Як накрити стіл недорого і смачно?
Щоб почати економити на їжі, потрібно навчитися поєднувати продукти. Адже з 2-3 інгредієнтів можна приготувати смачні і, головне, недорогі страви. Марнування життя вже не в моді, а гроші, що ми витратимо на святковий стіл, можна застосувати по-іншому: дозволити собі короткочасний відпочинок, зустріч у кафе в дружній компанії, покупку нового гаджета. Спробуємо разом оптимізувати витрати на продукти і складемо економ-меню для найближчого свята.Дешеві продукти для застілля
- Найкращими по засвоюваності і економічними по вартості є овочі, фрукти, ягоди та зелень. Ці продукти можна купувати без шкоди для сімейного бюджету.
- На святковому столі чудово виглядають мандарини, апельсини, порізані дольками або кільцями, хурма, ананаси, виноград, яблука.
- Жодне застілля не обходиться без свіжих салатів і зелені. Обов'язково повинна бути капуста, морква, огірки, томати, болгарський перець. Щоб здивувати гостей, можна придбати качан цвітної капусти і обсмажити шматочками в клярі. Таке блюдо може бути не тільки гарніром - дешево, і смачно!
- Щоб заощадити на м'ясі, придбайте куряче філе і зробіть одне гаряче блюдо, наприклад, відбивні з картоплею фрі.
- Для різноманітності виберіть 2 тушки скумбрії, щоб зробити заливне з лимоном. Блюдо завжди йде на ура, тому що цей сорт риби надзвичайно смачний у відварному вигляді, а пікантність йому додає желейна заливка, яку можна прикрашати горошком, вареною морквою і петрушкою.
- Орієнтуйтеся на пору року, адже влітку овочі коштують на порядок дешевше, а серед зимових холодних закусок користується популярністю відварений буряк, приправлена майонезом, олією, з додаванням солоної риби і моркви.
Рецепти найбільш економних страв
Щоб накрити стіл недорого і смачно, вам потрібно трохи часу і трохи умінь. Почнемо з найпростішої закуски, якою можна здивувати гостей.
Холодна закуска "Сирні тарілочки"
Для 6 порцій вам потрібно взяти 3 помідори середнього розміру, 4 зубчики часнику, 100 гр. майонезу, 100 гр. твердого сиру і петрушку для прикраси.
На плоске блюдо укладаємо томати, нарізані кружальцями, солимо і перчимо кожен окремо, посипаємо рубаним часником і змащуємо майонезом. На кожну "тарілочку" накладаємо гіркою тертий на крупній тертці сир, зверху кладемо пучок петрушки. Виходить дуже яскраве, швидке і недороге блюдо!
Грінки з сиром
Це закуска до білого вина або пива. Чорний хліб потрібно нарізати скибочками і кожен обсмажити з двох боків на олії. Поки хліб не охолов, кожен шматочок натираємо часником, потім кладемо майонез і ковбасний сир, порізаний тонкими скибочками. Блюдо хрустке, гостре, ароматне, нікого не залишить байдужим.
Курка по-французьки
На 6 порцій потрібно 1 кг стегенець, 2 ст. л. соку лимона, 1 ст. л. меду, соняшникова олія, сіль і спеції за смаком.
Щоб страва була дієтичним, з кожного стегенця зніміть шкіру, обсмажте в такому вигляді курку на сковороді протягом 5 хвилин. Потім дістаньте напівфабрикат, просушіть його на паперовому рушнику, посоліть, поперчіть, змастіть медом, зробіть невеликі надрізи, в кожен з яких потрібно капнути кілька крапель лимонного соку. Після маринування стегенця кладемо в сковороду, ставимо на самий маленький вогонь, накриваємо кришкою і даємо їм згасити 15-20 хв.
Биточки з картоплі та цвітної капусти
На 6 порцій вам буде потрібно 500 гр. картоплі і стільки ж цвітної капусти, 50 гр. вершкового масла, сіль і чорний запашний перець.
Капусту і картоплю варимо до повної готовності, додаємо всередину вершкове масло і робимо пюре. Воно буде густим, але не тягучим, з нього легко скачати кульки і обсмажити на олії. Якщо ви віддаєте перевагу дієтичний стіл, кожен кульку покладіть на змащене маслом деко і поставте в духовку на 10-15 хв., Не забувши перевернути свій кулінарний шедевр з одного боку на інший, щоб скоринка утворилася з різних сторін.
Горщики з секретом
Блюдо, приготоване в духовці, більш насичене за смаком, ніж те, що зроблено на плиті. Якщо у вас є в господарстві порційні глиняні горщики, проблема, як недорого накрити стіл, відпаде сама собою. Адже всередину можна покласти будь-які овочі: морква, картопля, кольорову або брюссельську капусту, кольрабі, цибуля, перець, томати. Овочеве рагу можна залити сиром, в нього додати часник за смаком. З овочами чудово поєднуються будь-які сорти м'яса, птиці. Їх ріжуть дрібними шматочками, перемішують інгредієнти і ставлять запікатися в духовку. Одне таке блюдо замінить і гаряче, і гарнір, чим вам не економія?
