Як приготувати мастику для торта в домашніх умовах.
Торт з мастикою
Перед святом кожна господиня думає про те, чим би здивувати своїх гостей. І, звичайно, кульмінацією вечора завжди був і залишається гарний і смачний торт. Цей традиційний десерт, якщо його покрити мастикою, завжди буде мати святковий вигляд. Я хочу розповісти про простому способі приготування мастики для торта в домашніх умовах.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Цукерки маршмеллоу - 100 грам
- Вода - 1 столова ложка
- Цукрова пудра - 1.5 склянки
- Крохмаль кукурудзяний - 1,5-3 склянки
- Вершкове масло - 20-30 грам
- Миска для водяній лазні
- Мікрохвильова піч (якщо є)
- Харчовий барвник (якщо потрібен певний колір мастики)
1 крок
Цукерки маршмеллоу
Візьміть 100 грам цукерок маршмеллоу з 1 столовою ложкою води і розтопіть їх в мисці на водяній бані до стану пластичності і підплавлення. Якщо хтось не чув про ці цукерках, то вони на фотографії до цього кроку інструкції. Замість водяній лазні для розтоплення маршмеллоу можна використовувати мікрохвильову піч. Для цього поставте цукерки в прилад на 10-15 секунд (потужність краще більшу не робити, а перевіряти стан цукерок відкриваючи дверцята мікрохвильовки або через скло).
2 крок
Змішайте разом цукрову пудру і кукурудзяний крохмаль. Просійте через дрібне сито, щоб не було грудок.
3 крок
Суміш цукерок, пудри і крохмалю
У розплавлені цукерки поступово вводите суміш цукрової пудри і крохмалю, постійно розминаючи спочатку ложкою, а потім руками. Чим більше в суміші буде крохмалю, тим менш нудотно буде мастика. Також крохмаль допоможе мастиці бути більш пластичної і уникнути розтріскування.
4 крок
Додайте при вимішування вершкове масло. Це також допоможе мастиці бути більш пластичної.
5 крок
Покриття торта мастикою
Коли маса перестане липнути до рук, мастика буде готова. Тепер її можна розгортати для покриття торта або ліплення фігурок.
Поради та попередження:
- Порада: цукерки маршмеллоу краще купувати одноколірні. Тоді мастика вийде однотонної і її можна буде підфарбовувати харчовими барвниками в потрібні кольори.
- Порада: залишок мастики можна зберігати в холодильнику в поліетиленовій плівці.
Як приготувати медовий торт? Медовий торт - легкий у приготуванні. Але якщо ви хочете дізнатися справжній смак медового торта, приготуйте його заздалегідь і приберіть в холодильник, таким чином коржі встигнуть увібрати в себе крем і стануть ніжніше і смачніше.ІнструкціяРівень…
Як зробити фігурку Спанч бобу з мастики? Останнім часом прикрашати випічку персонажами з мультиків стало дуже популярно! У цій інструкції я розповім, як зробити з мастики улюбленого всіма героя мультфільму Спанч Боба))ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Для початку потрібно…
Як приготувати мармеладний торт? мармеладний тортДля приготування мармеладного торта Вам знадобиться: Мармелад 250 г маргарин 130 г яйця 9 шт цукор 9 ст. ложок мука 6 ст. ложок лимонний сік 1 ст. ложка крохмаль 3 чайні ложки цукрова пудра 3 ст. ложки лимонний сік 0,5 чайної…
Як приготувати цукерки прометей Готові цукеркиЛюбіть вкусняшку, але не любите стирчати на кухні годинами? - Вам сюди .... Тут я Вам розповім рецепт приготування таких смачних цукерок як "Прометей" (В домашніх умовах)ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:300 г…
Як зробити маршмеллоу самому? Маршмеллоу - що стала останнім часом особливо популярною різновид зефіру, яка стійко асоціюється із західною культурою і восени. У великих містах знайти маршмеллоу в супер-маркеті не так вже й складно, але любителям натуральних продуктів і жителям…
Як зробити автозагар в домашніх умовах Ви мрієте про красивий рівномірному засмагу? При цьому ви не бажаєте користуватися послугами солярію і не мають наміру проводити цілі години під палючим сонцем? У такому випадку вам залишається нанести на свою шкіру автозагар, який ви можете…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Як прикрасити торт в домашніх умовах Зараз у магазинах можна купити пишні, ошатні торти і тістечка на будь-який смак і гаманець. Але, незважаючи на це, люди все одно продовжують до свят випікати саморобні домашні шедеври, які часом не тільки не поступаються, а навіть перевершують за…
Веселка цукерки Таке природне явище, як веселка, традиційно викликає захват і бажання сфотографуватися на фотоапарат у мільйонів людей, причому абсолютно незалежно від їхнього віку. Абсолютно аналогічно цьому всі покоління просто обожнюють таке традиційне ласощі,…
Прикраса торта цукерками На сьогоднішній день всім ласунам надано воістину величезний вибір всіляких готових тортів різних сумішей, форм і розмірів. Безумовно, при цьому існує також безліч рецептів, як приготувати дане ласощі своїми руками, і безліч оригінальних способів…
Прикрасити торт в домашніх умовах своїми руками Торт, який ви зробили своїми руками набагато смачніше, ніж ви купили б його в магазині, адже ви вкладете в нього всю душу і любов. Ваші старання будуть винагороджені. Але, приготувати смачний торт ще не достатньо, його потрібно красиво оформити і…
Все буде смачно празький торт в домашніх умовах Якщо ви не знаєте, як приготувати справжній празький торт в домашніх умовах, тоді можете переглянути наш рецепт, в якому покроково розказано, як можна легко і просто приготувати його. Празький торт «Все буде смачно» - це щось неймовірне, ніжне і…
Як зробити цукрову пудру? При виготовленні випічки і різних солодких десертів, часто доводиться використовувати цукрову пудру. Можна придбати готову пудру в магазині, але краще зробити її самостійно, щоб потім посипати пончики і домашнє печиво. Цукрова пудра - це звичайний…
Як зробити крем для торта в домашніх умовах? Жоден домашнє свято неможливо уявити без самого кульмінаційного моменту - подачі великого і апетитного торта! З нагоди або без, приготований своїми руками торт - вже маленьке свято. Ніжний, що тане в роті десерт, щедро змащений апетитним кремом,…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…
Мастика з маршмеллоу своїми руками Американці ще півстоліття тому стали випускати пастилу і цукерки, дуже схожі на зефір, в основі яких не було яблучного пюре і яєчного білка. Зараз з маршмеллоу знаком кожен поважаючий себе кондитер, бо на його основі готують мастику для прикраси…