Суп гороховий з копченими реберцями в мультиварки
Горох багатий білком, вітамінами, мінеральними солями, в ньому багато вітамінів групи В, аскорбінової кислоти, калію, фосфору. Сухий горох буває цілий або подрібнений, жовтого або зеленого кольору. Цілий горох необхідно перед варінням обов'язково промивати і замочувати, і вариться він довго - до півтори години. Подрібнений або колотий сухий горох не потребує замочуванні, його потрібно просто промити. Вариться дуже швидко, від 15 до 30 хвилин і добре розварюється.
Зміст
Наваристі горохові супи прекрасно поєднуються з копченостями. Такий суп стане справжньою прикрасою обіду. Суп можна зварити з сухого або зеленого свіжого, або консервованого горошку.
Суп гороховий з копченими реберцями в мультиварки
Щоб приготувати суп гороховий з копченими реберцями в мультиварки нам потрібно:
горох сухий - 1,5 ст., копчені реберця або інші копченості (окіст, шинка) - 300-400 г, по 2 шт. середніх моркви та цибулі, 3-4 шт. картоплі, рослинне масло, сіль, спеції (перець чорний і запашний, червоний перець, куркума, лавровий лист), часник, зелень, хліб для сухариків.
Як приготувати суп гороховий з копченими реберцями в мультиварки?
1. Горох добре промиваємо. Подрібнений горох замочуємо, а тільки промиваємо, цілий необхідно замочити, заливши водою і поставивши в прохолодне місце на деякий час, зазвичай на ніч.
2. З копчені реберець зрізаємо м'ясо, нарізаємо кубиками.
3. Овочі миємо, чистимо, нарізаємо кубиками, моркву натираємо на тертці.
4. Встановлюємо програму «Випічка / Жарка» на 10 хвилин, наливаємо в чашу масло і обсмажуємо цибулю і моркву.
5. Засипаємо підготовлений горох, копченості та картопля, спеції та сіль, заливаємо воду і встановлюємо режим «Гасіння / Суп» на 1,5-2 години. Перевіряємо, зварився чи горох за цей час (так як його сорти бувають різні), при необхідності, продовжуємо варіння.
6. Поки суп вариться, можна приготувати до нього сухарики. Для цього нарізаємо кубиками хліб і злегка обсмажуємо в маслі на сковорідці.
7. У суп за 10 хвилин до готовності покласти лавровий лист, часник, можна залишити на підігріві ще на 10-15 хвилин.
При подачі в суп покласти сухарики, зелень і сметану за смаком.
Як приготувати суп гороховий зі свининою в мультиварки відео рецепт:
Примітка: для мультіварок-скороварок час варіння супу 35-40 хвилин, для звичайної мультиварки - 1,5-2 години в режимі "Гасіння / Суп".
Як зварити правильний суп харчо в мультиварці? Сьогодні в кафе і навіть ресторанах можна зустріти абсолютно різні інтерпретації харчо, цієї традиційної страви грузинської кухні. Чомусь його нерідко готують на баранячому і навіть на свинячому бульйоні, додають картоплю, а рис заміняють перловкою.…
Як зварити щі в мультиварки? Рецептів щей, цього старовинного першої страви, існує безліч, а головне в технології їх приготуванні було те, що вони тривалий час перебували в російській печі. Саме завдяки томлінню, створювався неповторний смак страви. Російські печі для…
Як зварити суп курячий з локшиною (макаронними виробами) в мультиварки? Суп-локшина був запозичений з татарської кухні, пізніше придбав деякі доповнення і широке поширення в російській кухні. Існують декілька видів супу-локшини: куряча, грибна, рибна і молочна. В азіатській кухні варять рисову локшину з морепродуктами,…
Картопля відварна в мультиварки Картопля відварна можна подати як гарнір до будь основної страви - м'яса, риби, овочів, яєчні, макаронів. В мультиварці, зварений в молоці, він виходить насиченого вершкового смаку, що не розварюється і зберігає всі корисні речовини.Картопля…
Картопля з рисом пісний в мультиварки Картопля і рис - це досить несподіване, але непередбачувано смачна страва. Картопля виходить в прекрасному поєднанні овочів і томатного соусу, і рис в цій компанії як не можна до речі. Мультиварка допоможе звести до мінімуму всі зусилля по його…
Омлет з копченостями в мультиварки За приготуванням смачного омлету на сніданок в мультиварки не потрібно стежити, не потрібно стояти при цьому над плитою, втрачаючи скоротечное ранковий час. Досить завантажити продукти в мультиварку і почекати до завершення роботи програми. Швидко,…
Плов овочевий з грибами вегетаріанський в мультиварки Дуже цікавий вегетаріанський плов можна приготувати, використовуючи досить несподіване поєднання грибів, баклажанів, помідорів і солодкого перцю. Але, тим не менш, такий плов виходить на рідкість смачним. В мультиварці плов приготувати досить просто…
Плов з картоплею в мультиварці Цей плов гідно оцінять не тільки ті, хто постить або не вживає м'ясо, а й завзяті любителі м'ясної їжі, адже його можна використовувати не тільки як основне блюдо, але і в якості прекрасного гарнір до м'яса або риби. До речі, в нього можна додати й…
Рагу овочеве в мультиварки Овочеве рагу - це страва із серії швидких і простих, які можна приготувати за допомогою мультиварки. Овочі при цьому не розварюються як каша, зберігаються їх колір і форма. Набір овочів в рагу припустимо абсолютно різний, за вибором. Основні овочі -…
Суп-пюре грибний в мультиварки Ніжна і кремоподібна структура цих супів дуже оригінальна і приємна на смак, крім того, суп виходить вельми ситний. Грибний суп-пюре - Особливо пікантний, має виразний грибний смак і неповторний аромат. За допомогою мультиварки приготувати його не…
Суп з квасолею в мультиварки Квасолю можна назвати рослинним м'ясом, тому що вона містить велику кількість рослинного білка і корисних амінокислот, багато в ній кальцію і магнію. Перед приготуванням суху квасолю необхідно замочувати на 8-10 годин, так її буде легше зварити, а…
Суп з горохом нут вегетаріанський в мультиварки Нут або турецький горох відноситься до сімейства бобових. У нуте багато білка, фолієвої кислоти та цинку, є в ньому вітаміни і мінеральні речовини. Головна особливість - він володіє невеликою калорійністю, тому його нерідко використовують в дієтах…
Зелений борщ (борщ зелений) в мультиварки Хоч зелений борщ можна чудово готувати цілий рік, оскільки щавель можна заморозити або законсервувати, але саме навесні він особливо актуальний, оскільки в нього можна додати першу зелень - кропиву, зелена цибуля, молодий щавель і шпинат. Найчастіше…
Як варити гороховий суп Багато хто не люблять варити гороховий суп через специфічного запаху і смаку, помилково вважаючи, що зробити його смачним і ароматним неможливо. Це не так - якщо врахувати кілька нюансів, дане блюдо стане одним з улюблених у вашій родині. Більше…
Як варити горох Горох - Дуже смачний і поживний продукт. Багато хто любить такі страви як гороховий суп або пюре, тим більше, що в поєднанні з овочами і копченостями від цих страв просто неможливо відірватися. Приготування гороху займає чимало часу, але результат…
Як зварити суп-пюре з гороху Не знаю, як ви, але я дуже люблю гороховий суп-пюре. І варити без проблем, і смачно дуже. Та й корисно! Пропоную вашій увазі свій рецепт цієї страви. Та й під час посту цей суп незамінний і корисний, оскільки дуже поживний і багатий білком. Тільки…