Як навчитися готувати
Все вийде, якщо підходити до справи з бажанням і оптимізмом. Так і в кулінарній справі можна домогтися успіхів, якщо вони, ці успіхи, вам дійсно потрібні. Якщо раніше вас пов'язували з кухнею тільки холодильник і мікрохвильова піч для розігріву їжі, якщо ви ніколи не готували нічого серйозніше бутербродів і омлету, то ця інструкція для вас.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- плита
- посуд
- продукти
- фартух
- бажання
1 крок
Отже, ви прийшли на кухню з новою для вас метою - не поїсти, а приготувати їжу. Для початку непогано б вивчити наявні продукти. Дослідіть холодильник, полички над столом і познайомтеся з продуктами харчування подібно до того, як Аліса в країні Чудес знайомилася з пудингом. Так само огляньте наявну в будинку посуд.
2 крок
Належить вирішити складне питання: що ж ви все-таки будете готувати? Пропоную не починати зі складних рецептів. Зробіть що-небудь з того, що часто готують у вашому домі. Або ж те, що ви пробували у знайомих, і вам сподобалося. Не раджу використовувати рецепти з інтернету або інших кулінарних джерел. Ще не відомо, що за рецепт там описаний. Можливо в ньому не вказані якісь тонкощі, без яких страва не вдасться. У цьому зможе розібратися тільки досвідчений кулінар.
3 крок
Що б стати початківцям кулінаром досить запам'ятати зовсім небагато.
Шматок м'яса варимо близько 2 годин. (У момент початку закипання м'ясних продуктів завжди знімається пінка).
Курку - близько 1 години.
Для риби досить 15-25 хвилин.
Овочі варяться до стану готовності. Т.е нічого більш прогресивного, ніж потикати в продукт вилочкою, щоб переконатися, що він м'який - ще не придумано.
Перед приготуванням всі продукти миються, заморожені - розморожуються (крім тих напівфабрикатів, де на упаковці написано - перед приготуванням не розморожувати).
Освоївши нескладну рецептуру приготування окремих продуктів ви завжди зможете зобразити будь-яку страву!
4 крок
Навчіться пробувати блюдо в процесі приготування. Може це і не здасться привабливою ідеєю, але зате значно полегшить завдання. І ще маленький секрет. У гарячому вигляді сіль і перець відчуваються слабкіше, ніж у холодному. Тому, перед тим як пробувати, зачерпніть трохи вашого творіння ложкою і дайте охолонути.
5 крок
Поки щось смажиться-париться не видаляти з кухні. У їжі є схильність втікати, поки за нею ніхто не наглядає. Будьте хитріше - не залишайте її одну ні на хвилину!
6 крок
Ви ще не маєте досвіду в кулінарних справах, тому вам потрібна людина, до якого ви зможете легко звернутися за порадою, якщо він вам раптом терміново знадобиться прямо в перебіг процесу. Домовтеся з ким-небудь про це заздалегідь. Якщо ж у вас немає такого помічника, тоді йдіть на ризик. Поставтеся до приготування страви, як до незвіданого для вас пригоді.
Поради та попередження:
- Не турбуйтеся, якщо відразу не вдалося досягти бажаного результату! Головне - не зупинятися. Обов'язково приготуйте незабаром ще що-небудь. Поступово до вас прийде досвід (син помилок важких), і все буде виходити відмінно!
- Не у всіх людей є покликання до кулінарії. Якщо ви переконалися, що це не ваше, не мучте себе. Тільки пам'ятайте, щоб зробити такий висновок, повинен пройти не один рік!
