Як прикрасити торт айсінгом?
повітряне, витончене, мереживне прикраса
Кожна господиня хоче порадувати своїх гостей незвичайними стравами, а так само красивою подачею цієї смакоти. У цій інструкції розглянемо досить простий спосіб прикраси кондитерських виробів - Айсінг.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- яєчний білок
- цукрова пудра
- сік лимона
- трафарет
1 крок
Почнемо з приготування глазурі.
Нам знадобиться один охолоджений білок, кілька крапель лимонного соку і 150-200 грам цукрової пудри.
У ємність вливаємо білок і збиваючи вінчиком або міксером всипаємо пудру, в процесі збивання додаємо лимонний сік. Збиваємо поки маса не стане пишною зі стійкими «піками». При бажанні можна забарвити готову масу харчовими барвниками.
2 крок
Айсінг перекладаємо в кондитерський мішечок. Можна використовувати щільний пакет, в якому потрібно зробити дуже маленьку дірочку.
3 крок
Для виготовлення прикрас нам знадобиться малюнок або готовий трафарет. Беремо звичайний файл для документів і в нього вкладаємо малюнок. І масою з кулечка акуратно прорисовуємо всі деталі, лінії робимо не дуже тонкими, а то прикраса будемо дуже крихким. Так само можна робити прикраси різної форми, наприклад, використовувати не файл, а надутий повітряна кулька. Його потрібно злегка змастити оливковою олією і наносити візерунок.
4 крок
Мереживо з айсінгом сохнуть протягом декількох годин, а якщо візерунок досить об'ємний, то можуть знадобитися цілу добу для його просушування. Сушимо при кімнатній температурі.
Всі деталі робіть з невеликим запасом, так як при оздобленні торта може мерзнути рука і деталь розсиплеться. Зберігати готові мережива можна в коробочці в сухому приміщенні кілька днів.
Як приготувати торт «інтрига» Торт готується в два етапи. Спочатку печуться коржі (бісквіт), потім крем. Виходить дуже смачно і просто. Але врахуйте, що рецепт не з розряду "на швидку руку"ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Яйця - 10 штЦукор - 350…
Як приготувати шоколадні Брауні з м'ятою. шоколадне тістечкоОписувати ці смачні шоколадні тістечка, рецепт яких колись прийшов до нас із США - справа невдячна. Вони настільки смачні, ніжні і незвичайні, що будь-які слова просто меркнуть.Залишається тільки закочувати очі, блаженно мукати і…
Як приготувати мармеладний торт? мармеладний тортДля приготування мармеладного торта Вам знадобиться: Мармелад 250 г маргарин 130 г яйця 9 шт цукор 9 ст. ложок мука 6 ст. ложок лимонний сік 1 ст. ложка крохмаль 3 чайні ложки цукрова пудра 3 ст. ложки лимонний сік 0,5 чайної…
Як приготувати сметанний торт Бажаєте побалувати себе смакотою, простий у виконанні, приготовленої з легкодоступних і недорогих продуктів? Спечіть сметанник - легкий і ніжний, що тане в роті торт.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Сметана - 2,5…
Як зробити млинцевий торт Ось такий тортик вийде в підсумкуУ зимовий холодний вечір так хочеться невеликого свята і з'їсти чогось смачненького ... А чи не зробити нам тортик? Та ще й із млинців? Тоді ця інструкція для вас!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як зробити хну? Вас дивують люди, з ніг до голови покриті татуюваннями? А Ви знаєте, що якщо зробити першу, зупинитися потім неможливо. Для тих, хто хоче поекспериментувати, але не засмічувати своє тіло і придумали тимчасові татуювання. Вони робляться хною.…
Класичний рецепт тірамісу Практично нікого не залишають байдужими солодкі десерти. Найбільш популярним з них вважається дуже смачний десерт тірамісу. Приготувати самостійно це апетитне ласощі за класичним рецептом зовсім просто. Єдине «але» - десерт готується не так швидко…
Сочнікі з сиру Сир завжди вважався найціннішим інгредієнтом багатьох страв, завдяки йому можна приготувати справжні шедеври. Кожній господині відомо, що сир - це дуже корисно і смачно. Його вживають як самостійну страву, а також з нього роблять ще начинку для…
Торт «Панчо» Скільки з світі ласунів - не може порахувати ніхто! І всі вони просто обожнюють всілякі торти і тістечка! У самий святковий день будь-яка господиня мріє порадувати свою сім'ю і друзів смачними ласощами. Одним з них, безсумнівно, є торт «Панчо». У…
Торт графські руїни - рецепт «Графські руїни» - торт із загадковою назвою і шляхетним смаком. Цей ніжний і повітряний шедевр кулінарного майстерності завжди гідно оцінюється домочадцями і гостями свята. Кожен, хто хоч раз спробував цей торт, неодмінно стає його…
Як зробити малюнок на каву? Порадуйте свою кохану людину, приготувавши йому чашку ароматної і смачної кави. На якому можна написати найприємніші, що гріють душу слова, від яких підніметься настрій. Щоб прикрасити кави потрібно трохи терпіння і акуратності. Врахуйте, що це…
Як збити білки в густу піну? У кулінарії секретів не менше, аніж, наприклад, в ювелірній справі. І якщо це порівняння здасться вам занадто вже претензійною, згадайте, чи часто вам вдавалося з першого разу правильно приготувати складне блюдо? А яєчні білки до тієї самої «густої…
Як приготувати глазур з какао? Шоколадна глазур абсолютно незамінна в приготуванні багатьох тортів та іншої солодкої випічки. Головна перевага глазурі в тому, що це простий і універсальний спосіб прикрасити, поліпшити і навіть врятувати невдалу випічку. А справжні майстрині…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…
Як прикрасити торт без використання кондитерських пристосувань красиво прикрашений тортик власного приготуванняБагато господинь люблять домашню випічку. І смачно, і ситно, і корисно, так як продукти всі якісні, без добавок всяких там "Е". Спекти смачний торт для когось дріб'язкова справа, для інших - занадто…
Як приготувати мастику для торта в домашніх умовах. Торт з мастикоюПеред святом кожна господиня думає про те, чим би здивувати своїх гостей. І, звичайно, кульмінацією вечора завжди був і залишається гарний і смачний торт. Цей традиційний десерт, якщо його покрити мастикою, завжди буде мати святковий…