Як приготувати курку в цукрово-сольовий глазурі?

Як приготувати курку в цукрово-сольовий глазурі?

Я хочу запропонувати вам простий рецепт дуже смачної курочки в глазурі. Він припаде до смаку всім членам сім'ї, а його простота і легкість порадує будь-яку господарку.

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • курка
  • сіль
  • цукор
  • вода
  • часник
  • залізна миска

1 крок

Насамперед необхідно обробити курку.
Ми можете взяти як цілу тушку, так і її окремі частини.
Коли робити взагалі нічого не хочеться, найпростіше взяти курячі гомілки.
Якщо ж у вас тушка, обробити її на невеликі порційні шматки.
Покладіть курку на серветку і дайте їй просохнути.
Потрібно, щоб вся зайва вода з неї скла.

2 крок




Беремо залізну, зручну миску. Бажано, щоб вона була з ручкою.
Для цих цілей добре підійде ківш.
У миску насипаємо 1 столову ложку солі і 1 столову ложку цукру.
Ставимо на середній вогонь.
Постійно помішуючи, чекаємо поки цукор почне плавиться.
Потрібно дочекатися того моменту, коли він вже розплавився, але ще не почав горіти.
Суміш набуває кольору прозорою карамелі.

3 крок

В отриману солону карамель вливаємо 1 склянку води.
Карамель моментально застигає. Не звертайте на це увагу.
Помішуючи воду, чекаємо коли цукор розтане.
В результаті у вас повинна вийти солодко-солона водичка світло коричневого кольору.

4 крок

Частини курки викладаємо у форму для запікання.
Часник ріжемо довільними шматочками.
Складаємо на курку по 1-2 штуки на порційний шматок.

5 крок

Ретельно поливаємо кожен шматок отриманим соусом.
Потрібно пройтися по кожному шматочку кілька разів.
Залишився соус виливаємо в форму.
Ставимо курку в духовку на 40 хвилин.
Кожні 10 хвилин поливаємо курку соусом, щоб вона вийшла соковита.
Через 40 хвилин дістаємо курку, ще раз обдаємо соусом і подаємо до столу.
У нас виходить ніжна, ароматна, обалденная курочка.
Смачного!







» » » » Як приготувати курку в цукрово-сольовий глазурі?