Як готувати хаш? Вірменська кухня специфічна, і вірмени точно вміють готувати м'ясо))) Рецептик)ІнструкціяРівень складності: Непросто1 крок Ну головне у вірменській кухні не тільки м'ясо, але і спеції для приготування страви А значить нам знадобиться: Перець, кріп,…
Як приготувати ідеальний вінегрет Який би свято не настав, ми не можемо уявити собі стіл без настільки смачного і корисного страви, як вінегрет. Його готували з давніх часів, і це блюдо завжди славилося ароматом, тонким смаком і користю для здоров'я людини. Як же зробити так, щоб…
Як правильно зберігати продукти харчування? Правильне зберігання продуктів харчування сприяє збереженню їх харчової цінності, запобіганню від псування. Гігієнічні вимоги до зберігання доступні кожному, але їх недотримання може стати причиною отруєнь і хвороб.ІнструкціяРівень складності:…
Як варити овочі в мікрохвильовці Як варити овочі в мікрохвильовціЦя тема стає особливо популярною перед святами, коли треба готувати безліч різних салатів з використанням варених овочів. Досить швидко довести овочі до готовності можна, використовуючи мікрохвильову піч. Одним з…
Як навчитися готувати за допомогою maggi Читав багато інструкції акак.ру і вирішив додати свій метод. Безсумнівно, готувати смачно - це справа досвіду. У цій інструкції я розповім вам, як його набратися.ІнструкціяРівень складності: Непросто1 крокДля початку заходимо на сайт…
Штрудель з яблуками листкове тісто відео рецепт Штрудель - це вид домашньої випічки, який являє собою тісто, скручене в трубочку, конвертиком, рулетом і різними начинками. Існує безліч рецептів приготування штруделя. І кому хоч раз вдавалася пробувати таке блюдо, назавжди буде пам'ятати смак…
Рецепт кури з рисом Куряче м'ясо - один з найдоступніших продуктів, що володіють повним набором необхідних організму для нормальної життєдіяльності речовин. Рецепти кури з м'ясом не дарма найбільш популярні за рахунок своєї простоти і незвичайності. Приготувати…
Тефтелі з нуту Якщо ви не їсте м'яса по якійсь із причин, то вам напевно припадуть до смаку тефтелі з нуту. З приготування просто й невигадливо, зате смак у них - чудовий. Щоб приготувати це кілька екзотичне для Росії блюдо, потрібно потурбуватися заздалегідь,…
Як навчитися готувати? Напевно ви неодноразово чули, що для приготування їжі потрібен особливий талант, а якщо його немає - краще і не братися, щоб даремно не переводити продукти. Чули і повірили? І з тих пір головним вашим кулінарним досягненням стали пельмені, які…
Як приготувати маринад для шашлику з свинини? Завдяки статистикою добре відомо, що якщо російська людина задав в якості секретного питання "ваше улюблене блюдо", то в 90% випадків відповідь буде звучати як шашлик. Дане блюдо користується такою популярністю по праву. Хто з нас може відмовитися…
Як виправити застиглий холодець? Холодець по праву можна назвати королем російських холодних закусок. На будь-якому святковому столі навіть серед вишуканих салатів і нарізок він ніколи не залишиться без уваги, особливо враховуючи той факт, що далеко не всі господині вміють робити…
Як приготувати омлет в мікрохвильовці? Страви з яєць - ідеальний варіант для сніданку або перекушування. Їх приготування займає не більше десяти хвилин, а способів приготувати той же омлет - незліченна безліч, наприклад, в мікрохвильовці. Але навіщо намагатися приготувати омлет в…
Як зробити омлет з молоком? Коли перед вами гостро постає питання браку часу і при цьому потрібно приготувати на швидку руку смачну і поживну страву з доступних продуктів, на виручку прийдуть рецепти омлету з молоком. Для готування потрібно всього лише 10-15 хвилин, а за…
Як приготувати заморожені овочі? Заморожені овочі сьогодні можна купити в будь-якому великому продуктовому магазині. Унікальна технологія шокової заморозки дозволяє зберегти в продуктах мінеральний і вітамінний склад, який спочатку був у них. Такі овочі є чудовою альтернативою…
Як приготувати овочі альденте? Здорове харчування повільно, але вірно входить в моду. Не дивно, що на кулінарних сайтах з'являється більше рецептів не тільки смачних, але і корисних страв. Ті, для кого користь їжі не на останньому місці, пробують переймати італійський досвід.…
Засолка капусти гарячим способом Ті з наших співвітчизників, які люблять смачно поїсти, але при цьому намагаються віддавати перевагу виключно здоровою і багатою вітамінами їжі, безсумнівно, оцінять капусту, приготовлену в гарячому розсолі. Адже такий спосіб приготування дозволяє…