Омлет в духовці
Всі ми родом з дитинства. І найсмачніші страви - звідти ж. Не дивно, що і зараз ми намагаємося дізнатися, як готувати їх. Тому безліч людей шукають в Інтернеті рецепт омлету в духовці, щоб той був «як у дитячому садку».
Вам знадобиться:
- Яйця - 5 шт;
- Молоко - 250 гр;
- Вершкове масло - 30-50 гр;
- Сіль за смаком (приблизно 0.5 чайної ложки).
Колись в їдальнях, дитячих садах і школах в меню значився омлет. Був він на диво пишним, високим, причому не опадав і в холодному вигляді. Зверху рум'яна кірочка, а під нею пружна біла маса. Смачно!
Виявляється, відтворити улюблений смак дитинства можна і в домашніх умовах. Для цього треба всього лише скористатися рецептом омлету в духовці з цієї сторінки. Готується він не дуже довго, зате дуже просто. А головне, що саме так можна зробити пишний омлет, який залишиться таким і на тарілці.
Приготування
- Поставте розігріватися до 200 градусів духовку і займіться підготовкою форми.
- Для випічки омлету підійде будь жароміцний форма з високими бортиками. Її потрібно як слід змастити вершковим маслом. Важливо, щоб форма відповідала кількості яєць. Саме від цього безпосередньо залежить висота готового блюда. Справа в тому, що омлет буде підніматися в духовці, а потім кілька впаде в результаті перепаду температури. Але він ніколи не опуститься нижче того рівня, на якому була суміш з сирих яєць. Так що в маленькій формі з високими бортиками омлет вийде пишніше, ніж з тієї ж кількості продуктів, але у формі, більшої за розміром. Це і є головний секрет, який таїть у собі приготування омлету в духовці.
- В іншому ж все досить просто і традиційно. Розбийте яйця в каструльку або іншу ємність для змішування.
- Додайте туди молоко і сіль за смаком.
- Ретельно розмішайте яєчно-молочну масу. Не потрібно намагатися збити все до надзвичайної легкості міксером або блендером. Просто як слід вимісіть все віночком або вилкою. Немає необхідності насичувати яйця киснем, суміш повинна бути густою, однорідною і досить щільною.
- Вилийте яйця з молоком в підготовлену форму. Вона повинна бути заповнена на три чверті, що не більше, щоб омлету було куди підніматися, що не виливаючись на решітку або деко.
- Ставте форму в нагрілася духовку і акуратно, не кліпаючи, закривайте дверцята. Все, на найближчі 20 хвилин ви вільні.
- Після закінчення цього терміну можна відкрити духовку і перевірити готовність страви. Якщо омлет зверху став густим і щільним, почав зарумяніваться, значить, він готовий. Якщо ні, хай ще постоїть. Максимальний час приготування не повинно перевищувати півгодини.
- Готовий омлет змастіть зверху шматочком вершкового масла - для додання красивого блиску і дражливого аромату.
От і все, тепер відкриті всі секрети того, як приготувати омлет в духовці. Правда, не так і складно?