Як приготувати овочеве рагу? Смачне і корисне блюдо. Підійде як основне блюдо, так і на гарнір! А ще рагу можна класти на хліб - вийде вітамінний бутерброд!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:кабачок3 картоплиницибулина1-2 морквини2 помідоричервоний перець…
Як швидко і смачно запекти картоплю з сиром фото з fotki.yandex.ruБувають випадки, коли довго і клопітно щось готувати лінь, а смачно поїсти хочеться. Саме в таких життєвих ситуаціях і стане в нагоді наступна інструкція. Отже, готуємо картоплю запечену з сиром в духовці.ІнструкціяРівень…
Як приготувати філе минтая Для приготування філе минтая існує неймовірна кількість рецептів. Це пояснюється, звичайно, доступністю даного виду риби та її популярністю в нашій країні.Як приготувати минтай в духовціОдин з найсмачніших варіантів приготування минтая - це…
Пісне - як приготувати перець, фарширований грибами Даний рецепт фаршированого перцю припав до смаку багатьом господиням. Сьогодні ми пропонуємо його Вам. Це нове смачне і гарне блюдо, безумовно, порадує всю Вашу сім'ю.На 5 порцій приготуйте:Свіжі печериці - 300 грам;Болгарський солодкий перець - 10…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Рецепт приготування баклажанною ікри Баклажаннаяікра - одне з найсмачніших, поживних і легких страв, обожнюваних не тільки дорослими, але й дітьми. Вона є оптимальним варіантом для прихильників вегетаріанського способу життя, а також для людей, змушених перебувати на дієтичному…
Рецепт приготування лагмана Рецепт приготування лагмана по узбецькиБудучи національним блюдом, лагман по-узбецьки давно вже завоював популярність у багатьох господинь всього світу. Для його приготування необхідна домашня локшина, баранина та овочі. У результаті виходить дуже…
Як приготувати минтай в духовці Якщо у вас вдома якесь свято або просто набридло готувати одні й ті ж страви, а душа просить різноманітності, то кращий вихід з положення - приготувати минтай в духовці. Рецепти приготування минтая досить різноманітні, його можна приготувати у…
Як гасити капусту Якщо ви хочете приготувати що-небудь смачне, корисне, поживне, а головне при цьому, не витрачаючи багато сил і часу, відмінним вибором буде тушкована капуста. Рецепт її вкрай простий. При цьому додаючи в нього різні інгредієнти, можна отримувати…
Як приготувати філе тілапії? У тилапии останнім часом погана репутація екзотичної іноземки невідомого походження. Втім, недоброзичливці не вважали за потрібне дізнатися, що ця риба - родичка добре знайомого нам окуня, а родом вона з річок Африки. Її називають ще «рибою святого…
Як смачно приготувати курячі стегенця? Всупереч старої приказці, курка - це все-таки птах. А значить, це ще й корисний продукт: поживний, але досить легкий. До того ж, дуже універсальний, адже курятина знайшла застосування практично у всіх національних кухнях, навіть найсуворіших.…
Як приготувати кету в духовці? Філе кети - продукт дуже примхливий: при невмілому запіканні цей ніжний продукт може пересохнути і втратити свій приємний присмак. В руках же досвідченої господині вміло приготовлена кета перетворюється на справжній витвір кулінарного…
Як смачно приготувати морепродукти? У наш час готувати незвичайні страви стало дуже популярно. Людям набридли стандартні салати на свята, та й у звичайний будній день хочеться себе чимось побалувати. Сучасні господині придумали тисячу способів, як урізноманітнити страви. Найголовніше,…
Як робити грінки з яйцем? Грінки - універсальне блюдо. При прояві фантазії його можна використовувати і в якості сніданку, закуски або обіду. На вечерю грінки з яйце робити не рекомендується, занадто жирна і важка їжа перед сном негативно позначається на роботі…
Як гасити капусту на сковороді? З усього різноманіття овочів ми найчастіше вживаємо в їжу картоплю і капусту, які вважаються недорогими, корисними і смачними продуктами. Всі мікроелементи, так необхідні нам, є в природі, а кожен плід, ягода або овоч привабливий по-своєму.…
Рецепти салатів з чорної редьки Знаменитий лікар Гіппократ вважав редьку одним з найцінніших коренеплодів і рекомендував щодня додавати її в салати. До цих пір в Греції цінується редьковое масло, воно дуже корисне і низькокалорійне. Найбільш популярною в нашому регіоні вважається…