Як приготувати тархун
Як приготувати тархун
Багато хто знає Тархун виключно, як напій, який продається в магазині. Однак не всі знають, що в його основі - рослина, зване тархун, естрагон або драконова полин. Приготувати такий напій вдома дуже легко і просто. Приготування ароматної тархуна не вимагає кип'ятіння. Кількість цукру залежить повністю від ваших уподобань.
Інструкція
1 крок
Кілька слів про траву тархун. Готовий напій має терпким смаком і пряним ароматом, такими ж, як і драконова трава. Цей смак зобов'язаний ефірним оліям, що входять до складу тархуна. Запах кілька схожий з запахом анісової олії. Для свіжого естрагону характерний високий вміст вітамінів і безлічі мікроелементів. Його широко застосовують для процесу ароматизації виноградного оцту. У кулінарному процесі він став незамінний для приготування будь-якого виду фаршу, печені, гасіння м'яса, виготовлення різних соусів. Найчастіше тархун використовують при консервації помідорів, огірків. Естрагон додають у салати, супи, омлети. А французька кухня використовує естрагон як основу для різноманітних зелених приправ своєї кухні.
2 крок
Рецепт 1. Необхідно заготовити свіжий пучок естрагону приблизно грам 200. Цей пучок ретельно промийте і поріжте досить крупно. В отриману траву додайте лимонний сік, вичавлений з 1 лимона і сік з 1 лайма. Розведіть отриману суміш остигнула кип'яченою водою. Додайте цукор, залежно від вашого смаку. Отриманий склад подрібніть в блендері. Відокремте вийшов сік, траву ретельно відіжміть. Сік необхідно процідити. Розведіть сік холодною кип'яченою водою. Найкращим є співвідношення: до однієї частини соку - чотири частини води. При бажанні можна додати цукор.
3 крок
Рецепт 2. Обірвіть листочки тархуна з гілочками. Приблизно у вас має бути 80 гр. Гілочки наріжте на маленькі шматочки приблизно в 1 см. Залийте їх склянкою окропу. Дайте час, щоб вони настоялися, попередньо накривши ємність рушником. Листочки дрібно поріжте, додайте до них столову ложку цукру і збризніть лимонним соком. Ретельно розітріть інгредієнти в кашку в ступці або ж блендером. Мінеральну воду підігрійте до 60 С і залийте підготовлений тархун гарячою водою. Такий напій зручно наполягати в трилітровій банці. Цукор додавайте на свій смак. Обов'язково видавіть в банку лимонний сік і киньте туди ж кілька часточок лимона. Ємність прикрийте чистою серветкою і залиште до повного охолодження на столі. Коли сік повністю охолоне, всі його складові осядуть на дно. Обов'язково процідіть отриманий напій. Для цього чудово підходить серветка з ацетатного шовку. Така тканина володіє досить щільним плетінням ниток, а тому чудово фільтрує рідину. Напій готовий! Отриманий домашній лимонад відмінно втамує спрагу в спеку. Можна додати шматочки льоду - воістину відмінний ефект.
