до розбухлого стану (зазвичай достатньо однієї ночі). На наступний ранок зливаємо воду, а боби сої акуратно розміщуємо на вологій марлі. Якщо марля дуже тонка, то можна її скласти в чотири-шість шарів.
3 крок
Марлю з бобами сої помістимо в неглибокий посуд і залишимо проростати. Перевіряємо стан марлі часто. Не варто допускати її висихання (у спеку перевіряємо кожну годину), тому змочуємо марлю водою рясно. Крім того, марлю з соєю періодично трохи прополіскують у воді кімнатної температури (два рази на день достатньо), щоб не виникло слизу.
На третій день боби проклюнутся, і вас порадують красиві і корисні паростки. Почекайте ще парочку днів, щоб паростки досягли чотирьох-п'яти сантиметрів. Ось тепер можете готувати з пророщеної сої смачні страви!
Як приготувати смачний салат з пророщеної сої? Салати з пророщеної сої можна приготувати найрізноманітніші. Основою будуть соєві боби, а до них можна робити різні добавки. Про користь таких салатів можна говорити довго. Пророщена соя багата вітамінами А, С, групи В. Вона є унікальним природним…
Як розмножувати хризантеми? Хризантема - легендарний квітка. По-перше, вона культивується людиною вже 3000 років. Погодьтеся, термін чималий! По-друге, в багатьох країнах хризантемі буквально поклоняються, а в Японії, наприклад, вона навіть займає почесне місце на гербі…
Як приготувати бринзу в домашніх умовах Бринза виготовляється зі свіжого молока будь-якої тварини, що дає молоко. І чим жирніше молоко, тим смачніше бринза. Купити сьогодні свіжу та якісну бринзу не так-то й просто. Тому я готую її будинку сама, що дуже просто і доступно…
Чим відрізняється боб від стручка У помірному і субтропічному кліматичних поясах в кінці літа або на початку осені визрівають різні за окрасу, розміром і зовнішнім виглядом плоди. Ягоди, кістянки, коробочки, семянки, боби, зернівки і стручки радують людей і тварин різноманіттям форм…
Користь і шкода какао Какао, в якості напою знайоме людям з 19 століття, незважаючи на те, що самі какао-боби знайшли застосування набагато раніше. Какао-боби знаходяться в м'якоті плодів шоколадного дерева. У кожному плоду налічується приблизно 30-40 бобів. Самі по собі…
Рецепт приготування бурито Спосіб приготування мексиканського страви буріто швидко поширився по всій території США, завоювавши величезну популярність. Воно являє собою кукурудзяну або пшеничну м'яку коржик (тортилью), в яку загортається різна начинка. Наприклад, для начинки…
Зерна пророщеної пшениці Пророщені зерна пшениці - одне з найдавніших страв на столі людини. Однак, з розвитком кулінарії і гастрономії про цей унікальний і корисному продукті забули. Пророщені зерна пшениці повернулися в раціон людини тільки разом з модою на здоровий…
Як посолити горбушу в домашніх умовах Дуже багато хто любить рибу. Особливо смачна правильно засоленная риба. До того ж, крім своїх смакових якостей, цей продукт дуже корисний для здоров'я. Найбільше цінується Червона риба, тому, як солити горбушу повинен дізнатися кожен гурман.…
Скільки варити квасолю Квасоля - дуже корисний продукт. Чомусь багато хто стверджує, що всі страви з неї - несмачні. Але може бути деякі просто не вміють її правильно готувати? Найважливіше питання в приготуванні квасолі - це її замочування і варіння. А скільки, власне це…
Як варити перепелині яйця Скільки разів, роблячи покупки, ви оглядає лоток з перепелиними яйцями і проходили мимо? Швидше за все, не один раз - між іншим, даремно. Однак, даний продукт багатий мікроелементами, мінералами і вітамінами. Яйця перепела абсолютно не містять…
Чим відрізняються боби від квасолі Бобові - дивовижна культура, яка представлена великою різноманітністю видів: це і знайомий нам усім горошок, і квасоля, і модна нині сочевиця, та багато інших рослин, включаючи навіть арахіс. Об'єднує їх одна спільна ознака - плоди у вигляді…
Страви із селери кореневого Приготовлені страви з селери кореневого - смачні і надзвичайно корисні. Цей коренеплід дивовижно ніжний і ароматний. Оскільки в ньому міститься дивовижно велику кількість корисних і необхідних речовин, їсти його можна хоч щодня. До слова, лікарі…
Як замочувати горох для супу? Зазвичай всі кулінарні книги радять замочувати горох перед варінням лише з однією метою - прискорити його приготування. Здавалося б, сьогодні цей етап цілком можна опустити: сучасні скороварки, мультиварки та інша подібна їм чудо-техніка…
Як приготувати сочевицю в мультиварки? Страви з сочевиці користуються заслуженою популярністю у багатьох національних кухнях. Найбагатша за вмістом білка, заліза, магнію та інших корисних речовин сочевиця надзвичайно зручна в приготуванні, оскільки на її варіння йде мінімальну кількість…
Як зробити шоколад з какао порошку в домашніх умовах? Найважливішим із всіх ласощів для нас є шоколад! В жаль, ніхто з великих не декларував цього, але цілком міг би. Тому що навряд чи якісь продукти можуть конкурувати з шоколадом і за багатством смаку, і по кількості шанувальників. Причому ми навмисне…
Як набрати вагу дівчині Багато представниць слабкої статі весь час прагнуть стати стрункішою і скинути якомога більше кілограмів, правда є й такі, які хочуть навпаки поправитися. Але як не дивно, набрати вагу дівчині буває часом також непросто, як і скинути його. Якщо Ви…