Як вибрати соєвий соус
Зараз в магазинах дуже великий вибір соєвих соусів. Як визначитися у всьому цьому розмаїтті і який краще віддати перевагу? Розглянемо, на що в першу чергу варто звернути увагу при купівлі даного соусу.
Інструкція
1 крок
Найкращим вважається соєвий соус, виготовлений за технологією натурального бродіння, так як в його складі присутні тільки натуральні компоненти, такі як соєві боби, пшениця, вода, сіль. Натуральний соєвий соус дуже корисний, тому що в ньому міститься багато цінних речовин: вітамінів, мінералів, амінокислот. Так як технологія природного бродіння досить довга, то далеко не всі виробники вдаються до неї. Тому існують і більш погані види соєвого соусу, які виготовляються із застосуванням кислотного гідролізу, або створюються за технологією розведення водою соєвого концентрату.
2 крок
По можливості, необхідно подивитися соєвий соус на світло. Якщо він натуральний, то він буде досить прозорим. Якщо ж соус штучний, то він обов'язково буде каламутним.
3 крок
Струсніть пляшку і подивіться консистенцію. Якщо соус в'язкий і залишає сліди на стінках пляшки, то він штучний. Натуральний же соус легший і він швидко стече по стінках.
4 крок
Те, з чого виготовлена сама пляшка, теж має чимале значення. Краще віддати перевагу скляну, ніж пластикову. Як правило, соус натурального бродіння розливають по скляних пляшках. До того ж, в ємності зі скла соус набагато довше збереже свій смак і аромат.
Як приготувати локшину рамен. корейська локшинаЯпонська і корейська кухня немислима без локшини. А рамен - найпопулярніша з них. Локшина рамен робиться з пшениці, приємна на смак і недорого коштує. В Азії вона так популярна, що існують навіть спеціальні автомати з продажу…
Як зробити салат-коктейль томатний. Тут салат і коктейль. Його можна їсти й пити.ІнструкціяРівень складності: СкладноЩо вам знадобиться:20г свіжих помідорів.5г рослинного масла.5г соєвого соусу.5г оцту.5г цукрового піску.10г маринованих помідорів.10г кисляку.10г томатного соку.5г…
Як розбавити соєвий соус? З популяризацією японської кухні в Росії соєвий соус знайшов своїх шанувальників. Його незвичайний смак подобається багатьом, але росіяни іноді забувають про те, що головне призначення соусу - замінювати сіль.Якщо ви не хочете відмовлятися від…
Як приготувати листковий омлет по-японськи з соєвим соусом Ну хто ж не любить омлет? Омлет - страва традиційне, але в той же час, кожен готує його по своєму. Особливо розрізняються страви з національним темпераментом. Цікаво, як готують омлет в японському стилі? Такий омлет дійсно незвичайний, він…
Як приготувати соус з агрусу Не варто дивуватися, соус з агрусу прекрасно підійде до м'яса. Приємна кислинка в смаку робимо соус особливим, а приготувати його дуже просто.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:500 гр незрілого агрусу100 гр кропусіль200 гр часнику1…
Як приготувати смачну підливку або соус без грудочок? Дуже часто в рецептах зустрічаються слова "додайте в бульйон / соус / м'ясний сік борошно, розмішайте і у вас вийде підлива". Якщо ви будете строго слідувати даної рекомендації, то в 90% випадків ви отримаєте неоднорідну підливу з грудочками…
Як приготувати томатний соус (томатна паста)? Томатний соус є важливою добавкою до багатьох страв. Давайте детально розглянемо процес приготування смачного домашнього томатного соусу! Тим більше, що зробити його просто.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Помідори 4 шт.Часник,…
Як приготувати морозиво під соусом Якщо у Вас в холодильнику лежить хороше морозиво, половина десерту вже є.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крокРазрежте великий батончик Марс на скибочки, покладіть їх у миску і додайте трохи молока (прімерно150мл), щоб приготувати рідкий…
Як приготувати яблучний соус до м'яса Соуси з ягід і фруктів прекрасно підходять до м'яса. Їх солодкість і кислинка додає м'ясу вишуканості. Пропоную сьогодні спробувати соус з м'яса і брусниці.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1 кг брусниці1,5 кг яблук1 кг цукрусіль…
Як замаринувати імбир Багато хто любить маринований імбир, але мало хто знає, як приготувати його в домашніх умовах. Моя інструкція допоможе.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Корінь імбиру - 200гСіль - 1ч.л.Цукор - 3 ч.л.Оцет - 1 ч.л.Соєвий соус -…
Як приготувати курку в медово-гірчичному соусі? Нещодавно ми з чоловіком ходили в ресторанчик, де замовили курку під медово-гірчичним соусом. Блюдо нам дуже сподобалося, і я вирішила приготувати щось схоже, проте за своїм рецептом. Я пошукала в інтернеті, знайшла кілька схожих рецептів, об'єднала…
Вустерширський соус Всесвітньо відомий соус спробували першими англійці, жителі Вустершира в ХІХ столітті. Ім'я міста і лягло в оригінальну назву продукту. З часом він набув всесвітню популярність завдяки своєму остропряний і солодко-кислого поєднанню…
Як готувати соус бешамель Як готувати соус бешамель відомо кожному французькому кухареві, оскільки винайдений він саме в цій країні, як безліч інших смачних соусів. Даний соус відноситься до білих соусів і його запросто можна приготувати вдома, якщо є всі необхідні…
Соус понзу Одним з основних соусів, які є однією з основ кухні Японії, вважається соус понзу. Спершу може здатися, що немає абсолютно нічого складного в його виготовленні, однак, приступивши до справи, ви переконаєтеся, що заняття це далеко не необтяжливе.…
Соус тар тар приготування в домашніх умовах Приготувати соус Тар тар в домашніх умовах дуже легко, тому досвідчені господині вже давно перестали купувати заводський соус. Якщо ви хоча б раз пробували домашній соуси, ви могли відзначити дивовижно ніжний смак. Домашній соус набагато краще, ніж…
Як приготувати курячі шлунки? Мій чоловік дуже любить курку і всі її складові. До знайомства з ним я навіть не знала, що існує таке блюдо як курячі шлунки або «пупки», як їх ласкаво називають багато любителів. За роки життя з чоловіком я звикла до цього дивовижного для мене…