Як приготувати ягідну шипучку З цієї інструкції ви дізнаєтеся як можна не прілог особливих зусиль приготувати приємний на смак і аромат алкогольний напій. Іншими словами це рецепт прекрасної ягідної настоянки, якою завжди можна порадувати Жданов (і не дуже) гостей, або скрасити…
Як приготувати апельсиновий лимонад Попереду великий свято? А ціни на соки та лимонади в магазині змушують гаманець сісти на жорстку дієту? Вихід тільки Одан !!! Зробити лимонад (сік) самому! Рецепт цілком бюджетний: з 4 апельсинів і 0,5 кілограм цукру виходить виходить 9 літрів…
Як приготувати грог? Найпопулярніший британський напій. Грог готується з міцних алкогольних напоїв, таких як коньяк або ром, розбавлених гарячою водою або міцним чаєм. Британці використовують даний напій в негоду, так як він має зігріваючий ефект, незамінний при нежиті…
Як заварити шипшина для дитини? Шипшина - натуральне імуностимулюючу засіб для дорослих і дітей. Приготовлені з нього чаї, відвари і настої підвищують захисні сили організму, тому його рекомендують вживати в сезони простуд, а також у весняний період, коли організм відчуває нестачу…
Лімончелло Лімончелло - це назва одного з найвідоміших італійських лікарів. Він популярний не тільки на батьківщині, але і в багатьох європейських країнах. Промислове виробництво лікеру налагоджено на самому півдні Італії, однак, кожен може приготувати його…
Імбирний напій лимонад рецепт
Лимонад - це освіжаючий і смачний безалкогольний напій. У спекотні дні такий напій чудово втамовує спрагу і є не тільки улюбленим напоєм у дітей, але і у батьків.Рецепт справжнього лимонаду складається з 3 складових:…
Як варити журавлинний морс? З болотних ягід - журавлини і брусниці можна зварити журавлинний морс (або брусничний) - напій, який відмінно тонізує організм. Добре пити журавлинний морс і в спеку, і в холод, при простудних захворюваннях, щоб зняти жар, при стресах і хронічної…
Як заварювати шипшина в термосі? Плоди дикої троянди володіють потужним імуностимулюючу дію завдяки великому вмісту в них вітаміну С. Тому плоди шипшини використовуються в народній медицині як натуральний засіб для профілактики вірусних і респіраторних захворювань. А якщо…
Як зробити вдома безалкогольний мохіто? Популярний кубинський напій призначений для втамування спраги. Класичний мохіто містить ром. Прибравши останній ми отримаємо не менше смачне і, головне, корисне освіжаюче ситро. Безалкогольний мохіто в домашніх умовах робиться просто і швидко.…
Як приготувати морквяний чай? Морквяний чай - прекрасний тонізуючий напій, дуже корисний для організму. Для його приготування зазвичай використовується терта морква, яка заварюється гарячою водою. Регулярне вживання морквяного чаю допоможе очистити організм від шлаків, вивести з…
Як зробити імбирний чай? Імбирний чай - корисний і зігріваючий напій, розповіді про дивовижні властивості якого поширюються з неймовірною швидкістю. І правда, якщо спробувати напій один раз, можна самим переконатися в його корисності. Любителі смакових експериментів можуть…
Як варити морс з брусниці? Морс з брусниці - воістину унікальний напій. Насичений вітамінами і корисними мікроелементами, він володіє дивно корисними властивостями! Брусничний морс знімає запалення, нормалізує обмін речовин, є відмінним сечогінним, тонізуючим і…
Як зробити яблучний оцет? Яблучний оцет дуже корисний для організму, оскільки містить багато вітамінів, мікроелементів, амінокислот, а також калій. Яблучний оцет застосовується не тільки для приготування страв, але і в народній медицині, косметології, тваринництві та…
Лимонад з апельсинів і лимонів Що може бути прекрасніше легкого, освіжаючого напою в літню спеку? Незважаючи на те, що найкраще спрагу втамовує вода, більшість людей вважає за краще насолоджуватися тонізуючими лимонадом, які до того ж ще володіють і приємним ароматом. Лимонад з…
Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах? У холодну пору року глінтвейн особливо популярний. Адже цей слабоалкогольний напій не тільки зігріє душу і тіло, але й підніме настрій. Причому, вживання глінтвейну проходить без жодних побічних ефектів у вигляді похмільного синдрому. Отже, що…
Як приготувати лимонад? ДОМАШНІЙ ЛИМОНАДНе багато хто знає як приготувати простий, домашній лімонад.А я можу поділиться рецептом.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:лимонний сік - 2 ст.л.цукор - 3 ст.л.газована вода - 2 склянкилимон - 1/2 шт.…