Як приготувати страву з судака?
Зміст
Яким кулінарним витвором здивувати рідних і близьких? Як зробити блюдо красивим, смачним, оригінальним і в той же час - корисним? Якщо ви замислюєтеся над цим питанням, то пропоноване мною блюдо з судака - справжня знахідка для господині! До нього жоден гурман не залишиться байдужим.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Філе судака
- Буряк
- Цибуля ріпчаста
- Рослинна олія
- Часник
- Сир
- Грецькі горіхи
- Петрушка
- Кріп
- Сіль
- Перець
- Жирні сливи
- Крохмаль
- Яйце
- Вершкове масло
1 крок
500 - 600 г філе судака обмити.
2 крок
3 штуки середньої буряка натерти на крупній тертці і злегка обсмажити 5 хвилин на вершковому маслі.
3 крок
Дві цибулини середнього розміру дрібно порізати, обсмажити на олії до золотистого кольору.
4 крок
4 зубчики часнику розчавити.
5 крок
100 г сиру натерти на крупній тертці.
6 крок
0,5 склянки ядер волоських горіхів подрібнити.
7 крок
Дрібно нарізати кріп і петрушку (кількість зелені за смаком)
8 крок
Також за смаком додати сіль і перець.
9 крок
Додати 2 столові ложки жирних вершків і стільки ж крохмалю.
10 крок
Приготувати для змішування 1 яйце і 100 г вершкового масла.
11 крок
Готову буряк, цибулю, часник, волоські горіхи змішати в глибокій мисці. Додати сире яйце, сир, крохмаль, вершки, сіль і перець. Ретельно перемішати.
12 крок
Філе судака трохи присолити. На лист фольги викласти і розрівняти половину приготовленої буряків. Зверху покласти половину приготованого філе. Зелень змішати із залишками вершкового масла, викласти зверху, розподіливши по всьому філе і накрити залишилася половиною судака. Далі викласти залишки буряка.
13 крок
За допомогою широкого ножа сформувати "поліно", загорнути у фольгу. Знизу зробити кілька проколів зубочисткою, щоб стікав сік. Укласти "поліно" на лист і випікати 20 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці.
14 крок
З готовністю "поліна" зняти фольгу, викласти його на блюдо.
15 крок
В якості соусу можна використовувати майонез, змішаний з лимонним соком.
16 крок
Подається на стіл в гарячому вигляді. Смачного!
Картопляні котлети «оригінальні» в мультиварки Оригінальна страву можна приготувати з картоплі у вигляді котлет з різними наповнювачами, наприклад, з м'ясним фаршем, рубаним відварною яйцем, грибами, овочами, сиром, рисом, рибою. Також можна ці наповнювачі використовувати як начинку в котлети.1.…
Плов з бринзою в мультиварки Плов з бринзою характерний для молдавської або словацької кухні. Поєднання нейтрального смаку рису і солоноватой бринзи досить гармонійно і, безумовно, заслуговує на те, щоб приготувати такий незвичайний плов. Він може готуватися з овочами, грибами…
Риба з зеленню по-весняному в мультиварки Будь-яка риба підійде для цього легкого страви з великою кількістю ароматної зелені. Якщо ви стежите за вагою, то візьміть менш жирну рибу, таку як минтай, тріска, хек, а якщо зайві калорії для вас не страшні, то можна вибрати рибку пожирніше,…
Риба в кефірі в мультиварки Поєднання в цій страві кефіру, спецій, зелені та картоплі вельми несподівано. Кефір надає навіть нежирної і сухуватої рибі, типу хека або минтая дуже ніжний і вишуканий смак. Риба виходить насиченою спеціями, а картопля соковитим і ароматним. Риба в…
Рибні тефтелі з рисом в мультиварки Ніжне дієтичне блюдо можна приготувати з риби за цим рецептом. Тефтелі виходять низькокалорійні, а кабачок, який входить до складу страви, крім того, що збагачує його калієм, ще й перебиває рибний смак. Багато не відразу помічають, що в цій страві…
Запіканки в мікрохвильовці Запіканка - старовинне блюдо, яке має французькі витоки. Вони бувають як прості, так і вишукані. Причому, кожна господиня може придумати свій, особливий рецепт цієї страви, міняючи інгредієнти на свій розсуд смаком. Солоні та солодкі, запіканки…
Як приготувати жульєн з грибів та курки Жюльєн з куркою і грибамиІнгредієнти 500 г курячого філе 500 г печериць 200 г цибулі 200 г сиру (твердого) 300-350 г вершків (15-25%) або сметани 2 столові ложки борошна сіль перець рослинна олія Рецепт приготуванняІз зазначеної кількості…
Як приготувати курку під шубою в гірчичному соусі? Запечене куряче філе з гарніром з тушкованих овочівДивно ніжне блюдо, на приготування якого ви витратите буквально кілька хвилин. Підійде як для скромного сімейного вечері на швидку руку, так і для святкового столу.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати куряче філе? Навіть з такого простого інгредієнта, як куряче філе можна зробити щось незвичайне, витративши при цьому мінімум зусиль. Нижче наведений рецепт запіканки з курячого філе і соусу з паприки. Дана запіканка відмінно підійде як для урочистої вечері, так…
Як приготувати тальятелле з лососем Тальятелле з лососем у вершковому соусі неймовірно смачна страва. Вершковий соус, чудова локшина і шматочки лосося прикрасять своїм виглядом будь святкову вечерю. Якщо ви любите рибу і морепродукти - це страва для вас. Для приготування цієї страви…
Як приготувати баклажани з грибами, запечені в сметанному соусі? Баклажани з грибами - одне з найбільш вдалих харчових поєднань, особливо якщо їх запекти в сметанному соусі та з сирної хрусткою скоринкою зверху.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:200 грам баклажанів200 грам свіжих,…
Пісне - як приготувати перець, фарширований грибами Даний рецепт фаршированого перцю припав до смаку багатьом господиням. Сьогодні ми пропонуємо його Вам. Це нове смачне і гарне блюдо, безумовно, порадує всю Вашу сім'ю.На 5 порцій приготуйте:Свіжі печериці - 300 грам;Болгарський солодкий перець - 10…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як приготувати судака Чудовим доповненням до столу стане судак запечений у фользі. Приготування цієї страви досить просте, рецепт зрозумілий навіть кулінарам, роблять свої перші кроки на шляху до вершини столового мистецтва. Цікаво, що запекти судака у фользі можна…
Як запекти сьомгу в духовці у фользі? Про неймовірний смак сьомги можна говорити дуже довго, але краще все ж приготувати цей вид риби в якомусь блюді або саму по собі, щоб сповна насолодитися її ніжним філе. Смакові якості сьомги досить складно зіпсувати в процесі приготування, тому…
Як приготувати курку по-французьки Багато хто любить іноземну кухню, оссобенно французьку, тому я уявляю нескладний рецепт одного з улюблених французьких страв.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Курка філе - 500 гр,Майонез середньої жирності - 1 велика пачкаСир…