Омлет в мікрохвильовці Омлет - один з найпопулярніших сніданків в нашій (і не тільки) країні. Але, хоча готується він просто і швидко, за стравою доводиться наглядати. Неможливо просто поставити сковорідку на вогонь і займатися своїми справами, яйця можуть пригоріти.…
Пишний омлет Багато хто з нас на сніданок готують омлет. Збивають яйця з молоком, милуються тим, як він піднімається на сковорідці. А потім дивуються, чому на тарілках лежить тонкий яєчний млинець. Так як зробити омлет пишним? Відповідь - у нашій статті.Вам…
Рецепт звичайного омлету Страви з яєць відрізняються великою різноманітністю. Їх варять декількома способами, смажать, запікають, готують без теплової обробки - продовжувати можна довго. Та що говорити, якщо існують різні рецепти звичайного омлету! Ось про один з них ми і…
Омлет в мультиварки Приготувати смачний омлет в мультиварці набагато легше, ніж на сковороді. Сумніваєтеся? Тоді спробуйте наш простий рецепт і ви переконаєтеся, що це дійсно так. А ще відчуєте, що такий омлет виходить більш ароматним і смачним.Вам знадобиться:Яйця - 5…
Як приготувати омлет. ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНИЙ: по ГОСТуЯйця або меланж - 80 г, Молоко - 30 г, Сіль - 1 г, Вага омлетной маси - 110 г, Масло вершкове для змащування форми - 5 г, Вага готового омлету - 105 г, Масло вершкове - 5 г, Вихід - 110 г.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати омлет із зеленню по іранськи. Омлет, просте блюдо з яєць, як з'ясовується може бути не таким вже й простим. У всякому разі, вже хоча б тому, що схожі в приготуванні рецепти збитих яєчних страв існують у різних народів. Тому деякі омлети мають національність. Готуємо іранський…
Як приготувати листковий омлет по-японськи з соєвим соусом Ну хто ж не любить омлет? Омлет - страва традиційне, але в той же час, кожен готує його по своєму. Особливо розрізняються страви з національним темпераментом. Цікаво, як готують омлет в японському стилі? Такий омлет дійсно незвичайний, він…
Як готувати омлет з молоком Хочете приготувати омлет з молоком? Заходьте і дізнайтесь, як це зробити.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:2 яйцяМолокоСоняшникова оліяСіль1 крокВізьміть сковорідку і змастіть соняшниковою олією, потім розігрійте.2 крокВізьміть 2…
Як приготувати кайзерівський омлет Існує величезна кількість рецептів омлетів. Цей рецепт трохи відрізняється від інших. Але все ж смак виходить незвичайний. До того ж він солодкий!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:2 яйця1 ст. л. цукру1 ст. борошна0,5 ст.…
Як приготувати омлет з сиром фото з woman55plus.ruСніданок - найголовніший прийом їжі за день, говорили нам наші мами і напихали нас тижневим запасом провіанту. Іноді здавалося, що з одного такого сніданку можна зібрати віз гуманітарної допомоги голодуючій Африці. Отже, прямо з…
Як зробити повітряний омлет? Здавалося б, що таке омлет? Суміш зі збитих яєць, в більшості випадків з'єднаних з будь-яким молочним або кисломолочним продуктом. Але не все так просто. Ця страва може стати справді королівським, якщо буде повітряним, тане в роті. А всього-то треба…
Як приготувати омлет в мікрохвильовці? Страви з яєць - ідеальний варіант для сніданку або перекушування. Їх приготування займає не більше десяти хвилин, а способів приготувати той же омлет - незліченна безліч, наприклад, в мікрохвильовці. Але навіщо намагатися приготувати омлет в…
Як омлет зробити пишним? Ніколи не замислювалися, чому в однієї господині омлети виходять і смачними, в іншої ж вони, потрапивши з дека на обідній стіл, відразу здуваються? Чому в хорошому кафе або ресторані на сніданок подають повітряні теплі омлети з спокусливим запахом,…
Як приготувати омлет на пару? Омлет - французьке блюдо, скорило весь світ своїм ніжним смаком і пишною формою. Омлет просто приготувати, смачно їсти, і страви з омлетом залишають надовго відчуття ситості. Основа будь-якого омлету - це яйця, які ретельно збиваються виделкою або…
Як зробити омлет з молоком? Коли перед вами гостро постає питання браку часу і при цьому потрібно приготувати на швидку руку смачну і поживну страву з доступних продуктів, на виручку прийдуть рецепти омлету з молоком. Для готування потрібно всього лише 10-15 хвилин, а за…
Як приготувати смачний пишний омлет? Класичний сніданок немислимий без яєць. Вранці можна і потрібно їсти корисні та поживні страви, які в змозі підкріпити сили і дати заряд бадьорості на цілий день. Багато готують на сніданок універсальну яєчню, але є й ті, хто звик до більш вишуканою…