Як приготувати соковиту курку в медовій глазурі?

Як приготувати соковиту курку в медовій глазурі?

Учора ввечері, коли прийшов час готувати вечерю, я замислилася. Старі, перевірені рецепти порядком набридли, хотілося чогось нового, незвичайного. А головне, смачного і соковитого.
Знала я тільки одне, що це буде курка, так як Розморожена тушка заклично лежала на столі.
Я довго стояла біля холодильника в пошуках натхнення.
Я хотіла чогось гострого, але в той же час солодкого, ніжного, соковитого, але пікантного.
І воно до мене прийшло у вигляді рецепта, який я пропоную вашій увазі.

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • курка
  • спеції
  • мед
  • духовка

1 крок

Курку обробляв, на порційні шматки. У мене була тушка, ви ж можете взяти будь-які частини птиці.

2 крок




Курку добре обмити, прибрати все зайве. Шкіру я залишила, так як моя родина любить поласувати, незважаючи на її шкідливість.

3 крок

Після курку необхідно добре промокнути серветкою, щоб прибрати зайву воду.

4 крок

Далі курку необхідно добре вивалити в спеціях.
У мене це була гостра Кавказька приправа. Я щедро обсипала курку з усіх боків і залишила на 40 хвилин, що б вона переповнилася.

5 крок

Далі я зробила солодку заливку. 2 чайних ложки меду я розвела з гарячою водою.
Просто обмазати курку медом я не могла, так як мед застиг.

6 крок

Частини курки я поклала в форму для запікання і полила кожен шматок медової водичкою. Пройшлася по кожному шматку кілька разів.

7 крок

Форму поставила в духовку на режим Гаряче повітря на 220 градусів.
Кожен 5 хвилин я поливала курку соком, що виділився з неї при готуванні.

8 крок

Через 50 хвилин я дістала курку.
Завдяки високій температурі і меду, шкіра курки добре запеклася, залишивши сік всередині.
Курка вийшла дуже ніжна, соковита, ароматна.
Тепер це хіт в нашій сім'ї.
Смачного!







» » » » Як приготувати соковиту курку в медовій глазурі?